Bei der Verwaltung einer Frischkartoffelverpackungslinie werden so viele Variablen berücksichtigt, dass es sich wie Jonglieren anfühlt. Und im Zusammenhang mit der COVID-19-Pandemie ist dieser Prozess noch komplizierter geworden. Was unmöglich schien, ist jetzt mit Unterstützung ganz real TOMRA Food... Optische Sortiermaschinen TOMRA, weithin bekannt für ihre hohe Genauigkeit und geringe Menge an Lebensmittelabfällen, kann eine ganze Reihe von Aufgaben lösen, deren Anzahl nur im Zusammenhang mit COVID-19 zugenommen hat.
Angebot der Nachfrage
Als die Verbraucher massiv auf Hausmannskost umstellten, stieg der Kartoffelabsatz um 30-40%. Die Bemühungen, diese Nachfrage schnell zu befriedigen, sind jedoch auf die Einschränkungen einer Verpackungslinie gestoßen, die manuelle Sortierung verwendet. Hinzu kommen die Probleme, die dadurch entstehen, dass Menschen einfach nicht in der Lage sind, ständig Aktivitäten in maximaler Konzentration auszuführen. Sortiermaschinen wiederum können rund um die Uhr ohne Ermüdung oder Fokusverlust mit voller Kapazität arbeiten. Optische Sortiermaschine TOMRA 5A Entfernt mehr als 98% des unerwünschten Materials aus der Linie und bietet gleichzeitig die branchenweit höchste Produktivität.
Belegschaft: Rekrutierung und Bindung
Die Rekrutierungssituation für die manuelle Sortierung wurde durch Reisebeschränkungen im Zusammenhang mit Coronaviren und hochkarätige Ausbrüche in der Lebensmittelindustrie verschärft. Maschinen können die manuelle Abhängigkeit von Unternehmen beim Sortieren erheblich verringern. Auf diese Weise können Arbeitgeber Arbeitnehmer in Bereiche der Verpackungslinie umleiten, in denen es einfacher ist, soziale Distanzierung aufrechtzuerhalten.
Eines der vielen Unternehmen, die diesen Vorteil des Einsatzes von Maschinen besonders schätzen, ist Gumz Farms, ein Hersteller und Packer mit Sitz in Wisconsin, USA. Rod Gumz, Inhaber des Geschäfts, kommentierte: „Zum Glück ist unsere Sortiermaschine aus TOMRA Die Anzahl der für das Sortieren von Kartoffeln benötigten Personen wurde reduziert, die soziale Distanzierung unserer Mitarbeiter sichergestellt und die Produktion entsprechend der gestiegenen Nachfrage gesteigert. “
Ein weiteres gutes Beispiel ist das italienische Unternehmen Ortofrutticola Parma, das im Mai dieses Jahres eine neue Sortiermaschine für eine Kartoffelverarbeitungslinie gekauft hat. Ivan Parma, Verkaufsleiter des Unternehmens, teilte seine Eindrücke mit: "Die Effizienz der Maschine hat uns geholfen, Menschen von der Arbeit im Sortierbereich zu befreien und sie in andere Bereiche zu schicken, was die Produktivität der gesamten Produktion steigerte."
Sofortige Antwort
Die Möglichkeit, die Einstellungen der Kartoffelverpackungslinie je nach Produktspezifikation schnell zu ändern, ist von großer Bedeutung, da dadurch Ausfallzeiten reduziert werden. In letzter Zeit ist diese Option noch relevanter geworden, da Lebensmittelhändler häufig Kartoffelsorten wechseln, die als "Werbeangebote" verkauft werden. Daher kann ein Hersteller von verpackten Kartoffeln am Freitagnachmittag gebeten werden, bis Anfang nächster Woche eine bestimmte Kartoffelsorte von genau definierter Größe und Qualität ohne sichtbare Flecken zu finden und zu liefern, die in Säcken mit einem bestimmten Gewicht verpackt ist. Es ist wirklich schwer. Aber TOMRA 5A kann Verpackungsunternehmen dabei unterstützen, diese Anforderungen mit maximaler Genauigkeit und minimalen Ausfallzeiten zu erfüllen.
