Alexander Rudnikov, Leiter der GRIMME-Repräsentanz in der Republik Belarus
Im Industriesektor der Republik Belarus werden jährlich rund 1,1 Millionen Tonnen Kartoffeln angebaut. Zu diesem Ergebnis tragen sowohl große Unternehmen (öffentlich und privat) als auch kleine Betriebe bei, deren Zahl von Jahr zu Jahr wächst.
Tolochin Konservenfabrik
Region Vitebsk, Bezirk Tolochinsky
Ackerland - mehr als 8 Tausend Hektar, etwa 900 Hektar unter Kartoffeln
Regisseur - Anatoly Vasilievich Anyukhovsky
Eines der ältesten Unternehmen in Belarus (Baujahr 1906). Seit 2006 ist es Mitglied des Wissenschaftlichen und Praktischen Zentrums der Nationalen Akademie der Wissenschaften für Kartoffel- und Gartenbau.
Die Pflanze baut Kartoffeln, Getreide und Ölsaaten sowie deren Samen an. betreibt industrielle Gartenarbeit; hat Einzelhandels- und Catering-Verkaufsstellen; ist ein bedeutender landwirtschaftlicher Verarbeiter: Er produziert jährlich etwa 1 Tonnen Kartoffelstärke, 6 Millionen Liter Säfte und Nektare, 810 Dekaliter Obst- und Beerenweine.
Die "Kartoffel" -Richtung ist seit langem eine der wichtigsten für das Unternehmen. Auf der Grundlage der Tolochin-Konservenfabrik werden neue Sorten getestet, die von Wissenschaftlern des Wissenschaftlichen und Praktischen Zentrums der Nationalen Akademie der Wissenschaften für Kartoffel-, Obst- und Gemüseanbau entwickelt wurden. Ein beträchtliches Volumen an Pflanzkartoffeln wird produziert und an die Bauernhöfe des Landes verkauft.
Im Allgemeinen werden hier jährlich 45-48 Tausend Tonnen Kartoffeln mit einem Ertrag von 500 und mehr c / ha angebaut.
Seit 2015 hat die Anlage einen vollständigen Komplex für die Lagerung von Kartoffeln in Betrieb genommen, der mit Geräten für die Vorverkaufsverarbeitung von Produkten ausgestattet ist. Ein erheblicher Teil davon wird für den Export nach Russland und ab 2019 in die Ukraine verschifft.
Im ersten Quartal 2021 plant die Konservenfabrik Tolochin die Inbetriebnahme eines Schnellgefriergeschäfts. Hier werden Pommes Frites aus ihren eigenen Rohstoffen hergestellt, wobei die einheimische innovative Technologie des Abflachens und Dünnschicht-Panierens (flüssiges und trockenes Panieren) verwendet wird. Die Kapazität der Linie beträgt 3,6 Tausend Tonnen pro Jahr, bei Bedarf kann sie verdoppelt werden. Die Produktion wird die Bedürfnisse der Republik in Bezug auf diese Art von Produkten und Exportgütern voll erfüllen.
Bauernhof "Diana"
Region Mogilev, Bezirk Shklov
Die Fläche des Ackerlandes beträgt mehr als 3 Hektar, von denen etwa 1000 Hektar unter Kartoffeln liegen
Leiter der Farm - Vladimir Isakovich Malinovsky
Bauernhof "Diana" ist eine der größten und erfolgreichsten privaten landwirtschaftlichen Organisationen in Belarus.
Die Farm wurde im Oktober 1991 von Vladimir Isakovich und Svetlana Stefanovna Malinovsky gegründet, der Name des Unternehmens wurde zu Ehren der Tochter der Bauern gegeben. Die Arbeiten an 50 Hektar Land begannen.
Seit 1996 ist die Diana-Farm in das staatliche Register der Erzeuger, Beschaffer von Getreidesamen, Hülsenfrüchten, Ölsaaten und Kartoffeln aufgenommen.
