Die Lebensmittelproduktion und die landwirtschaftliche Verarbeitung bleiben einer der Wachstumstreiber (im ersten Quartal dieses Jahres (+) 9,9% gegenüber dem ersten Quartal 2019). Die hohe Rendite des letzten Jahres ermöglichte es, die Kapazitäten der Industrieunternehmen in den letzten Monaten auszunutzen. Im März betrug das Wachstum 9,3% gegenüber dem Vorjahreszeitraum und 2019% gegenüber Februar 10,2.
Die Buchweizenproduktion belief sich im März 2020 auf 50,5 Tausend Tonnen. Das Wachstum im Februar 2020 betrug 45,8%, im März 2019 41,1%. Trotzdem ging die Buchweizenproduktion im 2020. Quartal 5,7 gegenüber dem Vorjahreszeitraum um XNUMX% zurück.
Deutlich gesteigerte Produktion von Nudeln und ähnlichen Mehlprodukten im März 2020: Das Wachstum bis Februar 2020 betrug 25,9%, bis März 2019 - 20,7% (Volumen im März 2020 - 144 Tausend Tonnen). Für das 2020. Quartal 7,6 betrug das Produktionswachstum XNUMX% gegenüber Januar bis März letzten Jahres.
Das Wachstum bei der Verarbeitung und Konservierung von Obst und Gemüse betrug 17,4% gegenüber März 2019. Insbesondere die Kartoffelverarbeitung stieg im März 2020 gegenüber März letzten Jahres um 24,3% und gegenüber Februar 13,3 um 2020%. Im ersten Quartal 2020 wurden im Allgemeinen 87 Tonnen Kartoffeln verarbeitet, 27,5% mehr als von Januar bis März 2019.
Gleichzeitig ging die Zuckerproduktion im März 2020 gegenüber dem Vorjahreszeitraum um (-) 34,1% und gegenüber Februar 70,7 um (-) 2020% zurück. Aufgrund der aktiven Nutzung der Erntebestände des letzten Jahres von Januar bis Februar, im 1. Quartal 2020, produzierten die russischen Zuckerproduzenten 178,1% mehr Produkte als von Januar bis März 2019.
Ein Rückgang der Zuckerproduktion wurde auch durch eine Änderung der Produktionspolitik der Unternehmen in der Region Lipezk beeinflusst. Die Wetterbedingungen boten die Möglichkeit, Zuckerrüben langfristig auf den Feldern zu lagern, und die Verarbeitungszeit wurde verlängert, und die Produktionsmengen von Januar bis Februar nahmen zu. Die Lagerbestände an Produkten in Lagern nahmen zu, was im März 2020 zu einem Produktionsrückgang führte. Ein wesentlicher Faktor für die Reduzierung des Produktionsvolumens ist auch der niedrige Marktwert der Produkte im Jahr 2020 im Vergleich zu 2019. Laut Hersteller Verkaufspreise im Jahr 2020 pro kg. Produkte sanken auf (ungefähr) 20 Rubel. Im gleichen Zeitraum des Vorjahres lagen sie bei 30 Rubel pro 1 kg.