Der Ferne Osten ist eine einzigartige Region wie keine andere. Allerdings wissen nur wenige Menschen, dass sich die Landwirtschaft unter den rauen Bedingungen des lokalen Klimas in beneidenswertem Tempo entwickelt. Und unter der großen Liste landwirtschaftlicher Nutzpflanzen werden wärmeliebende Kartoffeln erfolgreich angebaut. Vertreter der wissenschaftlichen Gemeinschaft und des Agrarsektors des Föderationskreises Fernost sprachen über die Situation im Kartoffelanbau und ihre Berufserfahrung.
Sortenpräferenzen
Ashot Nazaretyan aus der Region Amur gründete 2019 eine Bauernfarm, um Kartoffeln für den Bedarf seines eigenen Catering-Unternehmens anzubauen. Er begann mit einer Fläche von 7 Hektar, gewöhnte sich aber, wie man so sagt, daran und im Jahr 2022 waren bereits 80 Hektar für den Anbau vorgesehen. Der Unternehmer bevorzugt Sorten ausländischer Selektion, darunter Gala, Adretta, Rosara, Koroleva Anna. Von heimischen Pflanzen auf den Feldern des Bauernhofs können Sie die Sorten Aurora und Luck sehen. Die höchsten Erträge wurden mit Aurora und Veneta erzielt, deren Ertrag 40 Tonnen pro Hektar beträgt.
Eigener Bauernhof in der Region Primorje Alexander Morosow im Jahr 2010 gegründet. In der ersten Saison habe ich etwa 3 Hektar gepflanzt, die Kartoffelfläche aber nach und nach auf 100 Hektar vergrößert. Den Beobachtungen des Landwirts zufolge schneiden Sorten mit einer Vegetationsperiode von 65-75 Tagen am besten ab. Sie haben Zeit, mit der Frühlingsfeuchtigkeit zu wachsen und Krankheiten zu entkommen, die durch Nebel aus dem Meer verursacht werden. Es gibt viele solcher Sorten, aber viele Spitzenreiter der gesamtrussischen Bewertungen liefern hier keine beeindruckenden Ergebnisse. Aber Bellarosa mit einem Ertrag von 30 Tonnen pro Hektar ist im Gegenteil zu einer angenehmen Entdeckung für den Landwirt geworden.
Leiter der Abteilung für Kartoffel- und Gemüseanbau, A.K. Chaika Bundeswissenschaftliches Zentrum für Agrarbiotechnologien des Fernen Ostens Dmitry Volkov sagte, dass sich der Bundesdistrikt Fernost in den letzten Jahren auf Sorten seiner eigenen Auswahl verlassen habe, die für das lokale Klima entwickelt wurden.
In Primorje war Kazachok eine der beliebtesten Sorten – eine Sorte der mittleren Spätgruppe lokaler Züchter. Auch der 2006 in der Region entstandene Bernstein wird auf großen Flächen angebaut. Aufgrund seines hohen Ertrags und seiner Resistenz gegen Pilzkrankheiten ist es nach wie vor gefragt.
Auch Kartoffeln der Selektion Magadan und Kamtschatka nehmen große Anbauflächen im Bundesbezirk ein. Es werden auch Sorten aus anderen russischen Regionen vorgestellt, darunter die frühen Meteor- und Gulliver-Sorten, die von Spezialisten der staatlichen Haushaltsanstalt für Kartoffeln A. G. Lorkh verfasst wurden. Beide haben sich bestens bewährt und werden auf vielen Bauernhöfen angebaut. Bei den ausländischen Sorten liegen Adretta und Sante an der Spitze: Sorten kamen Anfang der 1990er Jahre auf den Markt, sind aber immer noch gefragt.
Leitender Forscher, Labor für Biotechnologie von Feldfrüchten und Kartoffelzüchtung, Landeshaushaltsinstitution „Kamchatka Research Institute of Agriculture“ Vera Gainatulina Sie stellte fest, dass in der Region hauptsächlich Früh- und Mittelfrühsorten angebaut werden, weil Spätkartoffeln einfach nicht reifen. Dazu gehören beispielsweise Geyser und Vulkan aus eigener Selektion, deren Samen 2019 rehabilitiert wurden und in der vergangenen Saison eine Super-Super-Elite gewonnen wurde. Persönliche Nebenbetriebe, die mehr als die Hälfte der Kartoffelflächen in Kamtschatka anbauen, erkannten sofort die Vorteile dieser Sorten. Und die Technologie für ihre Herstellung im industriellen Maßstab befindet sich bereits in der Entwicklung.
