Die Anlage mit einer Verarbeitungskapazität von 200 Tonnen Kartoffeln pro Jahr wurde im April 2018 auf dem Gebiet der Sonderwirtschaftszone Lipezk offiziell in Betrieb genommen. Das Investitionsvolumen belief sich auf fast 9 Milliarden Rubel. Kartoffeln werden von inländischen Unternehmen gekauft, darunter auch von Unternehmen aus Lipezk. Die Produktion von Fertigprodukten im Unternehmen wächst jedes Jahr. Im Jahr 2022 produzierte das Unternehmen 117,2 Tausend Tonnen Pommes Frites und Kartoffelspalten. Bei der Produktion von Tiefkühlkartoffeln steht die Region Lipezk seit fünf Jahren an erster Stelle in Russland.
Im Zusammenhang mit der Erreichung der vollen Kapazität und dem anhaltenden Anstieg des Verbrauchs von Tiefkühlkartoffeln in Russland und den GUS-Staaten beschloss Vee Fry, die Kapazität des Unternehmens zu verdoppeln. Derzeit baut das Werk eine zweite Produktionslinie mit einer zusätzlichen Kartoffelverarbeitungskapazität von mehr als 200 Tonnen pro Saison. Dadurch kann das Werk mehr als 400 Tonnen Rohstoffe weiterverarbeiten und mehr als 200 Tonnen Fertigprodukte herstellen: Pommes Frites und Kartoffelspalten. Die Investitionssumme wird mehr als 13 Milliarden Rubel betragen.
In der neuen Saison, die im Juni 2024 endet, plant das Werk, bis zu 260 Tonnen Kartoffeln zu verarbeiten und bis zu 130 Tonnen Pommes Frites und Kartoffelspalten zu erhalten.
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