Yu.P. Boyko, Yu.A. Masyuk, O.A. Starovoitova, O.V. Abashkin, V.N. Zeyruk, L.Ya. Kostina, N.N. Gordienko, Z.N. Morzhenkova D.V. Abrosimov, Bundeshaushaltsinstitution "Allrussisches Forschungsinstitut für Kartoffelwirtschaft benannt nach A.G. Lorha "
ERFAHRUNG WACHSENDER BIO-KARTOFFELN UNTER DEN BEDINGUNGEN DER REGION MOSKAU UND TVER
Ein Bio-Produkt ist ein Produkt, das keine giftigen Substanzen enthält oder diese im Rahmen der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards enthält. Die Gewinnung umweltverträglicher (biologischer) landwirtschaftlicher Produkte wird durch den Verzicht auf chemischen Pflanzenschutz sichergestellt. Dabei wird ein Komplex agrotechnischer und biologischer Methoden zur Bekämpfung von Schädlingen, Pflanzenkrankheiten und Unkräutern eingesetzt, die keine negativen Auswirkungen auf die Umwelt haben.
Die Entwicklung von Methoden und Techniken zur Gewinnung biologischer landwirtschaftlicher Produkte wird von der International Organic Agriculture Association (IFOAM) durchgeführt - einer demokratischen Organisation, die über 800 aktive Teilnehmer in 117 Ländern auf der ganzen Welt vereint. Es wurden formelle Komitees und Gruppen mit einer Vielzahl spezifischer und spezifischer Ziele eingerichtet, die von der Entwicklung internationaler Standards bis zur direkten moralischen, materiellen und beratenden Unterstützung des ökologischen Landbaus reichen.
In Russland begannen Ende der neunziger Jahre die ersten Projekte zur Herstellung biologischer landwirtschaftlicher Produkte. Bisher ist der Anteil der auf die Herstellung biologischer Produkte spezialisierten landwirtschaftlichen Organisationen jedoch sehr gering. Das Marktwachstum wird durch viele Faktoren eingeschränkt, einschließlich des Fehlens interner Bioproduktionsstandards bis vor kurzem: Jeder kann sein Produkt mit dem Abzeichen „Bio“ oder „Öko“ versehen, was zum Wachstum gefälschter Produkte beiträgt und das Vertrauen der Verbraucher in das Produkt untergräbt gesamte Branche.
Am 1. Januar 2020 trat im Land das Bundesgesetz über Bio-Produkte in Kraft. Das Dokument bildet den rechtlichen Rahmen für die Herstellung und das Angebot von Produkten in der Russischen Föderation, deren Produktionsgrundsätze die Verwendung von Düngemitteln und Chemikalien ausschließen.
Nach dem neuen Gesetz wird Russland ein eigenes System zur Zertifizierung von Bioprodukten haben. Zertifikate werden von spezialisierten akkreditierten Unternehmen ausgestellt, deren Zertifizierung vom Federal Accreditation Service („Rosaccreditation“) behandelt wird. Ende 2019 haben drei Organisationen die Zertifizierung bestanden: Organic Expert, FSBI Rosselkhoztsentr in der Region Woronesch und Roskachestvo.
Das Gesetz führt die Konzepte von Bioprodukten und ihren Herstellern ein, regelt die Normen für Produktion, Lagerung, Transport, Kennzeichnung und Verkauf.
Das Dokument definiert auch den ökologischen Landbau. Es enthält bereits eine Liste von Anforderungen für die Herstellung von Bio-Produkten, die 11 Punkte enthält. Für Pflanzenzüchter ist das Verbot der Verwendung von Agrochemikalien und Pestiziden relevant: Biologische Wirkstoffe werden zur Bekämpfung von Schädlingen und Pflanzenkrankheiten eingesetzt. Das Veto überlagert gentechnische Methoden und die Hydrokultur.
Das Gesetz verbietet auch die Verwendung von Verpackungen aus Materialien, die zur Verschmutzung von Produkten und der Umwelt führen können, einschließlich Polyvinylchlorid.
Hersteller können freiwillig Produktion und Waren zertifizieren, um die Einhaltung nationaler, zwischenstaatlicher und internationaler Standards festzustellen. Danach können sie die Kennzeichnung verwenden, die das Markenzeichen von Bio-Produkten sein wird.