Eine neue ultrafrühe Sorte Zhemchuzhina Kamchatka wird für die Veröffentlichung vorbereitet, die heute staatlichen Tests unterzogen wird. Sein potenzieller Ertrag liegt bei etwa 45 Tonnen pro Hektar, was Menschen anlocken dürfte, die aktiv Kartoffeln für den Eigenbedarf anbauen.
Monsune und Taifune
Die klimatischen Bedingungen im Föderationskreis Fernost werden ohne Übertreibung als extrem bezeichnet.
Dmitry Volkov erklärte, dass im Süden des Föderationskreises Fernost, in der Region Primorje und im südlichen Teil von Chabarowsk ein Monsunklima vorherrscht. Der Frühling kommt hier früh und der Kartoffelanbau beginnt Ende April oder Anfang Mai. Diese Gebiete zeichnen sich durch große Niederschlagsmengen im Juli und August und häufige Taifune aus. Auch Dürren und ungewöhnlich hohe Temperaturen sind keine Seltenheit.
Das Hauptproblem des lokalen Klimas Alexander Morosow zählt die Regenfälle, die wochenlang ununterbrochen strömen können. Überschwemmungen und Überschwemmungen sind an der Tagesordnung. So wurde im Jahr 2022 die Hälfte der Kartoffelernte auf dem Bauernhof des Bauern weggespült, und die Verluste beliefen sich auf etwa 2 Tonnen.
У Ashot Nazaretyan Ein Jahr zuvor waren 60 Hektar Kartoffelfelder überschwemmt worden, nachdem die Ufer des Flusses Amur überflutet worden waren. Dadurch wurde lediglich eine Parzelle von etwa 10 Hektar abgetragen.
Der Norden der Region, zu dem auch das Kamtschatka-Territorium gehört, zeichnet sich durch die schwierigsten Bedingungen für den Kartoffelanbau aus. Die Landung an diesen Orten erfolgt im späten Frühling und Frühsommer und die Ernte beginnt im August. Aufgrund der kurzen Vegetationsperiode und der begrenzten Anzahl sonniger Tage zählt jeder warme Tag für das Pflanzenwachstum.
Im Föderationskreis Fernost, wie bereits erwähnt Dmitry VolkovDer Winter kommt früh genug. Die ersten Fröste werden in der zweiten Septemberhälfte registriert, daher müssen die Landwirte die gesamte Ernte spätestens am 1. Oktober ernten.
Die Beschaffenheit der örtlichen Böden erfordert eine obligatorische Düngung, andernfalls weisen die Nutzpflanzen einen Mindestertrag auf. Dies gilt insbesondere für das Kamtschatka-Territorium, wo es leichte vulkanische Böden und einen auslaugenden Wasserhaushalt gibt. Und in der Amur-Region ist das Land steinig, und deshalb ist es notwendig, eine zweireihige Kartoffelanbautechnologie zu verwenden.
Weg vom Zentrum
Wie in ganz Russland herrscht auch in der Landwirtschaft des Föderationskreises Fernost ein akuter Mangel an qualifiziertem Personal.
Nach Ashot NazaretyanNeue Mitarbeiter müssen eigenständig geschult werden. Es gibt nur wenige zertifizierte Fachkräfte, da Absolventen landwirtschaftlicher Universitäten und Fachschulen wegen niedriger Löhne und schwieriger Arbeitsbedingungen nicht in der Branche arbeiten wollen.
Alexander Morosow lockt Mitarbeiter mit Sozialprogrammen an. Durch die Bereitstellung von Wohnraum für die Menschen überlässt der Bauer in 10 Jahren komfortable Häuser dem Eigentum der Mitarbeiter. Nachdem es ihnen zu diesem Zeitpunkt gelungen ist, Wurzeln zu schlagen, bleiben sie in der Regel im Unternehmen.
Im Bundesdistrikt besteht ein akuter Mangel an Kartoffel- und Gemüseläden, insbesondere an solchen, die den modernen Realitäten entsprechen und mit Automatisierung ausgestattet sind.
