S.A. Banadysev, Doktor der Agrarwissenschaften, SSC Doka-Gene
Schnelles Auflaufen, schnelles Wachstum und gleichmäßige Pflanzenentwicklung sind wichtige Voraussetzungen für einen hohen Kartoffelertrag. Die Vorkeimung hilft, diese Bedingungen zu schaffen, fördert die Bildung von mehr Sprossen und Trieben auf jeder Knolle, was die Wirtschaftlichkeit des Pflanzenmaterials erhöht. Eine schnelle Entwicklung wird auch empfohlen, um Krankheitsbefall und Unkrautbekämpfung zu verhindern. Aufgrund der früheren Reifung bei Infektionen mit Krankheiten ist eine frühere Entfernung der Spitzen möglich. Der endgültige Effekt einer Steigerung der Keimerträge kann 10-15% erreichen und die frühe Ernte beschleunigen - bis zu zwei Wochen, was zu einem erheblichen zusätzlichen Einkommen führt, wenn es zu deutlich höheren Preisen verkauft wird. Die Vorteile der Vorkeimung werden voll ausgeschöpft, wenn das Pflanzenmaterial an bestimmte Wachstumsbedingungen und -zwecke angepasst wird. Die Vorbereitung des Kartoffelsamenmaterials zum Pflanzen sollte unter Berücksichtigung seiner Qualität, seines physiologischen Zustands, seines Volumens und seiner Spezialisierung auf die Produktion erfolgen.
Der physiologische Zustand des Samenmaterials ist von größter Bedeutung, da er die Dynamik und Eigenschaften des Kartoffelwachstums während der Vegetationsperiode bestimmt. Pflanzen aus Samenknollen unterschiedlichen physiologischen Alters entwickeln sich unterschiedlich. Gealterte Knollen entstehen und wachsen schneller und ergeben einen höheren Frühertrag. Gleichzeitig ist die Höhe der Pflanzen, die Fläche der Blätter, der großen Knollen geringer und die Anzahl der Stängel und Knollen größer. Das physiologische Alter der Samenknollen hängt von den genetischen Eigenschaften der Sorte, der Menge der von der Knolle absorbierten Temperaturen und den Belastungen während der Kultivierung und Lagerung ab, die die innere Biochemie beeinflussen, insbesondere das Verhältnis und den Hormonspiegel. Stress auf dem Feld besteht hauptsächlich aus Feuchtigkeit, Temperatur, Nährstoffen, Krankheitserregern und mechanischen Schäden während der Lagerung - Temperatur, Feuchtigkeit, Belüftung, Blutergüsse und Krankheiten. Die physiologische Alterung der Knollen tritt während der gesamten Vegetationsperiode auf, aber die Muster dieses Prozesses sind schlecht untersucht und können nicht quantifiziert werden. Gleichzeitig sind viele Merkmale bekannt. So sind die Knollen von Pflanzen, die vorzeitig gestorben sind, in der Regel physiologisch älter. Hohe Bodentemperaturen unter trockenen Bedingungen auf sandigen Böden können die Keimung der Samen bereits vor der Ernte stimulieren. Die Hauptalterung der Samenknollen tritt jedoch während der Lagerung aufgrund hoher Temperatur und Luftfeuchtigkeit, Blutergüssen, Abblättern der Schale, starken Schwankungen der Mikroklima-Parameter und der Entwicklung von Krankheiten auf. Infolgedessen können sich die Knollen zum Zeitpunkt des Pflanzens in einem von fünf Zuständen befinden: tiefe Ruhe, apikale Dominanz, Mehrfachkeimung, Verzweigung, Wachstum zu kleinen Knollen - siehe Foto.
