Die Tatsache, dass das Problem der Importsubstitution im agroindustriellen Komplex äußerst dringend ist, wird durch die relativ kürzlich genehmigte nationale Doktrin der Ernährungssicherheit belegt. Geehrter Agronom der Russischen Föderation, Doktor der Wissenschaften Juri Loginow, Leiter des Zentrums für Selektion und Saatgutproduktion der Agraruniversität Nordtrans-Ural, Alexander Kharalgin, und Leiter des Labors für Selektion von Gemüse und Technik Kulturen Alexey Starykh.
Russland ist bei der Auswahl der Getreidekulturen nach wie vor stark aufgestellt. Foto: Tatyana Andreeva / WG
Ausdauertest
Bei der Auswahl der Getreidekulturen hat Russland nach wie vor eine starke Position, und die Region Tjumen steht hier nicht am Rande. Die Region erntet vor allem dank ihrer eigenen Samenbasis eine anständige Ernte. In der Zwischenzeit wurde hier noch vor 40 Jahren praktisch kein Weizen angebaut. Anschließend wurde eine Gruppe von Wissenschaftlern des Tyumen Agricultural Institute und des Forschungsinstituts des nördlichen Transurals beauftragt, eine originelle Sorte zu schaffen, die eine stabile Ernte von qualitativ hochwertigem Getreide für diese Breiten gewährleisten kann. Für die Hybridisierung wurden die berühmten einheimischen Sorten "awnless-1" und "Saratovskaya-29" als Basissorten verwendet, mit denen im In- und Ausland zig Millionen Hektar gesät wurden.
- Natürlich gibt es keine idealen universellen Sorten. In "Saratov-29" ist der Stiel also eher schwach und wird reichlich gedüngt. Mit einer guten materiellen und technischen Basis haben wir in 15 Jahren einen lagerungsbeständigen Tyumen-80 geschaffen. Die Sorte, die in einer Reihe anderer Positionen offensichtliche Vorteile hat und die Ernte von bis zu 50-60 Zentnern pro Hektar ermöglicht, nahm mindestens 40 Prozent des Getreidekeils der Region ein. Es wurde bereitwillig von Bauern in Swerdlowsk und anderen klimatisch nahen Regionen genutzt - sagt Juri Loginow.
Mit der Änderung der Wirtschaftsstruktur des Landes, den Betrieben, in denen regelmäßig oder chronisch ein Mangel an Finanzmitteln herrscht, hat die "achtzigste" jedoch bereits aufgehört zu passen, da eine gute Rendite nur mit intensiver Düngung erzielt wurde. Und sie sind nicht billig. Dieser Umstand führte zur Schaffung einer alternativen Sorte - viel weniger abhängig von der Fütterungsmenge, aber mit einem stabilen Ergebnis. So erschien das „Tjumen-Jubiläum“. Es wird 2019 in das staatliche Register aufgenommen. Die Reproduktion von Saatgut der Kategorie "Elite" wird 2-3 Jahre dauern. Einer der Vorteile des "Jubiläums" ist seine hohe Beständigkeit gegen Stammrost, eine Krankheit, die Getreide in den Gebieten Westsibiriens zunehmend befällt.
„Dank des internationalen Programms zur Verbesserung der Weizen- und Maissorten haben wir genetisches Material aus Russland, Kasachstan und Mexiko verwendet. Die Hybridisierung von Sorten aus verschiedenen Ländern und Kontinenten ermöglicht es uns, eine hohe Leistung zu erzielen. Und im Allgemeinen beinhaltet das Züchten kühne Experimente. Zum Beispiel haben wir uns in Zukunft entschieden, sowohl Wilddinkel als auch das endemische Transkaukasien - Timofeyevs Weizen zum Überqueren - zu verwenden, sagt der Wissenschaftler.
Ihm zufolge sind heute in der Region Tjumen 14 Getreidesorten im Umlauf. Es gibt keine fremden unter ihnen.
