IA FruitNews.ru veröffentlicht eine Analyse der Situation auf dem russischen Gemüsemarkt in der Saison 2018/2019.
Für eine genauere Einschätzung der Situation mit der Ernte lokaler Produkte und dem Wettbewerb mit Importen innerhalb einer Versorgungssaison betrachten wir das Marktbild für 12 Monate vom 1. Juli bis 30. Juni des nächsten Jahres. Die Analyse der lokalen Produktion in dieser Überprüfung basiert auf Indikatoren von landwirtschaftlichen Organisationen, Einzelunternehmern und Bauernhöfen.
Vor dem Hintergrund einer allgemeinen Zunahme der Produktion lokaler Produkte wurden in der Saison 2018/2019 Importe von frischem Gemüse nach Russland durchgeführt. im Vergleich zum Vorjahr um 9% oder rund 220 Tonnen gesunken. Grundsätzlich war der Rückgang der Importe auf einen Rückgang des Kartoffelangebots zurückzuführen. Gleichzeitig ging die russische Produktion von offenem Gemüse um 2% zurück - um 96 Tausend Tonnen, und das Gewächshausgemüse hingegen um 14% - um 161 Tausend Tonnen.
Kartoffeln
Kartoffelproduktion in Russland in der Saison 2018/2019. um 6% oder 414 Tausend Tonnen erhöht. Die Ernte erreichte 7,158 Millionen Tonnen. Den russischen Kartoffelproduzenten ist es nicht gelungen, den Rekord von 2015 zu brechen, aber der allgemeine Trend zum Produktionswachstum setzt sich fort.
Tabelle 3. Kartoffelproduktion in Russland 1990 - 2018 * Quelle: Statistischer Bundesdienst (2018)
Wie bereits erwähnt, gingen die Importe von 45 Tausend Tonnen in der Saison 569/2017 um 2018% zurück. bis zu 316 Tausend Tonnen im Jahr 2018/2019
Die Lieferungen aus Ägypten gingen fast dreimal zurück - von 3 Tonnen auf 359 Tonnen. Die Lieferungen von anderen großen Lieferanten - Aserbaidschan, China, Weißrussland, Israel, Marokko und anderen - gingen ebenfalls zurück. Gleichzeitig hat Pakistan seine Präsenz auf dem russischen Markt verdoppelt - von 127 Tonnen auf 2 Tonnen.
Kohl
Die Kohlernte ging 2018 gegenüber dem Vorjahr um 16% zurück und betrug 873 Tausend Tonnen. Der Anteil der landwirtschaftlichen Betriebe an der Gesamternte wächst. So haben die Landwirte 2018 bereits mehr als die Hälfte des gesamten Erntevolumens angebaut - 445 Tausend Tonnen. Es ist zu beachten, dass das Volumen der Kohlproduktion in landwirtschaftlichen Betrieben in den Rosstat-Daten kürzlich für den Zeitraum von 2007 angepasst wurde, während Zeitreihen einzelner Indikatoren auf der Grundlage der Ergebnisse der Allrussischen Landwirtschaftszählung von 2016 neu berechnet wurden. Eine ähnliche Situation hat sich für eine Reihe anderer Gemüsesorten entwickelt.
Tabelle 5. Kohlproduktion in Russland 1990-2018 (Tonnen) * Quelle: Statistischer Bundesdienst (2018)
Als Reaktion auf einen Produktionsrückgang Kohlimporte in der Saison 2018/2019. stieg von 90 Tonnen auf 113 Tonnen. Unter den größten Lieferanten wechselte der Iran von der 5. zur 3. Linie, erlangte seinen Platz unter den ersten drei zurück und erhöhte die Kohllieferungen von 6 Tonnen (2017/2018) auf 15 Tonnen. China und Usbekistan haben eine führende Position auf dem russischen Kohlimportmarkt behauptet. Im Gegensatz dazu haben Weißrussland und Kasachstan ihr Angebotsvolumen erheblich reduziert, was auf eine Verringerung der Wiederausfuhr oder die vollständige Verlagerung der traditionell von polnischen Erzeugern nach Russland gelieferten Kohlmengen in die Schattenzone des Marktes zurückzuführen sein kann.
Karotten
Nach einem starken Anstieg in den letzten vier Jahren ging die Karottenproduktion im Jahr 2018 um 4% zurück, die Ernte belief sich auf 810 Tonnen.
Tabelle 6. Karottenproduktion in Russland 1990 - 2018 (Tonnen) * Quelle: Statistischer Bundesdienst (2018)
Import von Karotten im Jahr 2018/2019 zeigte einen leichten Anstieg - und stieg von 180 Tonnen im Vorjahr auf 187 Tonnen. Die Führer sind Israel, Weißrussland, China.