Der einfachste Weg, den physiologischen Zustand von Knollen zu beurteilen, ist die Probekeimung. Dazu keimt eine Probe typischer Knollen mit einem Gewicht von mehr als 10 kg zwei Monate vor dem Pflanzen im Dunkeln bei Temperaturen über 20 ° C. оC. Nach zwei bis drei Wochen machen sich Unterschiede zwischen Sorten und Chargen in der Anzahl und dem Aussehen der Sprossen bemerkbar. Die Anzahl der gekeimten Augen ermöglicht es uns, eine Schlussfolgerung über das physiologische Alter der Knollen und die notwendigen Anpassungen bei der Vorbereitung der Pflanzung zu ziehen. Ein langsamer Beginn der Keimung bedeutet einen Ruhezustand, für die Keimung ist ein Temperatursprung erforderlich. Schnelle Keimbereitschaft - die Ruhezeit ist bereits unterbrochen, zu Beginn der Keimung reichen niedrigere Keimtemperaturen aus. Die Keimung von mehr als 50% der Augen ist charakteristisch für das physiologisch ältere Pflanzenmaterial. Es sollte eine höhere Anzahl von Stängeln erwartet werden, aber eine weitere Vorbereitung und Keimung sollte bei niedrigen Temperaturen durchgeführt werden, um die unerwünschten Auswirkungen des Alterns zu verhindern. Die Keimung von weniger als 50% der Augen ist ein Zeichen für eine physiologisch junge Knolle. Es sind weniger Stängel und größere Knollen zu erwarten, aber die Vorbereitung für das Pflanzen sollte früher beginnen.
In Deutschland wurde ein Score für den physiologischen Zustand von Kartoffelknollen entwickelt - siehe Tabelle.
Tabelle. Beurteilung des physiologischen Zustands von Kartoffelsamenmaterial
Index | Abschluss | Markierung |
Art des Bodens | Kalt, nass | 0 |
Warm, trocken | 5 | |
Wetter während des Anbaus | Kalt, nass | 0 |
Durchschnitt | 10 | |
Warm, trocken (3 Tage über 25оC im Wappen) | 25 | |
Datum der Reinigung | Früh | 0 |
Durchschnitt | 5 | |
Spät | 10 | |
Knollengröße | Малый | 0 |
Groß | 5 | |
Lagertemperatur | unterhalb 4оС | 0 |
Zwischen 4 und 7 оС | 10 | |
oben 7оС | 25 | |
Big Bag Lagerung | Bis zu 10 Tagen | 0 |
10 bis 20 Tage | 5 | |
Mehr als 20 Tage | 10 | |
Sprießen der Augen | Nein | 0 |
Es gibt | 5 | |
Abgebrochen | 10 | |
Risektoniasis | Nein | 0 |
Durchschnitt | 5 | |
Stark | 10 | |
Turgorknolle | hoch | 0 |
Durchschnitt | 5 | |
niedrig | 10 | |
Die Ruhezeit der Sorte. | Длинный | 5 |
Durchschnitt | 10 | |
kurz | 30 |
Wenn eine Kartoffelcharge bis zu 50 Punkte erreicht - die Pflanzknollen sind relativ jung, 50-70 Punkte -, haben die Pflanzknollen ein Durchschnittsalter. Je mehr die erhaltene Zahl 100 überschreitet, desto ungünstiger ist der physiologische Zustand.
Die Hauptfaktoren, die die Keimung von Kartoffeln beeinflussen:
- Lagertemperatur 3-5 ° C fördert die Mehrfachkeimung (Aussaat, Lagerung und vor der Keimung von Industriekartoffeln);
- Lagertemperatur 7-8 ° C fördert die Bildung von weniger Sprossen (apikale Dominanz, frühe Kartoffeln);
- Temperatur 8-12 ° C bis zu zwei Wochen vor dem Pflanzen während der Keimung der Aussaat, der Lebensmittel und der industriellen Produktion von Kartoffeln;
-Thermischer Schock auf 15-20 ° C drei bis vier Tage vor dem Pflanzen, um die Keimung großer Chargen zu stimulieren. Erwärmen Sie sich jedoch nicht zu schnell, da die Knollen sonst am aktiven Stoffwechsel ersticken können.
- Feuchtigkeit begrenzt Bakterien, verstärkt den Temperatureffekt, relative Luftfeuchtigkeit von 85 bis 90% ist optimal.
- Licht hemmt das Wachstum der Sprossenlänge, verbessert die Keimung und macht leichte Sprossen zuverlässiger, kurze Sprossen geben viel Licht;
- Die Zeit vor der Keimung variiert je nach Sorte.
