Am Vorabend der neuen Aussaat führten die Herausgeber der Zeitschrift Potato System eine traditionelle Umfrage vor dem Frühjahr durch. Wir haben die Landwirte nach den Ergebnissen der Endsaison, den für dieses Jahr relevanten Problemen und natürlich den Plänen für die Zukunft gefragt.
Sergey Volkov, Leiter der SP GKFH Volkov S.V.,
Ivanovo Region
50 ha unter Kartoffeln
- 2019 erhielt unser Hof eine hervorragende Ernte an Kartoffeln und Gemüse (wir bauen auch Karotten, Rüben und Kohl an). Bei Gemüse stieg der Ertrag auf 60%. Die Wetterbedingungen spielten eine Rolle: Es gab genügend Feuchtigkeit.
In den Erntejahren sind die Marktpreise jedoch in der Regel nicht ermutigend.
Die stabilste Situation bleibt bei Kartoffeln: Jetzt (ab 5. Februar) verkaufen wir sie zu 8 Rubel / kg, im Herbst wurden die Preise in unserer Region auf dem Niveau von 6,5-7 Rubel / kg gehalten, aber es gab potenzielle Käufer, die angaben, eine Charge mit 5-5,5 Rubel / kg kaufen zu wollen. Wir haben bereits das Hauptvolumen des Produkts verkauft, jetzt verbleibt nur noch die Sorte Scarb im Lager.
Wir verkaufen auch Gemüse - zu den Preisen, die auf dem Markt sind. Natürlich sind sie viel niedriger als im letzten Jahr, aber es gibt keine Wahl. Das Warten auf eine bessere Situation ist nicht immer eine gewinnbringende Taktik. Daher teilen wir in der Regel das gesamte Erntevolumen in Chargen auf, die wir monatlich bis zum Frühjahr verkaufen.
Zum Beispiel haben wir 1,5 Tausend Tonnen Kohl erhalten und verkaufen jeden Monat 200 Tonnen. Das Gemüselager ist mit Kühlgeräten ausgestattet, daher halten wir die Qualität auf hohem Niveau.
In der neuen Saison planen wir, die Gemüsefläche auf dem gleichen Niveau zu belassen, aber wir wollen den Umfang der Kartoffelproduktion zugunsten von Getreide reduzieren.
Sergey Bashmakov, Leiter der IP KFH S. Bashmakov,
Gebiet Kemerowo.
90 ha unter Kartoffeln
- 2019 war ein fruchtbares Jahr, wir haben viele Kartoffeln geerntet, aber wir können es nicht gewinnbringend verkaufen: Es gibt einen großen Wettbewerb auf dem Markt, in der Region ist seit mehreren Jahren eine Überproduktion festzustellen. Jetzt verkaufen wir Chargen von 8-10 Rubel / kg.
Wir bauen sowohl Sorten deutscher Selektion (Solana) als auch einheimische Sorten an - Tuleyevsky, Kemerovchanin, Tanay. Wir legen Wert darauf, dass wir unter unseren Bedingungen ein qualitativ hochwertiges Produkt erhalten können: glatt, optisch attraktiv und schmackhaft.
Wir planen nicht, die Fläche für Kartoffeln in der neuen Saison zu vergrößern. In den letzten Jahren ist das Produktionsvolumen aufgrund höherer Erträge gestiegen.
Wir führen Experimente zur Verwendung von fermentiertem Mist durch, in diesen Gebieten erhielten wir 2019 550 c / ha. Im Allgemeinen bewegt sich die Wirtschaft jedoch langsam in Richtung der Herstellung umweltfreundlicher Produkte ohne den Einsatz von Pestiziden. Öko-Kartoffeln sind in der Region gefragt, es gibt Anfragen von Netzwerken, es gibt einen Investor, der bereit ist, uns in dieser Angelegenheit zu helfen. Und der Preis eines solchen Produkts ist auf dem Markt viel attraktiver. Darüber hinaus beabsichtigen wir, Schulfutterfabriken mit Öko-Kartoffeln zu versorgen, damit unsere Kinder gesunde Lebensmittel erhalten. Wir liefern Geräte zum Waschen, Reinigen und Vakuumverpacken und werden arbeiten.
Vyacheslav Popov, Leiter der KFH Popov VN,
Jaroslawl Region
80 ha unter Kartoffeln
- Neben Kartoffeln bauen wir Kohl, Karotten und Rüben an. Für jede Kategorie stiegen die Erntemengen im letzten Jahr und die Verkaufspreise fielen.
