Die Präsentation neuer Kartoffelsorten heimischer Selektion „Haben Sie Ihre eigenen: Speisekartoffeln, Sorten zur Verarbeitung – Herbsternte“ fand am 3. Oktober im VDNKh statt.
Die Veranstaltung wurde von der Direktion des Föderalen Wissenschaftlich-Technischen Programms für landwirtschaftliche Entwicklung, dem Föderalen Kartoffelforschungszentrum namens A. G. Lorch und der Kartoffelunion organisiert. Vor Ort wurden mehr als 50 Sorten vorgestellt, darunter auch solche, die im Rahmen des FNTP entstanden sind.
Zu den Gästen der Veranstaltung zählten insbesondere Vertreter der Einzelhandelsketten Magnit und X5 Group. Sie machten sich mit neuen Entwicklungen in der Kartoffelzüchtung vertraut, um sie für den Verkauf in Einzelhandelsketten auszuwählen. Und dies ist der erste Schritt, um sicherzustellen, dass in russischen Geschäften heimische Kartoffeln vorherrschen.
Die vorgestellten Sorten wurden auch von Sergey Marchenko, Entwicklungsleiter von V Fry LLC, einem führenden Unternehmen, das Pommes Frites in Russland herstellt, bewertet.
Im Rahmen der Veranstaltung wurde ein Meisterkurs zur Zubereitung von Kartoffelgerichten organisiert. Es wurde von Köchen durchgeführt – Mitgliedern der International Alliance of Professional Culinary Professionals (IAPK).
Darüber hinaus nahmen die Köche (sowie andere Gäste der Veranstaltung) an einer Verkostung russischer Kartoffelsorten teil. Gekochte Kartoffeln wurden nach Kriterien wie Fruchtfleischkonsistenz, Mehligkeit, Feuchtigkeit, Kochbarkeit, Geruch, Verdunkelung des Fruchtfleisches beim Kochen und natürlich Geschmack bewertet. Vertreter der kulinarischen Industrie bemerkten den guten Geschmack und das Aroma der heimischen Kartoffeln sowie den angenehmen Nachgeschmack. Und sie betonten, dass russische Kartoffeln den ausländischen in nichts nachstehen und sie in mancher Hinsicht sogar übertreffen.
Den Ergebnissen der Verkostung zufolge belegte die Sorte Julia (Agrostar LLC) den 1. Platz und die Sorte Kalinka (Doka - Gene Technologies LLC) den 2. Platz. Gute Ergebnisse zeigten die Sorten, die sich noch in der staatlichen Prüfung befinden – Mikhailovsky und Phoenix (JSC Ozery): Sie belegten den 3. bzw. 4. Platz. In Kürze werden sie in das staatliche Register der Auswahlleistungen aufgenommen. Den 5. Platz belegte eine farbige Sorte mit diätetischen Eigenschaften – Northern Lights.