Die Wahl einer Sorte und der Kauf von gesundem Pflanzenmaterial sind die Hauptaufgaben des Kartoffelerzeugers. Die Sorte muss ertragreich sein, für die Boden- und Klimabedingungen des Betriebs sowie für die Verwendungs- oder Vermarktungsrichtung geeignet sein. Und besitzen auch eine Reihe von wertvollen Eigenschaften, darunter eine der wichtigsten für den Käufer - die Farbe der Schale der Knollen. "Rot oder Weiß?" - Diese Frage wird regelmäßig von allen Kartoffelerzeugern im Land gestellt, um die Richtung der Verbrauchernachfrage zu erraten. Heute schlagen wir vor, es auf Rot zu setzen und viele interessante Dinge über Rotknollensorten der Norika-Selektion zu lernen.
WARUM CLUB ROT?
Die Farbe der Kartoffelschale wird durch Pigmente vorgegeben: Carotinoide und Flavonoide (einschließlich Anthocyane). Heute wird viel über die Vorteile dieser Substanzen für den Menschen geschrieben, aber in diesem Artikel werden wir das Thema Gesundheit umgehen und ehrlich zugeben, dass die Farbe der Knollenschale für uns nur deshalb wichtig ist, weil normalerweise nur Zellstoff gegessen wird, weil die optische Wahrnehmung des Produkts davon abhängt. Einverstanden: Eine große, schöne, leuchtend rote Knolle sieht im Fenster immer vorteilhaft aus und zieht die Aufmerksamkeit auf sich.
ROTE HAUT IM TREND
Ein erfolgreicher Betrieb hat in der Regel sowohl weiße als auch rote Sorten im Sortiment. Der Anteil rothäutiger Tiere liegt zwischen 20 und 50 Prozent, die Nachfrage auf dem Markt kann sich jedoch jederzeit ändern.
Im Jahr 2019 umfassten die Top Ten des Pflanzvolumens in Russland (laut der staatlichen Haushaltsanstalt "Rosselkhoztsentr") zwei Sorten mit roter Haut, und es kann nicht ausgeschlossen werden, dass die Liste in Zukunft nicht wieder aufgefüllt wird. Darüber hinaus gibt es geeignete Kandidaten.
Die für die Verwendung auf dem Gebiet der Russischen Föderation zugelassene Norika-Sortenlinie umfasst vier rothäutige Sorten: Romance, Dolphin, Merlot, Baltic Rose. Das fünfte - Baltic Fire - befindet sich in staatlichen Sortenversuchen und soll 2022 in das staatliche Register aufgenommen werden.
BALTISCHE ROSE IST "ROTE GALA"
Eine der vielversprechendsten unter den gelisteten und allgemein in unserem Land angebauten Sorten kann zu Recht als mittelfrühe Sorte Baltic Rose bezeichnet werden. Baltic Rose trat 2018 in das Register ein, hat es aber bereits geschafft, gefragt zu werden und den beliebten Namen "Red Gala" zu gewinnen.
Vorteile
- "doppelte" rot-rosa Schale;
- hohe Resistenz gegen Viren;
- zum Waschen und Verpacken geeignet;
- attraktives Aussehen;
- ausgezeichneter Geschmack.
Merkmale der Sorte
• durchschnittliche Anzahl von Knollen pro Busch - 14;
• Art des Kochens А-В;
• zum Essen;
• Stärkegehalt - 13%;
• Die Qualität ist gut (6 von 9 Punkten).
• Widerstand: gegen schwarzes Bein - hoch; zu schorf - hoch; zur Rhizoktonie - hoch; zu spätfäule - mittel; zu PVY - hoch. Zugelassen für den Anbau in den Regionen Nischnevolzhskiy, Uralskiy und Ostsibirien.
FEEDBACK SP Leiter der KFH
Strelov Evgeny Alexandrovich:
- Vor einigen Jahren haben wir Pflanzkartoffeln der Sorte erhalten Baltische Rose. Aus einem Netz von 35 kg haben wir eine Ernte unter 300 kg erhalten. Für sich selbst stellten sie fest, dass die Kartoffel sich durch kräftige grüne Spitzen und ein starkes Wurzelsystem auszeichnet. Ich mochte die Sorte, aber das Volumen der Samen in Russland war gering, es war schwierig zu erwerben. Saatgut wurde in diesem Jahr gekauft. Das erste Graben hat mich glücklich gemacht.
MERLOT IST EINE VIELFALT, DIE SEPARATE AUFMERKSAMKEIT verdient
Merlot gehört zu der Gruppe von Sorten mit einer mittleren Spätreifezeit. Die Bildung einer marktfähigen Ernte dauert länger. Diese Zeitspanne wird jedoch effektiv genutzt, um ein "Premium" -Produkt zu erhalten, das zu einem höheren Preis verkauft werden kann. Darüber hinaus passt es perfekt in den Ernteförderer mit anderen Sorten früherer Gruppen (es ist bekannt, dass es in Fällen, in denen Kartoffelerzeuger mit Sorten derselben Reifegruppe arbeiten, nicht immer möglich ist, das gesamte Anbauvolumen zum optimalen Zeitpunkt zu ernten).