Wie gesagt Alexander MorosowDie meisten von den Landwirten genutzten Lagerhäuser sind hoffnungslos veraltet und müssen saniert werden. Auf seinem Bauernhof baute er ein Gemüselager mit Klimatisierungssystem für 1,25 Tausend Tonnen. Für den Bedarf des Landwirts reicht es jedoch nicht mehr aus.
Es gibt ein Lager für Produkte, ausgelegt für tausend Tonnen, und einen Bauernhof Ashot Nazaretyan. Aber mit der Steigerung der Produktion und der aktuellen Nachfrage auf dem Markt wird sicherlich die Einführung neuer Kapazitäten erforderlich sein.
Nach Glaube GainatulinaDieses Problem wirkt sich auch negativ auf die Entwicklung der Saatgutproduktion im Bundesbezirk aus. Die Anforderungen an die Lagerbedingungen für Pflanzgut sind recht hoch, und um diese zu erfüllen, müssen die Lagereinrichtungen hochtechnologisch sein.
In den Regionen, die am weitesten vom Bundeszentrum entfernt sind, heißt es Dmitri WolkowEs mangelt nicht an Düngemitteln und Pflanzenschutzmitteln.
Eine breite Palette von Pflanzenschutzmitteln wird von Unternehmen angeboten, die weltweite Anbieter dieser Produkte vertreten. Es ist jedoch notwendig, bereits im Herbst Mineraldünger für die nächste Saison im Voraus zu bestellen. Ansonsten, wie bereits erwähnt Ashot Nazaretyan, im Frühjahr kann man sie nicht in der richtigen Menge finden.
Vera Gainatulina bestätigt, dass Pflanzenschutzmittel und Düngemittel zuerst eingekauft werden. Aufgrund der langen Lieferzeit ist es wichtig, rechtzeitig vor Ende des Kalenderjahres Bestellungen aufzugeben, damit bis zum Frühjahr alles vorrätig ist.
Bevor die benötigten Güter das Gebiet des Föderationskreises Fernost erreichen, legen sie Hunderte, ja Tausende von Kilometern zurück. In ihrem Preis sind auch die Transportkosten enthalten, die Schätzungen zufolge anfallen Alexandra Morosowa, bis zu 15 Prozent der Kosten für „Chemie“ und Mittel zur Pflanzenernährung.
Wetten Sie auf Inland
Aufgrund der Staunässe der Böden weisen leistungsstarke Geräte mit hoher Geländegängigkeit ausländischer Unternehmen die höchste Produktivität auf. Aber wie sich herausstellte, bevorzugen viele Kartoffelbauern im Föderationskreis Fernost ihre heimischen Pendants.
Ashot Nazaretyan Ich dachte darüber nach, einen energiereichen Mähdrescher von einer der weltweit bekanntesten Marken zu kaufen. Doch bei all ihren Vorteilen haben solche Maschinen auch Nachteile. Die Lieferzeit von Ersatzteilen durch Moskau kann 1,5 bis 2 Monate betragen. Deshalb versuchen Landwirte, wenn sie westliche Ausrüstung kaufen, russische oder weißrussische Maschinen in den Startlöchern zu haben. Auf dem Bauernhof des Unternehmers stehen beispielsweise drei heimische und zwei japanische Kartoffelerntemaschinen.
Im Kamtschatka Research Institute of Agriculture werden auch japanische Geräte zum Anpflanzen und Ernten von Kartoffeln verwendet, die von örtlichen Bauern gemietet werden. Vera Gainatulina bezeichnet diese Maschinen als zuverlässig und effizient. Dieses kleine Kompaktgerät eignet sich jedoch eher für die Bearbeitung kleiner Flächen und kann in großen Betrieben zu einer längeren Reinigung führen.
Im KFH Alexandra Morozova Sie bereiten sich im Voraus auf die Saison vor und versuchen, die gefragtesten Ersatzteile im Voraus zu kaufen. Die hier verwendeten Mähdrescher stammen von europäischen Herstellern, die Traktoren sind jedoch weißrussischer Herkunft.
Nach Dmitri Wolkow, Die Situation mit der technischen Ausstattung der Branche hat sich in letzter Zeit zum Besseren verändert. Dank staatlicher Unterstützung in Form von Subventionen und Zuschüssen werden die Geräteparks nicht nur von Landwirten und landwirtschaftlichen Betrieben, sondern auch von Forschungsinstituten aktualisiert und aufgefüllt.
