Pommes Frites am EEX-Kartoffelterminmarkt in Leipzig stiegen laut nieuweoogst.nl am 1. August auf 26,20 Euro pro 100 kg. So reagiert der Terminmarkt auf die anhaltende Dürre und ihre Auswirkungen auf die Kartoffelerträge.
Letzte Woche berichtete das belgische Forschungsinstitut PCA auf der Grundlage von Testernten, dass die Anpflanzungen von mittelfrühen Pommes Frites jetzt sterben. Durch Hitze und Trockenheit verlangsamt sich das spätere Wachstum noch mehr. Der PCA geht vorerst von Renditen aus, die nur knapp unter dem langjährigen Durchschnitt liegen.
PotatoNL verzeichnete am Montag eine Preiserhöhung von 15 auf 21 Euro für 100 kg Pommes für die großflächige Verarbeitung der Kategorie I. Insbesondere für die Produktion frischer Pommes werden in Ausnahmefällen bis zu 28 Euro pro 100 kg gezahlt . Dies gilt vor allem für Kartoffeln der alten Ernte. Exportkartoffeln stammen bereits aus der Ernte 2022, vorher liegt der Preis zwischen 20 und 22 Euro pro 100 kg.
Nach Angaben des Börsenmaklers De Vries & Westermann verarbeitet die Kartoffelindustrie noch Kartoffelreste aus der Vorernte. Der Übergang zu jungen Kartoffeln ist unvermeidlich. Aufgrund der Anbaubedingungen in den Niederlanden und Belgien sind noch akzeptable Erträge zu erwarten. Laut de Vries & Westermann sind die kommenden Wochen entscheidend für die tatsächliche Produktion und Qualität.