In Weißrussland hat die Tolochin Cannery eine Linie zur Herstellung von gefrorenen halbfertigen Pommes Frites in Betrieb genommen. Dies ist die erste Produktion solcher Produkte im Land, schreibt Belarus Today.
Der Bau der hochmodernen Werkstatt dauerte mehr als drei Jahre. Es wurde im Einklang mit dem staatlichen Programm für innovative Entwicklung der Republik Belarus für 2016-2020 durchgeführt. Das Projekt wurde aus verschiedenen Quellen finanziert, darunter der republikanische und der regionale Innovationsfonds.
Die Produktivität der neuen Werkstatt beträgt 2 Tonnen pro Stunde. Das Jahresvolumen beträgt etwa 3,5 Tausend Tonnen gefrorene Pommes Frites. Zuvor importierte das Land etwa 5 Tonnen dieses Produkts pro Jahr. Und das neue Unternehmen wird den Inlandsbedarf des Landes fast vollständig decken und gefrorene Kartoffelstroh exportieren. Insbesondere Tolochin Cannery hat bereits 22 Tonnen gefrorene Pommes Frites nach Russland geliefert.
Auf der Website des Werks heißt es, dass der Produktionsprozess des Halbfertigprodukts das Waschen der Kartoffeln, das Rösten, das Schneiden und das Schockgefrieren umfasst. Das Produkt ist in Beuteln mit einem Gewicht von 750 g und 2,5 kg verpackt. Für die Herstellung von Halbfabrikaten werden Kartoffeln der Sorte Innovator verwendet. Die technischen Bedingungen und Standards der neuen Linie entsprechen den Anforderungen von KFC und McDonald's, stellt die Tolochin Cannery fest.