Einer im Garten, der andere auf dem Feld
Was das zweite Brot betrifft, so ist das Bild damit nicht eindeutig. Eine der größten Kartoffelfarmen des Landes ist in der Region Tjumen tätig. Die Holding verfügt über ein leistungsfähiges Labor für die Primärsaatgutproduktion für den Anbau von Elite-Saatgut, beginnend mit Reagenzglaspflanzen. In Zusammenarbeit mit Jekaterinburg-Wissenschaftlern wurden fünf regionale Sorten geschaffen, die jedoch nach wie vor hauptsächlich niederländische Sorten anbauen. Sie sehen hier keinen Ersatz für sie, da sie hinsichtlich der Kombination von Waren- und technologischen Merkmalen als unübertroffen gelten: Ertrag, Krankheitsresistenz, Haltbarkeit, "Korrektheit" der Größe und Form der Knolle. Die letzten beiden Eigenschaften sind für die maschinelle Reinigung von Früchten sehr wichtig. Sie ermöglichen die Minimierung von Abfall bei der Herstellung von Halbzeugen, Produkten der Tiefenverarbeitung. Die Nichteinhaltung akzeptierter Standards führt zum Verlust von Verträgen mit großen Unternehmen. Der Markt für Gemüsesaatgut wurde von transnationalen Unternehmen übernommen: Den Käufern wurde "ausgezeichnetes Saatgut für den Versuch" präsentiert, wodurch die Bauern in eine Vermarktungsfalle gerieten
Gleichzeitig ist der Absatzmarkt für Pflanzkartoffeln riesig, und wir dürfen nicht vergessen, dass die Hauptproduzenten von Kartoffeln in unserem Land Gärtner und Bauernhöfe sind. Nicht viele Menschen verpflichten sich, eine Holländerin zu züchten. Erstens erfordert es die strikte Einhaltung der Sorgfaltsregeln und eine sorgfältige wiederholte Verarbeitung, da Sie sonst im Herbst eine Nase von einem Gulkin ausgraben. Zweitens mag es nicht jeder. Anderen, sagen wir, dienen wir dem Antipoden des niederländischen - bröckelig, stärkehaltig.
- Wir orientieren uns an der Forderung der Armee von Eigentümern von Gehöften, Sommerhäusern und Kleinbauern. Mit den Schülern in den Kantinen probierten wir Gerichte aus zwei unprätentiösen Sorten, die wir mit den Arbeitsnamen "Kuznetsovsky" und "Nadezhda" erhielten. Sie sind die erste Frucht der Teilnahme der Universität an föderalen und regionalen Spezialprogrammen zur Züchtung wettbewerbsfähiger Kartoffelsorten. Beachten Sie, dass beim Zurückziehen nicht nur eine Probe erhalten wird, die zu den Landwirten passt, sondern es auch wichtig ist, die Samen zu vermehren, bei denen der Prozess häufig stoppt - betont Alexander Kharalgin. - Diejenigen, die dies tun und gemäß dem jüngsten Regierungsbeschluss über die Subventionierung der Produktion von Saatgut stark investieren, werden für 70 Prozent der Ausgaben entschädigt. Ein logischer Schritt im Lichte der nationalen Doktrin der Ernährungssicherheit. Ich möchte Sie daran erinnern, dass damit sichergestellt werden soll, dass mindestens drei Viertel der Samen von Kulturpflanzen einheimisch sind.
Geben Sie den Karotten die russische "Staatsbürgerschaft" zurück
In Bezug auf Futterpflanzen und Gemüse ist die Situation in der Russischen Föderation alarmierend: Nach Angaben des Landwirtschaftsministeriums beträgt die Abhängigkeit von Importen bei bestimmten Gütern 90 Prozent, im Allgemeinen machen ausländische Lieferungen in Rubel die Hälfte des Volumens aus. Ohne fremde Samen ist es unmöglich, Karotten, Zwiebeln und Rüben anzubauen. Ist es Zeit, "Wache" zu rufen?
- Vielleicht solltest du die Situation nicht so schmerzhaft nehmen? Es scheint eine Sünde zu sein, sich über Saatgut zu beschweren, die Lieferanten sind zuverlässig. Was ist die Gefahr, fangen? - Ich frage Alexey Starykh.
- Anteil des Saatguts an den Produktionskosten. Anfangs war es unsichtbar, jetzt ist es unerschwinglich hoch - 25-40 Prozent. Der Markt wurde von transnationalen Unternehmen erobert, die Pflanzenschutzmittel verkaufen. Den Käufern wurden "ausgezeichnete Samen für den Versuch" präsentiert. Es ist schwierig, freies Geld abzulehnen. Infolgedessen gerieten die Bauern in eine Vermarktungsfalle: Der Preis stieg allmählich an, während der Übergang zu importiertem Saatgut zu einem Anstieg der Kosten für chemische Behandlung, Düngung und Wartung führte - erklärt der Forscher.
