Ein Expertenteam unter der Leitung von Wissenschaftlern aus China untersuchte die Gensequenzen von 44 Kartoffellinien von Wildarten und -sorten. Sie entdeckten das Gen, das die Kartoffel zu einer wichtigen Nicht-Getreide-Nahrungspflanze der Welt machte. Die Entwicklung wurde angekündigt Magazin Natur.
Genetiker analysierten 732 Gene, die normalerweise in Knollen exprimiert werden. Nach einer Reihe von Experimenten konnten Experten das Vorhandensein eines Transkriptionsfaktors identifizieren, der es Kartoffeln ermöglicht, Knollen zu züchten.
Die Kartoffelknolle hat die Evolution zu einer Art Lagerhaus für Substanzen gemacht. Dies gibt der Pflanze einen Überlebensvorteil, und es sind die Knollen – essbar und nahrhaft – die ein Mensch braucht.