Das britische Unternehmen Nudie Snacks hat den Verkauf von Blumenkohlchips und Gemüse aufgenommen. Im Moment gibt es nur zwei Geschmacksrichtungen im Sortiment: Käse und karamellisierte Zwiebeln und Katsu-Curry.
Chips enthalten 38% Blumenkohlpüree, Maismehl, Kartoffelflocken, Reismehl und Gewürze. Blumenkohlchips sind 40% weniger fett als normale Kartoffelchips, sagte das Unternehmen. Dies macht sie zu einer gesünderen Snack-Option.
Jede Packung wiegt 22 Gramm, nur 118 Kalorien. Das Produkt ist für Personen geeignet, die sich vegan, vegetarisch, glutenfrei und laktosefrei ernähren.
„Dies ist der perfekte Snack ohne Kompromisse bei Geschmack und Qualität. Angesichts der mit Diabetes, Fettleibigkeit und dem Coronavirus verbundenen Gesundheitsrisiken ist es wichtiger denn je, das Immunsystem und die Darmgesundheit in einem guten Zustand zu halten “, sagte Tracy Hogarth, Gründerin von Nudie Snacks.
Die Herstellung eines solchen Snacks reduziert die Lebensmittelverschwendung. Dies liegt daran, dass Chips aus Gemüse hergestellt werden, die oft weggeworfen werden, weil sie nicht den Standardanforderungen für Form und Größe entsprechen.