- große Knollen keimen schneller als kleinere;
- zu lange Vorkeimungszeit - zu frühe Knollenbildung, geringe Lebensfähigkeit.
- zu kurze Zeit der vorläufigen Keimung - späte Knollenbildung, unzureichende Reife.
Keimung je nach Zweck der Kartoffelproduktion (siehe Abbildung):
Frühkartoffeln. Zum Zeitpunkt des Pflanzens auf eine Knolle ist es wünschenswert, nur wenige Sprossen zu haben, damit sich nach dem Pflanzen schnell große Knollen bilden. Zu diesem Zweck sollte die Temperatur der Langzeitlagerung zwischen 6 und 8 ° C liegen und die Keimung über einen langen Zeitraum (35-70 Tage, je nach Sorte) bei einer Temperatur von 10-12 ° C erfolgen.
Tischkartoffeln und Kartoffeln für die industrielle Verarbeitung. Zum Zeitpunkt des Pflanzens muss eine große Anzahl von Trieben gebildet werden. Lagertemperatur von 3 bis 5 ° C und durchschnittliche Keimzeit (30-60 Tage) bei 10-12 ° C. Alternative: Hitzeschock bei 15-20 ° C.
Pflanzkartoffeln. Zum Zeitpunkt des Pflanzens ist vorzugsweise eine sehr hohe Anzahl von Trieben (Trieben). Lagertemperatur von 3 bis 5 ° C und kurze Keimung (20-40 Tage) bei 10-12 ° C.
Keimtechnik. Die am weitesten verbreitete Keimung in Kisten und in Beuteln. Die Höhe und das Volumen des Raumes haben einen entscheidenden Einfluss auf die Gleichmäßigkeit des Mikroklimas und die Fähigkeit, die Belüftung zu steuern. Ein paar Meter Freiraum sollten sich über der Anordnung der Boxen befinden, etwa ¼ der Raumhöhe. Kleinere Räume heizen sich schnell auf und müssen sehr intensiv belüftet werden, um eine Temperaturtrennung zu vermeiden. Mit einem Nietenfilm können schnell einzelne Räume zugewiesen werden, um auf die spezifischen Merkmale der Sorte reagieren zu können. Der Bedarf an Keimflächen beträgt 10 m2 pro 1 ha jeweils 1000 m2 pro 100 ha. Es ist der Platzmangel, der die Keimmenge am häufigsten begrenzt.
Um die Belichtung von Keimkartoffeln zu verbessern, wird dringend empfohlen, neue spezielle transparente Kartons zu verwenden. Sie bestehen aus transparentem Kunststoff, haben dünne Ecken und viele Löcher. Damit viel Licht in die Box gelangt, sollten Sie so viel Abstand wie möglich zwischen zwei übereinander stehenden Boxen einhalten - mindestens 12-15 cm. Die Installationshöhe der Boxen sollte genau der Höhe der Beleuchtungslampe (1,2 oder 1,5 m) entsprechen ). Mit dieser Anordnung von Spezialboxen erhalten Sie starke leichte Sprossen mit einer Länge von bis zu 2 cm. In Beuteln beträgt die sichere Sprossenlänge bis zu 5 mm. Längere brechen beim Entleeren der Beutel ab.
Die Belichtung ist einer der wichtigsten Faktoren bei der Keimung. Es ist in Ordnung, ungefähr 15 Stunden am Tag zu beleuchten. Die Verwendung von natürlichem Licht ist beim Keimen in Gewächshäusern möglich. Standard-Leuchtstofflampen bei 5 ° C erzeugen 60% weniger Beleuchtung, da sie für Büroumgebungen vorgesehen sind. Für das professionelle Keimen von Kartoffeln werden spezielle energieeffiziente Potatolight-Lampen mit einem speziellen Design hergestellt, die für den Betrieb bei niedrigen Temperaturen ausgelegt sind und den Energieverbrauch um das Vierfache senken. Das Foto rechts von der NEU zeigt die richtige Beleuchtung während der Keimung.