Heute sind die Hauptkulturen des Unternehmens Kartoffeln, Winterweizen und Winterraps. Die Farm beschäftigt sich mit der Saatgutproduktion von Winterraps-, Winter- und Frühlingsgetreide. ist eine Elite-Farm für Kartoffeln
Im Jahr 2019 wurde die Diana-Farm als größter Kartoffelproduzent in der Republik Belarus anerkannt: Auf einer Fläche von 1000 Hektar wurden rund 58 Tonnen Produkte gewonnen.
Die Farm baut jährlich acht bis zehn verschiedene Kartoffelsorten mit unterschiedlichen Reifegruppen an. Erfolge der belarussischen und europäischen Selektion werden in der Sortenlinie dargestellt. Der durchschnittliche Ertrag beträgt 600 c / ha.
Tischkartoffeln werden an belarussische Einzelhandelsketten sowie ins Ausland verkauft (in den letzten zwei Jahren hauptsächlich in die Ukraine).
Die Bauernfarm "Diana" besitzt eine leistungsstarke moderne Maschinenflotte, zu der insbesondere sieben GRIMME-Kartoffelernter gehören. Das Unternehmen legt großen Wert auf die Einführung von Technologien der "Precision Farming".
Die Farm hat ungefähr 70 Angestellte, während der Ernte steigt ihre Zahl auf 150.
FH "Grigory and Sons"
Region Brest, Bezirk Luninets
Aussaatfläche - ca. 500 Hektar, davon 250 Hektar für Kartoffeln, bis zu 200 Hektar - für Karotten, 50 Hektar - für Tafelrüben
Leiter der Farm - Grigory Alekseevich Bogdan
Die Farm wurde 2003 von Grigory Alekseevich Bogdan gegründet. Alles begann mit 44 Hektar. Fast von dem Tag an, an dem das Unternehmen gegründet wurde, arbeitete die ganze Familie des Bauern auf den Feldern: seine Frau Olga Vasilievna Bogdan und drei Söhne: Alexey, Dmitry und Andrey. Sie mussten alle Stufen der landwirtschaftlichen Produktion "von A bis Z" beherrschen.
Heute beschäftigt sich die Farm mit dem Anbau von Warenkartoffeln, Karotten und Rote Beete und entwickelt auch die Saatgutproduktion: die Herstellung von Pflanzkartoffeln europäischer (Riviera, Colomba, Bernina, Madeira, Königin Anna) sowie belarussischer (Vektar) Sorten . Der Schwerpunkt liegt auf der europäischen Selektion, da nach Angaben der Hofbesitzer deutsche und niederländische Sorten derzeit auf dem Markt stärker nachgefragt werden. Etwa 30% der Fläche sind für den Anbau von Pflanzkartoffeln vorgesehen. In jeder Saison bringt die Farm etwa 100 bis 150 Tonnen Saatgut aus Europa ein, davon 40 bis 60 Tonnen Saatgut neuer Sorten. Im Jahr 2021 kaufte das Unternehmen Elitekartoffeln der Sorten Donata und Ricarda.
Die Produkte werden hauptsächlich in die Russische Föderation (80%), in die Ukraine, nach Moldawien sowie auf den Inlandsmarkt verkauft.
Das Unternehmen besitzt eine komplette Reihe von Kartoffelausrüstungen führender europäischer Hersteller und ist mit modernen Gemüselagern ausgestattet (mit einer Gesamtkapazität von 20 Tonnen). Ende 000 kaufte die Farm Geräte zum Waschen und Verpacken von Kartoffeln und plant, diese bis Juli dieses Jahres in Betrieb zu nehmen.
Zur Bewässerung, hauptsächlich auf Saatgutflächen, werden trommelförmige Anlagen verwendet. Das Unternehmen wird jedoch in naher Zukunft kreisförmige Maschinen kaufen und bis zu 60-70% der Fläche bewässern.
Der Hof beschäftigt permanent 15 Mitarbeiter, und während der Erntezeit steigt die Zahl der Beschäftigten auf 50.
