Im Dezember 2018 veröffentlichten Experten der Russischen Akademie für Volkswirtschaft und öffentliche Verwaltung (RANEPA) die „Überwachung der wirtschaftlichen Situation“ mit aktualisierten Daten zu den Bruttogebühren (unter Berücksichtigung der vorläufigen Ergebnisse der Landwirtschaftszählung 2016).
Die größten Abweichungen zwischen den tatsächlichen und den angegebenen Zahlen wurden bei der Berechnung des Kartoffelvolumens festgestellt (beispielsweise beim Vergleich der Daten zweier Berichte für 2017 betrug die Differenz 35,9%).
Auf dieser Grundlage gelangten die RANEPA-Wissenschaftler zu dem Schluss, dass das Volumen der russischen Kartoffelproduktion viel geringer ist als bisher erwartet (21 Tonnen), und diese Menge kann nicht als übermäßig bezeichnet werden.
Laut den Autoren von "Überwachung der wirtschaftlichen Situation" ist das Land möglicherweise mit einem Mangel oder einem Anstieg der Importe konfrontiert.
Ungefähr zur gleichen Zeit Anfang Januar 2018 gaben Vertreter der Rechnungskammer an, dass sie nachweisen konnten, dass die Selbstversorgung Russlands mit Kartoffeln am Ende der Ernte 2017 niedriger war als der in der Ernährungssicherheitslehre festgelegte Indikator. Russland versorgte sich mit Kartoffeln um mindestens 90,7% 95%
Dann verursachte diese Aussage viel Lärm in den Medien, obwohl niemand den Mangel an Kartoffeln spürte. Da fühlt es sich jetzt nicht an.
KARTOFFELARITHMETIK
21,7 Millionen Tonnen reichen auf den ersten Blick objektiv nicht aus. Davon werden 13-15 Millionen Tonnen für Lebensmittel ausgegeben. Plus Saatgut (ca. 1 Million Tonnen), Verarbeitung (1 Million Tonnen), Lagerverluste (1,5 Millionen Tonnen), Exporte (150180 Tonnen), Viehfutter ... Aufgrund dieser Daten möchte ich die Kartoffelerzeuger wirklich dazu drängen, mehr zu wachsen ... Aber das sind schlaue Zahlen.
„Wir wissen nicht, wie viel Kartoffeln in Russland angebaut werden“, kommentiert Vladimir Denisov, Generaldirektor eines der größten Kartoffel- und Gemüseproduktionsunternehmen im Wolga-Bundesdistrikt - des Samara-Unternehmens „Scorpio“ - und wusste es vorher nicht. Aber die genaue Zahl spielt keine Rolle.
Und ohne sie ist klar, dass es auf dem Markt keinen Mangel an Produkten gibt.
Die Organisation der Lagerung in vielen Betrieben ist auf hohem Niveau, es gibt Gefrierschränke, Kartoffeln in großen Mengen werden bis zum Beginn des Sommers gelagert. Die beste Bestätigung dafür sind die riesigen Kartoffelbilanzen in den Bilanzen vieler russischer Unternehmen bis Juni 2018, die aufgrund des massiven Imports von Frühkartoffeln aus Ägypten nicht realisiert wurden. Eine andere Sache ist wichtiger: Der Markt hat seine Grenzen erreicht, ist gesättigt und in den kommenden Jahren wird weder Wachstum noch Rückgang erwartet. "
Aus Denisovs Sicht ist an dieser Stabilität nichts auszusetzen: Fachleute im Kartoffelgeschäft, die über die erforderliche technische Basis verfügen und nur die Kosten für „Verbrauchsmaterialien“ tragen, können ihre Arbeit sicher fortsetzen.
Die Kartoffelproduktion wird nicht viel Gewinn bringen, aber es wird helfen, in einem stabilen Plus zu bleiben. "Es gibt einfach keinen Ort, an dem die Preise weiter fallen können", sagt der Chef von Scorpion. "Die Hersteller arbeiten bereits am Rande der Rentabilität."
Für Anfänger wird es schwieriger sein, die Kosten für Kartoffeln in solchen Betrieben werden über dem Durchschnitt liegen, was bedeutet, dass es weniger Chancen gibt, auf dem Markt zu bleiben.