Die Temperatur ist ein wichtiger Parameter für die Keimkontrolle. Um die gewünschte Sprossenlänge bis zum festgelegten Pflanzdatum zu erreichen, müssen Sortenunterschiede in der Temperatur beobachtet werden. Die Keimrate kann mit der Temperatur eingestellt werden. Es ist auch wichtig, den ganzen Tag über und in verschiedenen Höhen der Reihe von Kisten eine gleichmäßige Temperatur aufrechtzuerhalten. Ein Temperaturabfall ist am frühen Morgen sehr gut möglich (unter 3 ° C ist für Sprossen nicht wünschenswert). Daher muss der Raum mit einem Lufterhitzer mit ausreichender Kapazität ausgestattet sein, damit die Temperatur nicht unter 7 fällt о C.
Temperaturunterschiede von 2 bis 10 ° C von der unteren zur oberen Ebene der Schubladen sind ohne Luftumwälzung möglich. Im schlimmsten Fall kann dies zu einer ungleichmäßigen Länge der Sprossen und deren teilweisem Abbruch während des Pflanzens führen. Um dies zu vermeiden, wird ein Deckenventilator mit ausreichender Luftkapazität mit einem Temperatursensor verwendet. Dies sorgt für einen Ausgleich der Lufttemperatur nach Bedarf.
Die optimale Luftfeuchtigkeit für die Keimung liegt zwischen 85 und 90%. Ständig unter 80% - Knollen können Turgor verlieren. Permanente Luftfeuchtigkeit über 95% ist viel gefährlicher, führt bei extremen Temperaturen zu Kondensation an Knollen und führt zur Entwicklung von Pilz- und Bakterienkrankheiten, insbesondere Silberschorf und Fusarium. Hohe Luftfeuchtigkeit führt zur Bildung von Wurzeln an der Basis der Sprossen, was zu Problemen beim Pflanzen führt. Starke Wurzeln weisen auf eine zu hohe Luftfeuchtigkeit hin.
Wenn die Sprossen zu früh erschienen und zu lang wurden, werden sie am besten entfernt. Dieses Verfahren wird von Sorten mit langer Winterruhe und langer Keimzeit gut vertragen. In jedem Fall muss beim Entfernen der Sprossen Folgendes beachtet werden: Bei frühzeitiger Keimung und apikaler Dominanz 2-3 Wochen vor dem Pflanzen, Temperatur mindestens 8-10 ° C, Beschädigung vermeiden. Danach kann die Keimung bei einer Temperatur von 15-18 ° C, wenig Licht und hoher Luftfeuchtigkeit fortgesetzt werden. Wenn widrige Wetterbedingungen das Pflanzen verzögern, kann die Keimung durch Absenken der Temperatur und starke Beleuchtung verlangsamt werden.
Keimhygiene. Alle Maschinen und Geräte, die mit Pflanzknollen in Kontakt kommen, müssen mit wirksamen Mitteln gereinigt und desinfiziert werden. Das Pflanzen von Knollen in diesem Stadium ist sehr empfindlich gegenüber Pilz- und Bakterieninfektionen. Um mechanische Schäden und Blutergüsse zu vermeiden, sollten die Knollen zur Keimung bei einer Temperatur von + 10 ° C ausgelegt werden. Kalibrierung und Befüllung der Kartons, Beutel sollten von den Lagerräumen getrennt werden. Erhöhter Staub beim Befüllen von Kisten verbreitet die Hauptkrankheitssporen auf Pflanzenmaterial und Sprossen.
Landung. Die Keimung erfolgt hauptsächlich zur Herstellung von Frühkartoffeln. Wer Kartoffeln sprießt, wird so früh wie möglich eingestellt und gepflanzt. Die Pflanzzeit wird in diesem Fall durch die physikalische Bereitschaft des Bodens und die akzeptable Temperatur bestimmt. Es ist wünschenswert, dass der Boden während des frühen Pflanzens von Kartoffeln trocken, bröckelig und bröckelig ist und die Bodentemperatur über 5 ° C liegt. Um einen Temperaturschock zu vermeiden, sollten die Pflanzknollen 2 bis 3 Tage vor dem Pflanzen Bodentemperatur haben. Daher ist es notwendig, das gekeimte Material zu härten - um es mehrere Tage im Freien bei natürlichen Tag- und Nachttemperaturen auszuhalten.