Rübe
Auf dem Rübenmarkt stieg 2018 die lokale Produktion um 11% auf 427 Tausend Tonnen. Dies sind Rekordzahlen der letzten 20 Jahre. Ein Jahr zuvor wurden 384 Tausend Tonnen gesammelt, 2016 404 Tausend Tonnen. Dies waren die höchsten Ertragsniveaus seit Anfang der 90er Jahre. Tatsächlich lag das Produktionsvolumen in dieser Kategorie über dem Niveau von 1991.
Tabelle 8. Rübenproduktion in Russland 1990-2018 (Tonnen) * Quelle: Statistischer Bundesdienst (2018)
Die Rübenimporte nach Russland sind sehr gering. In der Saison 2018/2019 blieb es fast auf dem Niveau des Vorjahres - 25 Tausend Tonnen. China bleibt der führende Lieferant und liefert über 80% aller Rübenimporte für den russischen Markt. Gleichzeitig nahmen die Lieferungen aus China stark zu, während sie aus anderen führenden Ländern - Moldawien, Israel, Weißrussland, Türkei - deutlich zurückgingen.
Bogen
Die Zwiebelernte ging um 11% zurück und belief sich 2018 auf 1,034 Mio. t. Gleichzeitig wurde der größte Teil der Ernte - 661 Tausend Tonnen - von Landwirten angebaut.
Tabelle 10. Zwiebelproduktion in Russland 1990-2018 (Tonnen) * Quelle: Statistischer Bundesdienst (2018)
Als Reaktion auf eine Verringerung der Ernte stiegen die Zwiebelimporte nach Russland im Jahr 2018/2019 gegenüber dem Vorjahr um 18% und überstiegen 200 Tonnen. Ägypten belegte unter den Zwiebelexporteuren nach Russland den ersten Platz und steigerte das Angebot um mehr als 60%. Es folgen China, Kasachstan, Aserbaidschan, die Niederlande und andere Länder.
Geschütztes gemahlenes Gemüse
Laut Rosstat belief sich die Ernte von Gewächshausgemüse im Jahr 2018 auf 1,135 Millionen Tonnen. Im Vergleich zum Vorjahr, als die Ernte 974 Tausend Tonnen erreichte, betrug der Anstieg 17%. Nach Angaben des Landwirtschaftsministeriums entfallen etwa 60% des Ertrags an Gewächshausprodukten auf Gurken, etwa 38,5% auf Tomaten und etwa 1,5% auf Grünpflanzen und anderes Gemüse (Auberginen, Paprika usw.). Die Ernte in dieser Kategorie ist bereits seit 2011 ein stabiler Trend. In Zukunft kann sich der Trend jedoch ändern, da die Subventionsprogramme für den Bau von Gewächshauskomplexen reduziert werden und die Möglichkeit, Gewächshauskomplexe an billigen Strom anzuschließen, nicht mehr besteht. Gleichzeitig ist nach der Verschärfung des Wettbewerbs unter den Gurkenherstellern das Wachstum der Produktion von Gewächshausprodukten in den letzten zwei Jahren hauptsächlich auf Tomaten und andere Kulturen zurückzuführen. Neben traditionellen Projekten zum Anbau von Gurken, Tomaten und Kräutern experimentieren Gewächshauskomplexe mit dem Anbau von Auberginen, Paprika und sogar Beeren.
Tabelle 12. Produktion von Gewächshausgemüse in Russland 1990-2018 (Tonnen) * Quelle: Statistischer Bundesdienst (2018)
Öffnen Sie gemahlene Tomaten
Die Ernte von Tomaten auf offenem Boden erreichte 2018 893 Tausend Tonnen (+ 11% bis zur Ernte 2017) und setzte damit den vierjährigen Wachstumstrend fort. Der dramatischste Anstieg des Wachstums der saisonalen Tomatenproduktion war 2017 zu verzeichnen, als mehrere große Unternehmen mit vollem Zyklus sofort vom Anbau bis zur Herstellung von Tomatenmark beauftragt wurden und die Ernte dieser Art von Produkten im Land im Laufe des Jahres um das XNUMX-fache zunahm.
Tabelle 14. Produktion von offen gemahlenen Tomaten in Russland 1990 - 2018 (Tonnen) * Quelle: Statistischer Bundesdienst (2018)
Offene Feldgurken
Im Jahr 2018 wurden 124 Tonnen Freilandgurken geerntet, von denen 73 Tonnen von Landwirten angebaut wurden. Seit 2017 betrug das Wachstum 9%, aber es war nicht möglich, das Rekordniveau von 2014 zu überschreiten, als 165 Tonnen gesammelt wurden.