Die Industrie hat fast das riesige Netzwerk an Experimentierstationen verloren, die auch im hohen Norden nicht ohne Erfolg funktionierten. In Salekhard wurde beispielsweise die Rübensorte „Arctic“ gezüchtet. Die Finanzierung der Gemüsesaatgutproduktion ist beleidigend dürftig und für Investitionen unattraktiv. Im Gegensatz zu Getreide, wo das Volumen groß ist und zukünftige Exporterlöse als zusätzlicher Anreiz dienen, garantiert es keine solide Nachfrage und schnelle Gewinne. Die Agraruniversität verpflichtete sich - auf eigene Gefahr, Risiko und bescheidene Mittel - zur Durchführung eines universitären Forschungsprogramms zur Anpassung, Kreuzung, zum Anbau von traditionellem und ungewöhnlichem Gemüse für unsere Breiten.
- Das übliche russische Gemüseset umfasst maximal 7-8 Arten. In Japan hat der Verbrauchermarkt zum Vergleich über anderthalbhundert. Mit der Sammlung der genetischen Samenbank von Vavilov und anderen Quellen haben wir etwa 90 Arten von Pflanzen getestet, die in verschiedenen Ländern der Welt wachsen. Wir bauen sie auf Freilandflächen an. Die Auswahlkriterien lauten wie folgt: eine Vielzahl von Spurenelementen, die für eine Person in Früchten und Knollen erforderlich sind, Überlebensrate, die Möglichkeit eines minimalen Einsatzes von Chemikalien, Mineraldünger. Das heißt, wir folgen dem Weg der Entwicklung des ökologischen Landbaus - Alexey Starykh enthüllt die Essenz der Arbeit.
Wenn Sie nicht säen, werden Sie nicht ernten
Die Probleme der selektiven Saatgutproduktion, über die meine Gesprächspartner gesprochen haben, sind nicht rein lokal - sie sind allen Regionen inhärent. Sowohl die Erfahrungen als auch die Vorschläge von Tjumen-Wissenschaftlern können Kollegen bei der Lösung dieser Probleme unterstützen.
- Wir verfügen über eine hervorragende Aeroponikabteilung, die den modernen Anforderungen der Kartoffelzüchtung gerecht wird. Die Spezialausstattung der Universität und des Forschungsinstituts für Landwirtschaft im nördlichen Transural ist jedoch größtenteils moralisch veraltet oder stark abgenutzt. Es ist nicht erschwinglich, etwas im Ausland zu kaufen, wie einen Pneumosortiertisch im Wert von 17 Euro, es gibt kein inländisches Analogon - Alexander Kharalgin formuliert eines davon. - Versuchen Sie gleichzeitig zu kaufen, was russische Fabriken produzieren, auch wenn Sie am staatlichen Unterstützungsprogramm teilnehmen. Maschinenbauer beginnen nicht mit der Montage teurer Fließbänder am Fließband - sie haben Angst vor dem Ausbrennen. Sie sind bereit, beispielsweise einen lizenzierten Mähdrescher zum Preis von 10 Millionen Rubel in sechs Monaten zu liefern, aber die Auktionsregeln erfordern den dringenden Kauf von realer Ausrüstung. Der Ausweg besteht in der Bildung einer staatlichen Ordnung durch das zuständige Ministerium mit einer vorläufigen Sammlung von Anträgen von Zuchtinstitutionen.
Alexey Starikh betrachtet eines der Hauptprobleme bei der Ausbildung qualifizierter Mitarbeiter:
- Ohne Personal und mit ausreichender technischer Ausrüstung können Sie keine bahnbrechenden Ergebnisse erzielen. Überall in Zuchtzentren werden Spezialisten ausgewaschen. Wenn früher 7-8 Menschen an einer Kultur gearbeitet haben, sind es jetzt vielleicht viermal weniger. Es gibt keine einzige Universität im Land, die professionelle Züchter ausbildet. Es bleibt auf die Begeisterung der Studierenden, die in der Fachrichtung "Allgemeine Auswahl" studieren, auf die Begeisterung der Kollegen zu vertrauen. Nur du wirst nicht lange damit durchhalten - sagt er.