Aleksey Bogdan, einer der Leiter der Farm, stellt fest, dass Warenkartoffeln nicht jedes Jahr als rentable Ernte bezeichnet werden können. Es hilft, dass das Unternehmen auch Pflanzkartoffeln und Gemüse produziert. Die Farm versucht, den daraus resultierenden Gewinn in Geräte und Technologien zu investieren, die zur Steigerung der Erträge und der Marktfähigkeit beitragen.
„Vor fünfzehn Jahren, zu Beginn unserer Arbeit, haben wir Produkte von durchschnittlicher Qualität angebaut“, sagt Aleksey Bogdan. „Dann war es egal: Der Käufer hat sich die Kartoffelsorte nicht genau angesehen, die Hauptsache war, sie zu bekommen die Lautstärke. Aber jedes Jahr wurde es schwieriger, das Produkt zu verkaufen. Wir mussten unsere Ansätze neu aufbauen und ändern. Jedes Jahr haben wir unsere Technologie verbessert, neue Geräte gekauft und Innovationen eingeführt. Unsere Produkte erfüllen jetzt die strengen Anforderungen des Marktes, und dies ist die Hauptvoraussetzung für den Erfolg. Wenn es keine Qualität gibt, kann kein Gewinn mehr auf Kosten des Volumens erzielt werden, dieser Weg kann nur zu Verlusten führen. "
LLC "BelTrufSmak"
Region Minsk, Bezirk Logoisk
Regisseurin - Daria Olegovna Nedroshlyanskaya
Aussaatfläche - 700 Hektar, davon 130 Hektar unter Kartoffeln
Das Unternehmen wurde von einem Verband französischer Landwirte gegründet. Früher lieferten sie ihre Produkte nach Russland, aber mit der Einführung des Embargos musste der Handel eingestellt werden. Die Unternehmer beschlossen, den Absatzmarkt nicht zu verlieren und die Produktion von Tafelkartoffeln in einem Land mit einem günstigen Klima und einem gemeinsamen Zollgebiet mit der Russischen Föderation zu eröffnen. Die Republik Belarus hat diese Bedingungen perfekt erfüllt.
Die Farm wurde im Jahr 2015 gegründet. Das Investitionsvolumen betrug mehr als 1 Euro.
Die Gründer kombinierten den Namen des Unternehmens aus drei Teilen: "bel" - bedeutet belarussisch; "Truf" ist mit einer Wurzelpflanze verbunden, dh etwas, das im Boden gewachsen ist; und "genuss" ist natürlich geschmack.
Heute produziert das Unternehmen Sorten europäischer Selektion (Bayern-Saat, Solana usw.), aber das Saatgut wird ausschließlich von französischen Herstellern bezogen. Wie die Direktorin der Farm, Daria Nedroshlyanskaya, erklärt, bestehen die Gründer darauf, weil sie sehr gut wissen, wie gewissenhaft französische Saatguterzeuger die Produktion von Saatgut behandeln - von Ansätzen zur Lagerung von Produkten, zum Schutz vor Krankheiten bis hin zu Feinheiten wie der Vorbereitung Samen zum Verkauf (Kalibrieren unter derselben Größe), was das Pflanzen und Berechnen der Aussaatrate erheblich erleichtert.
Der Import von Saatgut wird jedes Jahr mit neuen Schwierigkeiten überwachsen. «Мы стараемся выполнить все условия, – комментирует проблему директор предприятия, – отбираем пробы, передаем клубни на анализ и берем всевозможные обязательства не перепродавать семенной материал или реализовать его только на экспорт, но все равно чувствуем себя неуверенно, потому что не знаем, что будет im nächsten Jahr".
Bei der Arbeitsorganisation orientiert sich der Betrieb auch an europäischen Beispielen. „Unsere Gründer sind sehr detailliert in ihrer Arbeit, jede Kleinigkeit, jedes Detail ist ihnen wichtig, sie behandeln Kartoffeln wie ein Ei und fordern dasselbe von uns. Dies ist sehr wichtig, wenn Sie sich auf Qualität statt Quantität konzentrieren “, fügt der Leiter des Unternehmens hinzu.
