Die deutsche Firma Kaufland hat Kartoffeln mit niedrigem Kohlenhydratgehalt auf den Markt gebracht - 30 % weniger als der Durchschnitt für Sorten.
Die neue Kartoffelsorte Linella wurde in Zusammenarbeit mit dem langjährigen Kaufland-Partner Europlant Plant Breeding entwickelt. Dieses Züchtungsunternehmen hat eine ganze Reihe von Sorten entwickelt, bei denen der Kohlenhydratgehalt um fast ein Drittel reduziert ist.
Die Kartoffeln werden von niedersächsischen Familienbetrieben, die QS-zertifiziert sind, biologisch angebaut.
Die neue Sorte hat einen milden Geschmack und eine wachsartige Textur, wodurch sie sich besonders gut für Salate oder Braten eignet.
„Kartoffeln sind ein fester Bestandteil unserer Ernährung. Linella ist die perfekte Alternative für Kunden, die Low-Carb-Kartoffeln essen möchten“, bestätigt Stefan Lux, Geschäftsführer Einkauf Obst und Gemüse bei Kaufland.