Leistungssteigerung
Hohe Produktivität und maximale Verarbeitungsgeschwindigkeit spielen heute eine große Rolle, da die Nachfrage nach frischen Kartoffeln erheblich gestiegen ist. Und wie Olivier Vandaele, CEO des französischen Unternehmens Flandre Pomme de Terre, nach dem Kauf einer Sortiermaschine herausfand TOMRA Diese Technologie könnte "die Herstellungsprozesse revolutionieren". Als das in Familienbesitz befindliche Kartoffelproduktions- und Verpackungsunternehmen das ehrgeizige Ziel setzte, die Produktion um 30% zu steigern, stellte das Unternehmen fest, dass die Verwendung einer Sortiermaschine nach Oliviers Worten „der beste Weg ist, um konsistente stündliche Sortierraten sicherzustellen und gleichzeitig die organisatorischen Auswirkungen zu minimieren und damit zu erhöhen Leistung am Ende der Saison und erreichen die gewünschten Wachstumsraten. "
Die Produktivitätsgewinne sind auch auf eine höhere Rentabilität und eine geringere Lebensmittelverschwendung zurückzuführen. Dies ist die Einstellung TOMRA Der 5A leistet hervorragende Arbeit: Er sortiert Kartoffeln von geringerer Qualität zum Verkauf als minderwertiges Produkt. Außerdem, TOMRA 5A verbessert die Produktivität, indem die Notwendigkeit einer Verlangsamung der Linie für die manuelle Inspektion verringert oder beseitigt wird und indem falsche Ausschussmengen minimiert werden, was zu höheren Produktausbeuten führt.
Garantiert stabile Produktqualität
Um die gestiegene Nachfrage zu befriedigen, können abgepackte Kartoffelerzeuger versuchen, die Produktmenge auf der Linie zu erhöhen oder die Betriebsgeschwindigkeit zu erhöhen. Es wird jedoch schwieriger, die Produktqualität zu kontrollieren, und Qualität ist ein entscheidender Faktor für die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit für die Verbraucher, den Schutz des Ansehens der Hersteller und die Erfüllung der Kundenanforderungen.
Die Rentabilität kann auch durch die Fähigkeit des Packers beeinträchtigt werden, die Qualität der Kartoffeln, die das Ende der Linie erreichen und in die Beutel fallen müssen, genau zu bestimmen. Während qualitativ hochwertige Produkte den Zugang zu attraktiveren Märkten ermöglichen, können erhebliche Gewinne erzielt werden, wenn weggeworfene Kartoffeln neu sortiert und in niedrigeren Qualitäten verkauft werden. Das Erreichen dieses Ziels wird nur durch den Einsatz von optischen Präzisionssortiergeräten garantiert. Olivier Wandel von Flandre Pomme de Terre erklärt: „Für jede Produktcharge, die sortiert wird, haben wir einfach bestimmte Einstellungen für die Sortiermaschine vorgenommen, mit denen wir den Sortierprozess an die von unseren Kunden festgelegten Qualitätskriterien anpassen können. Produktionschargen mit einer optischen Sortiermaschine TOMRAzeichnen sich durch außergewöhnliche Homogenität aus. "
Darüber hinaus haben optische Sortierer einen weiteren angenehmen Vorteil. Sergio Pinho, Geschäftsführer des portugiesischen Familienunternehmens Oliveira Pinho & Filhos, das sich auf die Herstellung von abgepackten Kartoffeln und Zwiebeln spezialisiert hat, sagte: „Die Maschine TOMRA ermöglichte es uns, die Qualität des Endprodukts mit geringeren Arbeitskosten zu verbessern. Wir konnten eine höhere Kundenzufriedenheit erzielen, während sich der Produktionsprozess in unserem Werk erheblich verbessert hat. “
Unsere anderen Lösungen
Einige Verpackungsunternehmen ziehen es vor, dass ihre Lieferanten ihre Kartoffeln vorreinigen. Für diese „Vorsortierung“ können Packer ihren Lieferanten eine optische Sortiermaschine empfehlen. TOMRA 3A... Es ist ideal zum Identifizieren und Entfernen von Fremdstoffen, die häufig in großen frisch geernteten Kartoffeln wie Feldmäusen, Plastikflaschen, Steinen, Holz, Stöcken, Stielen und Reben vorkommen.
Größere Verpackungsunternehmen könnten erwägen, die manuelle Arbeit zu reduzieren und die Notwendigkeit menschlicher Eingriffe insgesamt zu beseitigen. Dies kann durch Ergänzung der Sortiermaschinen erfolgen. TOMRA Food Mehrspursortierer (MLS) von Compac, ein Mitglied der Unternehmensgruppe TOMRA Food... Eine der führenden Lösungen in der Branche, die MLS von Compac, sortiert Gemüse und Obst so genau wie möglich nach Gewicht, Größe, Form, Farbe, Oberflächenflecken und innerer Qualität und ist bekannt für ihre schonende Produkthandhabung und ihren hohen Durchsatz.
Über die Rechte der Werbung