Bei der Fruchtfolge werden Getreide, Raps und Mais verwendet, wodurch die Farm das Land korrekt nutzen und alle vier Jahre mit Kartoffeln auf das Feld zurückkehren kann.
Seit dem ersten Betriebsjahr hat die Farm Bewässerungsgeräte eingeführt. "Die Bewässerung erhöht uns um etwa 20 Tonnen pro Hektar", bemerkt Daria Nedroshlyanskaya. "Da die Situation mit natürlichen Niederschlägen in den letzten drei Jahren nicht stabil war, rettet die Bewässerung die Situation."
Während der Arbeit hat das Team des Unternehmens bereits sechs Ernten erhalten. Zuerst wurden nur drei Kartoffelsorten angebaut, dann wurde die Linie auf sechs erweitert.
Die Auswahl der Sorten richtet sich nach den Bedürfnissen der Verbraucher. Darüber hinaus werden Ertrag, Eignung für den Anbau in einer bestimmten Region (ein Merkmal der Torfböden) und Krankheitsresistenz berücksichtigt. Einige Sorten werden von der Produktion ausgeschlossen, wenn die Erfahrung mit ihnen nicht erfolgreich war. Jährlich werden neue Sorten eingeführt, um sie zu ersetzen.
„Wir hatten sehr interessante Experimente“, sagt der Direktor der Farm, „als wir mit einer Sondergenehmigung des Landwirtschaftsministeriums nicht in der Republik Belarus registrierte Sorten importierten: zum Beispiel Sheri, Sissi (unter der Verpflichtung, alle zu verkaufen die angebauten Kartoffeln für den Export). Wir haben dann großartige Ergebnisse erzielt. "
Der größte Teil der Produktion der Farm wird exportiert. Die Hauptrichtungen sind die Russische Föderation, Moldawien, die Ukraine, Serbien, Georgien. Anfragen gehen aus anderen Ländern ein, aber ich habe noch keine Erfahrung mit ihnen. Die Liefermengen in jedes Land ändern sich aus objektiven Gründen jährlich. Letztes Jahr gab es in Russland eine gute Ernte, und die Farm verschiffte nur 10-15 Autos dorthin, und in diesem Jahr fließt der Hauptstrom von Kulturgütern dorthin.
Das Unternehmen ist mit Geräten zum Waschen und Verpacken von Kartoffeln (von 1 bis 25 kg) ausgestattet und versucht, Kartoffeln mit der höchsten Wertschöpfung zu verkaufen.
Wir können sagen, dass die Farm ihre Marktnische zuversichtlich besetzt. „Am Anfang war es ziemlich schwierig für uns“, erinnert sich Daria Nedroshlyanskaya, „aber jetzt haben wir„ unsere eigenen “Kunden. Natürlich gibt es Wettbewerb, aber das ist mehr gut als schlecht. "
Das Unternehmen denkt über eine Steigerung der Produktion nach, ist jedoch nicht bereit, mit diesem Schritt fortzufahren, bis das Problem der Erweiterung des Speicherplatzes gelöst ist. Dies erfordert erhebliche Investitionen. „Jetzt spüren wir einen Anstieg der Nachfrage, der Preis steigt“, sagt der Leiter des Unternehmens. „In solchen Momenten bedauern Sie nur, dass es kein Lager gibt, in dem Sie mehr Kartoffeln platzieren könnten, weil der Überschuss verkauft werden muss zu Beginn der Saison zu geringen Kosten “.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die belarussischen Kartoffelerzeuger mit den gleichen Schwierigkeiten konfrontiert sind wie die russischen: Es gibt Jahreszeiten, in denen die Branche unter Wetterkatastrophen und Ernteausfällen leidet. Die Jahre der Überproduktion und der Verkaufsprobleme werden jedoch schwieriger. Jeder hat einen Ausweg: Verbesserung der Anbautechnologie, um das qualitativ hochwertigste Produkt zu erhalten, das auf dem Markt immer gefragt ist.