Auf dem Weg zu einer neuen Strategie
Der Ferne Osten hat die Probleme der aktuellen Saison im Zusammenhang mit dem Kartoffelverkauf nicht umgangen.
Wie erwähnt Ashot Nazaretyan, Im Lager des Hofes befinden sich etwa 900 Tonnen Produkte, und der Verkauf hat hier noch nicht richtig begonnen. Die Knollenpreise sanken im Herbst, als die Ernte auf dem Höhepunkt war, als die Lieferungen von Kartoffeln aus anderen Regionen begannen. Trotz der niedrigen Preise gibt es keine Großabnehmer und der Landwirt muss auf den Einzelhandel zurückgreifen.
Im Jahr 2022 lagern große landwirtschaftliche Betriebe im Föderationskreis Fernost ihre Ernte ein und erwarten einen Preisanstieg für ihre Produkte. Doch auch zu Beginn des neuen Jahres bleibt die Marktsituation unverändert.
Aufgrund seiner Mentalität hofft der russische Agrarier meist, dass ohne großen Aufwand ein Käufer für landwirtschaftliche Produkte gefunden wird. Aber es scheint, dass dieses System angesichts des harten Wettbewerbs nicht mehr funktioniert.
Nach Alexandra MorozovaLetztes Jahr haben die Bauernhöfe von Primorje eine gute Ernte eingefahren. Aber es gibt keine Preise für Kartoffeln, der Großhandelsverkauf ist gering, die Verbrauchernachfrage ist gering, es gibt keine Verarbeitungsbetriebe. Die örtlichen Lager sind voller Produkte und niemand weiß, wie man sie verkauft. Darüber hinaus drängen weiterhin importierte Kartoffeln auf den fernöstlichen Markt.
Ashot Nazaretyan Ich bin mir sicher, dass es jetzt anders gemacht werden muss. In seiner KFH plant er die Eröffnung einer Vertriebsabteilung, die auf der Grundlage einer sorgfältig abgestimmten Strategie arbeiten wird. Außerdem müssen Kapazitäten für Waschen, Verpacken und Tiefenverarbeitung geschaffen werden, um Waren herzustellen, die dem HoReCa-Bereich, Filialisten und Endverbrauchern angeboten werden können.
Warten auf die Samen
Um das Problem der Versorgung der Landwirte mit Pflanzmaterial im Föderationskreis Fernost zu lösen, fehlt ein gut organisiertes System für dessen Produktion. Hier sind mehrere Forschungsinstitute erfolgreich tätig, die sich mit der Auswahl und ursprünglichen Saatgutproduktion in- und ausländischer Sorten befassen. Allerdings gibt es im Bundesdistrikt nur wenige Betriebe, die weiterhin Elitekartoffeln anbauen und reproduzieren.
Nur Primorje versorgt sich zu fast 100 Prozent mit Saatgut mit hoher Reproduktionsrate, was auch auf das mildere Klima der Region zurückzuführen ist. Entsprechend Dmitri Wolkow, Zunächst wird mit eigenen Sorten gearbeitet, aber auch im Rahmen von Lizenzverträgen mit anderen Züchtungszentren.
Das Kartoffelzucht- und Saatgutzentrum des Föderalen Wissenschaftlichen Zentrums für Agrarbiotechnologien des Fernen Ostens kooperiert mit dem größten lokalen Saatgutproduzenten, Putsilovskoye LLC. Das Unternehmen verbreitet das von Wissenschaftlern erhaltene Originalmaterial und von hier aus werden die Samen in die Region Chabarowsk, die Region Amur, Kamtschatka und andere Regionen des Föderationskreises verschickt.
Aber Küstenproduzenten bauen nur eine begrenzte Anzahl an Sorten an. Wer mit dieser Liste nicht zufrieden ist, muss Pflanzmaterial aus Zentralrussland ausschreiben. Wie Alexander Morozov feststellt, ist die Lieferung mit gewissen Schwierigkeiten verbunden. Der Versand von Saatgut im Voraus ist riskant, da die Fracht durch das Gebiet Jakutiens transportiert wird, wo die Temperaturen extrem niedrig sind. Und wenn es dort wärmer wird, ist die Pflanzaktion für Primorje bereits beendet.