MARKTPERSPEKTIVEN
Experten bieten traditionell zwei Lösungen an, um über die möglichen Wege zur Entwicklung der russischen Landwirtschaft zu sprechen. Eine davon ist die Exportaktivierung. Laut dem Bundesprojekt "Export landwirtschaftlicher Erzeugnisse", das im aktualisierten Programm zur Entwicklung der Landwirtschaft enthalten ist, dürfte das Exportvolumen landwirtschaftlicher Erzeugnisse bis Ende 2024 45 Milliarden US-Dollar betragen. Aber selbst Optimisten erwarten keine Aufzeichnungen von Kartoffelerzeugern in diese Richtung.
Russische Hersteller können Tisch- und Pflanzkartoffeln tatsächlich hauptsächlich in Nachbarländer liefern, aber es ist sehr schwierig, dauerhafte Kanäle auch mit Nachbarländern einzurichten, und oft ist die Entscheidung, ein Produkt zu liefern oder nicht zu liefern, eher politisch als wirtschaftlich.
Darüber hinaus wird der Bedarf an Kartoffeln in Aserbaidschan, Usbekistan und Kasachstan nicht jedes Jahr, sondern hauptsächlich in Zeiten von Ernteausfällen festgestellt.
Alle diese Länder entwickeln den Kartoffelanbau aktiv weiter und haben dabei erhebliche Erfolge erzielt. So liegt in Usbekistan der Kartoffelertrag bei 240-250 Centnern / ha, die Bruttoernte übersteigt 1,5-2 Millionen Tonnen. In Kasachstan liegen die Kartoffelerträge bei 300-400 c / ha, die jährliche Ernte bei über 3 Millionen Tonnen.
Aserbaidschan strebt auch die Selbstversorgung mit Kartoffeln an. Die Entwicklung der Exporte in Russland wird jedoch durch Schwierigkeiten und einen "nicht internationalen" Charakter behindert.
Laut Vitaly Leis, stellvertretender Generaldirektor für Kartoffelproduktion bei KRiMM, ist das Hauptproblem seines Unternehmens bei der Organisation von Exportlieferungen die mangelnde Logistik.
Der Versand von Kartoffeln auf der Straße über große Entfernungen ist zu teuer, und die Lieferung verderblicher Waren unter winterlichen Bedingungen auf der Schiene ist aufgrund des akuten Mangels an warmen Wagen nicht immer möglich.
Es ist kein Zufall, dass viele Marktexperten sagen, dass Exportlieferungen nicht von Rohkartoffeln, sondern von Produkten mit tiefer Verarbeitung vielversprechender werden könnten. Darüber hinaus unter Bedingungen eines niedrigen Rubel-Wechselkurses.
Die Entwicklung der Verarbeitung ist ein weiterer Weg für das Wachstum der Kartoffelindustrie. Die Weiterentwicklung erfordert jedoch große Investitionen, die über die Stärke der meisten landwirtschaftlichen Erzeuger hinausgehen, und wird daher äußerst langsam durchgeführt.
WACHSTUMS-TRENDS
Wie lange kann die Stagnationsphase auf dem Kartoffelmarkt dauern? Es ist unwahrscheinlich, dass einer der Experten die genauen Daten nennen kann. Obwohl der allgemeine Trend klar ist: Das Volumen der Kartoffelproduktion auf privaten Farmen wird unweigerlich zurückgehen, und aufgrund dessen wird sich der Industriesektor entwickeln. Der Übergangsprozess kann 10 bis 15 Jahre dauern. Tatsächlich wird für einen Generationswechsel so viel Zeit benötigt.
In dieser Zeit werden viele kleine Unternehmen, die unter Bedingungen geringer Rentabilität nicht überleben konnten und der Konkurrenz nicht standhalten konnten, den Markt verlassen. Die freie Nische wird ziemlich bedeutend sein. Laut dem Exekutivdirektor der Kartoffelunion, Alexei Krasilnikov, hat die Rohstoffproduktion von Kartoffeln das Potenzial eines doppelten Wachstums.
Wie viel dieses Volumen gefragt sein wird, wird die Zeit zeigen. Es ist möglich, dass das Interesse an einer gesunden Ernährung zu einer Verringerung der Anzahl der Kartoffeln in der Ernährung eines durchschnittlichen Russen führt. Und vielleicht auch umgekehrt: Häufigere wirtschaftliche Katastrophen werden zu einer Zunahme der Popularität des geliebten russischen Produkts führen.
In jedem Fall ist es noch zu früh, um die Zukunftsaussichten in genaue Zahlen umzusetzen.