Vorteile
- hohe Marktfähigkeit;
- "doppelte" leuchtend rote Schale;
- hohe Krankheitsresistenz;
- Eignung zur Reinigung und Verpackung;
- ausgezeichneter Geschmack;
- Das Fruchtfleisch neigt nicht dazu, roh und gekocht zu bräunen.
- Vielseitigkeit beim Kochen (geeignet zum Kochen, Braten und Backen).
Merkmale der Sorte
• Mi. die Anzahl der Knollen pro Busch - 12 - 14;
• Art des Kochens B;
• zum Essen;
• Stärkegehalt - 14%;
• Die Qualität ist sehr gut (6 von 9 Punkten).
• Resistenz gegen schwarzes Bein, Schorf, Rictoniose, Spätfäule - hoch; zu PVY - Durchschnitt.
FEEDBACK
LLC "Agrofirma Slavyanskiy Kartoffel":
- Eine Knolle mit einer sehr schönen Haut. Hervorragende Haltbarkeit, keine Angst vor mechanischen Beschädigungen, geebnet, beständig gegen Spätbrand. Der Markt liebt runde Sorten und Merlotte ist länglich, aber Käufer lieben es. Von den "Minuspunkten" kann ein relativ später Reinigungstermin genannt werden, der aufgrund der Wetterbedingungen riskant sein kann.
BALTISCHES FEUER - NEU IM BEREICH
Ein Überblick über die rothäutigen Sorten in der Norika-Linie wäre unvollständig, ohne Baltic Fire zu erwähnen.
Mittlere frühe Sorte, runde ovale Knollen, gesättigte helle Farbe. Unterschiedliche Beständigkeit gegen Verdunkelung des Fruchtfleisches und ausgezeichneter Geschmack.
DELPHIN - VIELFALT MIT URSPRÜNGLICHER ERDBEERE
Eine ertragreiche Sorte in der Zwischensaison mit einer schönen und leicht ungewöhnlichen Knollenform - länglich-oval, manchmal mit einer leichten Biegung, sodass sie beim Reinigen bequem in der Hand liegt.
Vorteile
- leuchtend rot-burgunderfarbene Knolle;
- "doppelte Haut";
- reiches gelbes Fleisch, manchmal mit Anthocyanadern;
- zum Waschen und Verpacken geeignet
- ausgezeichneter Geschmack.
Merkmale der Sorte
• Mi. die Anzahl der Knollen pro Busch - 15-16;
• Art des Kochens B;
• zum Essen;
• Stärkegehalt - 15%;
• Die Qualität ist gut (6 von 9 Punkten).
• Widerstand: gegen schwarzes Bein - hoch; zu schorf - hoch; zu spätfäule - mittel; zu PVY - hoch.
Zugelassen für den Anbau im Nordwesten.
FEEDBACK
Fedor Puzdrya, Leiter des Kostroma Research Institute of Agriculture - Zweigstelle der A.G. Lorkha:
- Delphin ist eine große Knollensorte, ertragreich, schön, oval mit einer "doppelt" reichen Haut. Trotz ihrer Form hat die Knolle keine Angst vor "Mechanik".
ROTE LINIE
Jede Sorte - unabhängig von der Hautfarbe der Knollen - erfordert ein gewisses Maß an Aufmerksamkeit und Verständnis, auch wenn es sich um Kunststoff handelt. Die Erfahrung zeigt, dass die Landwirte mindestens zwei Jahre brauchen, um die Technologie "kennenzulernen" und anzupassen, um das volle Potenzial der Sorte auszuschöpfen und eine reiche Ernte zu erzielen, nicht nur in Bezug auf Quantität, sondern auch auf Qualität.
Spezialisten des agronomischen Dienstes der Firma "NORIKA-SLAVIA" LLC sind immer bereit, bei dieser schwierigen Arbeit zu helfen.
Durch den Kauf von Norika-Sorten vom offiziellen Vertreter auf dem Gebiet der Russischen Föderation - NORIKA-SLAVIA LLC - erhalten landwirtschaftliche Erzeuger eine umfassende Palette von landwirtschaftlichen Unterstützungsdiensten, einschließlich Fern- und Feldkonsultationen von Spezialisten mit einer Diskussion über die Besonderheiten der Sortenproduktion in einem bestimmten Betrieb. Und das sind ernsthafte Schritte zum Erfolg!
Weitere Informationen zu Sorten und Bedingungen für den Kauf von Saatgut finden Sie auf der Website Norika.ru