Es spricht vom Mangel an Wahlmöglichkeiten Ashot Nazaretyan. Der Landwirt ist überzeugt von der Notwendigkeit, lokale Unternehmen zu gründen, die den Bedürfnissen der Agrarproduzenten sowohl in der Region Amur als auch im gesamten Föderationskreis Fernost gerecht werden können. Jedes Mal ist es unzweckmäßig und zu kostspielig, Samen Tausende von Kilometern vom Ort ihrer Aussaat entfernt zu bestellen.
Nach Vera GainatulinaDas Kamtschatka-Territorium bietet auch Möglichkeiten zur Selbstversorgung mit Pflanzkartoffeln. Bisher wird der Großteil davon – hauptsächlich Sorten ausländischer Selektion – aus Primorje, Sibirien oder dem europäischen Teil des Landes auf die Halbinsel geliefert. Und dies ist mit der Einschleppung von Schädlingen und Krankheiten verbunden, die für eine territorial isolierte Region nicht charakteristisch sind.
Mit einer Vision für die Zukunft
Die geografische Lage des Föderationskreises Fernost bestimmt den Entwicklungsstand des lokalen Kartoffelanbaus. Und es ist nicht nur das Klima. Die Finanzierung der Wissenschaft, Selektion und Saatgutproduktion abgelegener Gebiete erfolgt durch die Bundeszentrale in unzureichendem Umfang. Der Ferne Osten ist in den meisten staatlichen Programmen zur Unterstützung der Landwirtschaft nicht einmal enthalten.
Positive Veränderungen sind jedoch bereits im Jahr 2023 möglich. Vera Gainatulina sagte, dass die Frage der Einbeziehung einer Reihe fernöstlicher wissenschaftlicher Einrichtungen in die Struktur der föderalen staatlichen haushaltswissenschaftlichen Einrichtung „Allrussisches Institut für pflanzengenetische Ressourcen des FRC, benannt nach N. I. Vavilov“ (VIR) gelöst wurde. Wenn Sie einem der führenden Institute des Landes beitreten, erhalten Sie zunächst einmal eine eigene Laborbasis für die Durchführung effektiverer wissenschaftlicher Aktivitäten.
Die Pflanzenproduzenten arbeiten unter schwierigsten Bedingungen und wollen sich nicht auf ihren Lorbeeren ausruhen, sondern schmieden ehrgeizige Pläne.
Ashot Nazaretyan will die Kartoffelanbaufläche in der kommenden Saison auf 100-150 Hektar und in den nächsten Jahren auf bis zu 500 Hektar vergrößern. Heute bereitet der Landwirt den Kauf einer High-Tech-Linie zum Legen von Knollen für die Lagerung und Entnahme aus dem Lager vor. Bis zum Ende der Saison wird es installiert und der Betrieb wird einen weiteren Schritt in Richtung Mechanisierung machen.
Alexander Morosow konzentrierte sich auf die Lösung von Problemen beim Verkauf von Produkten. Das Potenzial des Föderationskreises Fernost im Bereich des Kartoffelanbaus ist enorm und die Einwohnerzahl seiner Regionen erreicht nicht 8 Millionen. Die begrenzte Nachfrage hält Landwirte davon ab, in viel größerem Umfang zu arbeiten. Auf der Suche nach Verkaufsmöglichkeiten richtete der Unternehmer sein Augenmerk auf ausländische Verbraucher. Eine ausgezeichnete Option wäre seiner Meinung nach der Eintritt in die Märkte neben China, Südkorea und Japan mit ihren Millioneneinwohnern. Wer die Versorgung dieser Länder mit günstigen und schmackhaften russischen Kartoffeln organisiert, erhält alle Chancen auf Weiterentwicklung.
Sieht gute Aussichten und Dmitry Volkov, der glaubt, dass lokale Produzenten die Produktion steigern und die Kartoffelerträge steigern können. Im Fernen Osten gibt es seit der Sowjetzeit eine starke wissenschaftliche Basis, qualifiziertes Personal und eine starke Kartoffelanbauschule. Und moderne Züchter schaffen erfolgreich neue Sorten, die souverän mit ausländischen Sorten konkurrieren. Und obwohl die Arbeitsbedingungen für Landwirte wirklich schwierig sind, kann man hier arbeiten und hervorragende Ergebnisse vorweisen.
Irina Berg