Wir verkaufen Kartoffeln mit 9-10 Rubel / kg, und das ist billiger als im gleichen Zeitraum des Vorjahres. Ich weiß, dass es in der Region Betriebe gibt, in denen sie 5-6 Rubel / kg zustimmen (wenn die Qualität der Produkte niedrig ist).
Aus irgendeinem Grund sind weiße Kartoffeln in unserer Region in diesem Jahr stärker gefragt, die rote Nachfrage ist auf ein Minimum gesunken.
Die Pläne für die nächste Saison sind indikativ, aber die Frage der Produktionssteigerung lohnt sich nicht einmal. Höchstwahrscheinlich werden wir die Fläche unter Kartoffeln reduzieren. Wir werden der Arbeit an der Produktqualität mehr Aufmerksamkeit schenken.
Wir werden die Sorten nicht radikal ändern, aber wir wollen eine neue zu den bekannten und etablierten hinzufügen (Vega, Koroleva Anna).
Nikolay Popov, Leiter der KFH „Hope“,
Astrachan Region
100 ha unter Kartoffeln
- Der springende Punkt der Saison für einen landwirtschaftlichen Erzeuger ist die erfolgreiche Umsetzung. 2019 haben wir begonnen, Frühkartoffeln für 25 RUB / kg zu verkaufen. Aber dieser Preis dauerte nur zwei Tage und fiel dann täglich um den Rubel. Wir haben die letzten Chargen bereits mit 13 Rubel / kg verkauft. Ich verfolge jetzt die Herausforderungen, denen sich die Landwirte in unserer Region gegenübersehen, wenn sie versuchen, abgelagerte Kartoffeln zu verkaufen.
Auf den Salden sind mindestens 8 Tausend Tonnen Produkt aufgeführt, und objektiv ist es unwahrscheinlich, dass Käufer mindestens die Hälfte dieses Volumens finden können. Die Preise sind sehr niedrig. In Anbetracht der Tatsache, dass der Anbau von Kartoffeln in unserer Region erhebliche Kosten verursacht (ohne Bewässerung ist es beispielsweise einfach unmöglich, ein Ergebnis zu erzielen, und Sie müssen mindestens 12 Mal pro Saison gießen), bereiten sich die Landwirte in einer angespannten Atmosphäre auf den Frühling vor.
In der neuen Saison sind keine spürbaren Veränderungen in der Wirtschaft geplant, außer für die Aktualisierung der Sortenlinie. Ich versuche immer, dem Erscheinen vielversprechender Sorten auf dem Markt zu folgen, ich beginne alle zwei Jahre neue. Die Anbaufläche auf dem Hof hat sich seit sieben Jahren nicht verändert und wird in diesem Jahr auf dem gleichen Niveau bleiben.
Victor Solenkov, stellvertretender Generaldirektor von Vesta LLC,
Tambov Region
69 ha unter Kartoffeln
- Wir können uns nicht über die Ernte 2019 beschweren: Wir haben mehr geerntet als 2018. Natürlich wurden während der Saison immer noch kleine Probleme festgestellt, aber ohne sie gibt es so etwas in der Landwirtschaft nicht. In heißen Perioden wurde eine Tropfbewässerung verwendet, wobei sich aus diesem Grund herausstellte, dass die Qualität des Produkts hoch war.
Wir verkaufen jetzt für 8-9 Rubel / kg. Der Preis ist niedrig, aber objektiv, wenn die Kartoffeln teurer wären, gäbe es mehr Konkurrenten.
Es gibt keine Probleme bei der Implementierung, aber wir liefern Produkte hauptsächlich an Stammkunden.
In der Saison 2020 werden wir die Fläche nicht vergrößern. Wir planen, nur mit Sorten zu experimentieren: Wir werden diejenigen in das Sortiment aufnehmen, die für die Verarbeitung geeignet sind. Die Pommes-Frites-Fabrik des Unternehmens Belaya Dacha befindet sich in der Nachbarregion, und wir haben seit mehreren Jahren über eine mögliche Zusammenarbeit nachgedacht. Das Unternehmen bietet attraktive Bedingungen für Landwirte. Wir haben von den positiven Erfahrungen der Landwirte gehört, daher gibt es alle Voraussetzungen, um dies zu versuchen. Wenn alles klappt, kann die Produktion von Pommes-Sorten in einen separaten Geschäftsbereich verlagert werden, wobei der verfügbare Platz unter dem Tischprodukt verbleibt. Dies ist jedoch eine Frage der Zukunft.