Nach einem beeindruckenden Preisanstieg für Gemüse des "Borschtsch-Sets" begannen die Produzenten zu sinken - eine neue Ernte kam. Allerdings wurde die Kartoffelanbaufläche in diesem Jahr nicht vergrößert und Karotten sind immer noch deutlich teurer als im Jahr 2020.
Nach Angaben des Experten- und Analysezentrums für Agrarindustrie "AB-Center" beliefen sich die durchschnittlichen Großhandelspreise für Tafelrüben am 25. Juni auf 50,4 Rubel pro kg, nachdem sie im Laufe der Woche um 13,4% gesunken waren. Und die Preise für junge Kartoffeln aus russischer Herstellung sanken im gleichen Zeitraum um mehr als 30 % auf 20,7 Rubel pro kg. Aber Rüben sind jetzt fast viermal teurer als im Vorjahr (12,8 Rubel pro kg).
Im Süden und teilweise in der Mitte des Landes wird bereits massenhaft Kartoffeln geerntet, erklärt Alexei Krasilnikov, Geschäftsführer des Verbands der Kartoffel- und Gemüsemarktteilnehmer. In der Region Astrachan, die als Hauptlieferant von Jungkartoffeln gilt, fiel der Flächenzuwachs jedoch geringer aus als erwartet, die Flächen in den Regionen Moskau und Tula gingen zurück. Daher werde die erwartete Erntesteigerung in diesem Jahr nicht funktionieren, sagte der Experte. Nach Angaben des "Agroanalytics Center" des Landwirtschaftsministeriums wurden am 5. Juli auf 279,3 Tausend Hektar oder 96,2% der prognostizierten Fläche Kartoffeln angebaut (im Jahr 2020 - 282,3 Tausend Hektar). „Das liegt höchstwahrscheinlich an der Befürchtung der Landwirte, dass es niemanden geben wird, der die Ernte erntet – das Problem mit den Migranten ist nicht gelöst“, sagt Krasilnikov.
Auch bei den Möhren bleibt die Lage angespannt. Die Erzeugerpreise liegen jetzt im Bereich von 64-65 Rubel sowohl für die alte als auch für die neue Ernte (die neue letzte Woche kostete unter 70 Rubel pro kg). Im letzten Jahr waren es etwas mehr als 13 Rubel pro kg. Innerhalb von zwei Wochen sinken die Preise der Hersteller, so der Experte, was sich innerhalb eines Monats in den Ladenregalen niederschlagen wird. Krasilnikov stellt jedoch seit 2016 einen Trend zu einer Verringerung der Möhrenanbaufläche fest.
Der Chef des Wirtschaftsministeriums, Maxim Reshetnikov, sagte Anfang Juli, die Inflation beginne zu verpuffen, und er rechne damit, dass der rasante Preisanstieg für Gemüse der "Borschtsch-Gruppe" mit der neuen Ernte aufhören würde.