Tabelle 15. Produktion von Freilandgurken in Russland 1990 - 2018 (Tonnen) * Quelle: Statistischer Bundesdienst (2018)
Import von Tomaten und Gurken
Unter Berücksichtigung des Produktionswachstums sowohl von Gewächshaus- als auch von saisonalen Tomaten und Gurken gehen die Importe dieser Gemüsesorten zurück. In der Saison 2018/2019. Das Volumen der Importlieferungen von Tomaten nach Russland verringerte sich um 6% auf 541 Tausend Tonnen. Der bedeutendste Rückgang der Lieferungen aus China - von 100 Tonnen auf 67 Tonnen, Marokko - von 98 Tonnen auf 63,5 Tonnen und Weißrussland (d. H. Von europäischen Lieferanten) - von 63,3 Tonnen auf 49,8 Tausend Tonnen. Diese Länder belegen den dritten, vierten und fünften Platz bei der Bewertung der größten Tomatenimporteure auf dem russischen Markt. Den Rating-Führern - den Lieferanten von aserbaidschanischen Tomaten - gelang es, das Sendungsvolumen praktisch auf dem Niveau von 2017/2018 zu halten. Die Aufhebung der Lieferbeschränkungen aus der Türkei ermöglichte es dem Exporteur dieses Landes, die Exporte nach Russland mehr als zu verdreifachen, so dass die türkischen Exporteure den zweiten Platz einnahmen.
Die Gurkenimporte gingen um 18% von 137 auf 116 Tonnen zurück. Die Lieferungen wurden von fast allen großen Lieferanten reduziert, einschließlich führenden Unternehmen wie dem Iran, China, Weißrussland, Aserbaidschan und der Türkei. Gleichzeitig verstärkten Kasachstan, Usbekistan und Armenien ihre Präsenz auf dem russischen Markt und nahmen die sechste, siebte und achte Zeile in der Liste der wichtigsten Lieferanten ein.
Anderes Gemüse (Paprika, Auberginen, Salate, Gemüse)
Nach Angaben des Statistischen Bundesamtes betrug die Gesamtsteigerung des Ertrags an anderem Gemüse im Jahr 2018 19% gegenüber dem Vorjahr. Die Ernte erreichte 567 Tausend Tonnen, von denen 305 Tausend Tonnen auf Bauernhöfe entfielen. Diese Kategorie entwickelt sich aktiv weiter, viele neue Projekte erscheinen darin. Gleichzeitig ist für Pfeffer und Auberginen die Notwendigkeit, Sämlinge in Gewächshäusern zu züchten, ein einschränkender Faktor, da erhebliche Investitionen erforderlich sind, die für kleine Betriebe häufig nicht verfügbar sind.
Tabelle 17. Produktion von anderem Gemüse in Russland 1990 - 2018 (Tonnen) * Quelle: Statistischer Bundesdienst (2018)
Infolgedessen verbleibt ein konstant großer Anteil der importierten Produkte in dieser Kategorie. Zum Beispiel der Import von Paprika in der Saison 2018/2019. betrug 152 Tausend Tonnen und ging um 8 Tausend Tonnen zurück.
Mit der Schaffung neuer Logistikrouten und der Stabilisierung des Marktes wächst das Angebot an grünen Salaten das zweite Jahr in Folge und in der Saison 2018/2019. Der Import dieser Art von Produkten belief sich auf 41 Tausend Tonnen. Der Iran ist nach wie vor führend unter den Zulieferern. Ein Jahr zuvor hat Belarus die zweite Linie erreicht, über die seit 2014 auch in Spanien, Italien und anderen europäischen Ländern angebaute Produkte in den russischen Markt eingetreten sind. Gefolgt von Ägypten, China, Usbekistan, Tunesien und Marokko.
Die Ernten von Kürbis und Kürbis im Jahr 2018 zeigten eine multidirektionale Dynamik. Die Ernte von Zucchini stieg um 15% auf 105 Tonnen, ist aber immer noch weit vom Rekordniveau von 2015 entfernt, als russische Bauernhöfe und Landwirte 178 Tonnen solchen Gemüses ernteten. Die Kürbisproduktion, die im selben Jahr einen Rekordwert von 198 Tonnen erreichte, wurde seitdem kontinuierlich reduziert. Im Jahr 2015 ging die Kürbisernte in Russland um 2018% auf 11 Tausend Tonnen zurück.
Tabelle 21. Zucchini-Produktion in Russland 1990 - 2018 * Quelle: Statistischer Bundesdienst (2018)
Tabelle 22. Kürbisproduktion in Russland 1990 - 2018 * Quelle: Statistischer Bundesdienst (2018)