Perlhuhn mit Aprikosen, Jakutsky-Torte mit Omul, Wildschafschulter, Minzkwas und Honigkürbisblüten können von Bewohnern und Gästen der Hauptstadt beim Goldenen Herbstfest vom 28. September bis 7. Oktober 2018 verkostet werden. Dies wurde dem Organisationskomitee gemeldet Veranstaltungszyklus "Moskauer Jahreszeiten".
„Vom 28. September bis 7. Oktober bringen Landwirte aus verschiedenen russischen Regionen ihre besten Produkte zum gastronomischen Festival des Goldenen Herbstes. Und Moskauer Gastronomen werden die Besucher mit den köstlichsten saisonalen Gerichten und Getränken begeistern. Auf der Speisekarte stehen aromatische Suppen, originelle warme Gerichte aus Fisch, Fleisch und Gemüse, verschiedene Backwaren sowie die köstlichsten wärmenden Getränke: vom Tee mit Zitronenmelisse bis zum Kürbis-Latte. Auf dem Festivalgelände werden 40 öffentliche Catering-Unternehmen tätig sein “, heißt es in der Botschaft.
Wie bereits erwähnt, kochen die Köche der Restaurantchalets auf dem Revolutionsplatz ein Schulterblatt eines wilden Widder mit Kartoffeln und Tomaten, gebackenem Perlhuhn mit Aprikosen, Entenfilet mit Sanddorn und Wacholder, Herbstkuchen, gedünstetem Kalbfleisch mit Roggenbrot und gebackenem Gemüse. Dort finden Sie auch Snacks - Kartoffelpuffer mit Pilzsauce, Boote mit verschiedenen Füllungen (Bolognese, Huhn, Meeresfrüchte-Cocktail, Gemüse) - und verschiedene Minzgetränke: Kwas mit Minze, Tee mit Minze und Zitronenmelisse, Limonade mit Minze und Limette, Bananen-Smoothie mit Minze.
Kürbissuppe mit Basilikum und Sonnenblumenkernen, Hähnchenbrustspieße in Honig-Senf-Sauce, marinierte Schweinefleisch-Spieße in Karamellsauce, warmer gegrillter Gemüsesalat mit Pesto-Sauce, gedünsteter Kohl mit geräucherten Würstchen, Kürbisblüten mit Honig und Ingwer Pfannkuchen mit gedünstetem Rindfleisch können hier auf dem Revolutionsplatz sowie auf der Website unter der Adresse: st. Profsoyuznaya, 41. Trinken Sie dies alles mit Tee mit Himbeeren, Wacholder und frischer Minze oder mit Salbei, Honig und Zitronenmelisse.
Außerdem auf der Straße Die Gewerkschaft bereitete ein spezielles Menü mit Fischpasteten vor. Den Festivalgästen werden der „Kolyma“ -Kuchen mit Chir, der „Yakut“ -Kuchen mit Omul, der „Murmansk“ -Kuchen mit Heilbutt, der „Solovetsky“ -Kuchen mit Heilbutt und Kabeljau sowie offene gelierte Kuchen mit Lachs und Muksun angeboten.
Auf dem Twerskaja-Platz werden während der Festivaltage Kürbiskuchen, Karottenkuchen, Charlotte, Apfelstrudel aus der Region Moskau, Apfel-Millefeuille, Pfannkuchen mit Ahornsirup und Sauerrahm sowie Sanddorn-Tee mit Honig, Ivan-Tee, erfrischende Fruchtgetränke und alkoholfreie Getränke serviert.
An der Stelle des "Goldenen Herbstes" auf der Straße. Gorodetskaya, für die Gäste bereiten sie Brokkoli-Blumenkohl-Suppe, Kürbissuppe mit Hühnerbrühe, Käsesuppe mit Kräutern und Pilzen zu. Das Vorspeisenmenü umfasst Tortilla mit Hühnchen und gebratenem Gemüse, Tortillas mit Rindfleisch, Guacamole und Paprikasauce, Rindfleisch und Tzatziki-Sauce. Sie können auch Limonaden probieren: Kirsche mit Zitrone, Ingwer mit Orange und Preiselbeere. Am selben Ort und auf dem Dmitry Donskoy Boulevard werden den Gästen Seebarsch mit Thymian, Zander-Fischsuppe, Karelische Forelle mit Dill, gebratenem Schmelz und Rotbarbe sowie über offenem Feuer gekochte Flunder serviert. Den Besuchern der Veranstaltungsorte werden ein würziger Kürbislatte und Kaffee aus dem Sand angeboten.
Auf dem Orekhovy Boulevard warten die Gäste auf einen heldenhaften Braten, Pfannkuchen mit rotem Kaviar, Kuchen mit Spinat und Feta-Käse, Kuchen mit Äpfeln und Preiselbeeren, Kulebyaki mit Fleisch und Kohl.
Das Herbstgastronomische Festival des Zyklus der städtischen Straßenveranstaltungen "Moscow Seasons" findet zum vierten Mal in Moskau statt. Im vergangenen Jahr wurde der Goldene Herbst von mehr als 6 Millionen Menschen besucht. Insgesamt kauften Festivalgäste 180 Tonnen Fleisch, Fisch und Käse.
Source: https://www.mskagency.ru