Vorgekeimtes und gehärtetes Pflanzenmaterial ist relativ tolerant gegenüber Bodentemperaturen. Ab 5 ° C beginnt dieses Material aktiv im Boden zu wachsen. Das Pflanzen von Knollen kann kurzfristigen Temperaturabfällen standhalten. Bodentemperaturen unter 2 ° C schädigen die Sämlinge. Bei einer Temperatur nahe 0 ° C sterben die Sprossen ab, aber die Knolle behält die Fähigkeit, wieder zu keimen. Alle Anstrengungen und die Auswirkung der Keimung sind problematisch, wenn nach dem Pflanzen stabiler Temperaturen unter Null in Kombination mit hoher Bodenfeuchtigkeit in den Kämmen zurückgekehrt wird. Daher ist eine genaue langfristige Wettervorhersage entscheidend für die Auswahl des richtigen Datums für das Pflanzen von gekeimten Kartoffeln. Andernfalls wird der erwartete Anstieg der frühen Produktion und dementsprechend höhere Verkaufspreise nicht eintreten, und die Kosten für die Keimung werden bereits anfallen.
Die Keimkosten betragen 15-20 Tausend Rubel / ha. Auf 1 ha sind 200 bis 300 leichte Plastikboxen oder 20-24 Beutel, 4 bis 8 Speziallampen mit Kabel und Befestigungskabeln von 8 bis 12 m erforderlich2 Zimmer mit weißen Wänden, Heizung, Lüftung und Feuchtigkeitskontrolle. Es ist auch notwendig, den Energieverbrauch (300 kWh / ha) und die zusätzlichen Arbeitskosten zu bewerten. In der Pflanzphase nimmt die Produktivität ab. Es ist sinnvoll, Klonpflanzgefäße mit manuellem Layout der Knollen zu verwenden. Automatische Sämlinge akzeptieren Sprossen nur, wenn die Pflanzgeschwindigkeit niedrig ist und die Knollen in einer kleinen Schicht dosiert werden.
Als Alternative zur Vorkeimung kann Kartoffelpflanzgut 3-4 Tage vor dem Pflanzen mit Hitzeschock stimuliert werden. Das Verfahren ist wie folgt: Erhitzen Sie die Kartoffeln 3-4 Tage lang auf 15-20 ° C, lüften Sie sie regelmäßig, damit die Knollen nicht ersticken. Bei der Chargenzufuhr von warmer Luft zur Masse des Produkts können Kondensationszonen an der Grenze zum kälteren Produkt und damit zur Entwicklung von Silberschorf und Fusarium auftreten. Das einfache Installieren und Einschalten der Heizung ist äußerst unprofessionell. Es ist notwendig, eine Heizung in Kombination mit einer kontinuierlichen aktiven Belüftung und einer ausreichenden Luftumwälzung zu verwenden, um die Temperatur in den Knollen und das gesamte Speichervolumen gleichmäßig zu verteilen. Thermoschock (Schock) ist eine Maßnahme, die sehr professionell durchgeführt werden muss, um das Risiko einer ungleichmäßigen Erwärmung und Kondensation zu vermeiden. Infolge des Aufwärmens sollten die Sprossen zum Zeitpunkt des Pflanzens bereits sichtbar sein (dies wird als weiße Punkte bezeichnet), aber beim Hochleistungspflanzen absolut nicht beschädigt werden. Eine kurze Inkubationszeit kann nicht die gleiche frühe Knollenbildung wie nach einer langen Keimung bewirken. Aber Triebe erscheinen schneller, Knollen keimen mit einer großen Anzahl von Trieben. Hitzeschock sollte als die technologisch fortschrittlichste und rationellste Methode zur Herstellung von Pflanzenmaterial bei der Saatgutproduktion und der großtechnischen Kartoffelproduktion angesehen werden.