Die Gesetzgeber erwarten, dass das Gesetz in anderthalb oder zwei Jahren wirklich funktioniert, da die Überprüfung der Hersteller und die Ausstellung von Zertifikaten lange dauert.
Zeit wird jedoch nicht nur für Papierkram benötigt.
Ein paar Worte über Pestizide
Viele Pestizide, die in den Boden fallen, bleiben dort viele Jahre. Für landwirtschaftliche Erzeuger, die chemische Pflanzenschutzmittel verwendet haben oder verwenden (einschließlich derer, die noch nicht darüber nachgedacht haben, die Produktion von Bio-Produkten zu organisieren), ist es wichtig, einige Begriffe zu kennen.
Daten des Pestizidabbaus.
Zersetzung des Pestizids durch Umwandlung in umweltfreundliche Chemikalien. Durch die Zersetzungsrate werden Gifte in 6 Gruppen eingeteilt:
- - Zersetzung seit mehr als 18 Monaten,
- - weniger als 18 Monate,
- - weniger als ein Jahr,
- - bis zu 6 Monaten,
- - Bis zu 3 Monaten,
- - weniger als 3 Monate.
MLC (Zulässige Restkonzentrationen) Pestizide in Lebens- und Futtermitteln, im Boden und in anderen natürlichen Gegenständen, die auf der Grundlage der Ergebnisse der Untersuchung der Toxizität von Pestiziden für einzelne Organismen ermittelt wurden. Futter und Futtermittel für Nutztiere mit einem Überschuss an DOC von mindestens einem Stoff sind nicht zulässig.
MDU. Die maximal zulässige Menge an Pestiziden oder anderen giftigen Substanzen in Lebensmitteln und Futtermitteln für Nutztiere, die für den Verzehr unbedenklich sind.
Persistenz von Pestiziden. Die Dauer der toxischen Chemikalien Erhaltung der toxischen Aktivität in der Natur (Atmosphäre, Hydrosphäre, Boden).
Nach dem Zeitpunkt der Erhaltung der toxischen Eigenschaften (Erhöhung der Persistenz) werden Pestizide in 6 Gruppen eingeteilt:
- - Erhaltung der Eigenschaften für weniger als 3 Monate,
- - bis zu 6 Monaten,
- - bis zu 1 Jahr,
- - Bis zu 18 Monaten,
- - bis zu 2 Jahre alt,
- - mehr als 2 Jahre.
Abhängig von der Umgebung und der Klimazone der Anwendung des Pestizids kann die Persistenz des Arzneimittels erheblich variieren. Reduzieren Sie die Wirkdauer von Arzneimitteln, die ihre Mikroorganismen zersetzen.
Schwelle der Schädlichkeit. Das Ausmaß der Schädlinge, der Grad der Entwicklung der Krankheit oder die Ausbreitung von Unkraut, wenn der Schaden, den sie verursachen, die Kosten für Schutzmaßnahmen (die die Verwendung von Schutzausrüstung wirtschaftlich unzweckmäßig machen) oder das Vorhandensein von Schädlingen und Krankheitserregern nicht übersteigt, verringert den Ertrag nicht.
T0.5 (Halbwertszeit von Pestiziden). Der Zeitraum der Abnahme der Pestizidaktivität in der Umwelt um 50%.
Toxizität von Pestiziden. Die Fähigkeit bei bestimmten Dosen, eine Störung des Lebens oder eine akute Vergiftung und den Tod einer Pflanze oder eines Tieres zu verursachen.
Phytotoxizität. Pestizidgefahr für behandelte Pflanzen. Ein und dasselbe Pestizid kann einzelne Arten, den physiologischen Zustand und das Stadium der Pflanzenentwicklung auf unterschiedliche Weise beeinflussen.
Jede Pestizidbehandlung sollte immer biologisch und wirtschaftlich tragfähig sein.
BIOÖKOLOGISCHE METHODEN ZUR BEKÄMPFUNG VON SCHÄDEN UND KRANKHEITEN
Was könnte eine Alternative zur Agrochemie sein? Abiotische physikalische Faktoren werden zur Bekämpfung von Schädlingen und Pflanzenkrankheiten eingesetzt: Licht, Ultraschall, Lärm, Hochfrequenzgeräte; biotische Faktoren: antagonistische nützliche Mikrobiota, Flora und Fauna, abstoßende Pflanzen, Entomophagen. Agrobiologische Methoden werden auch gegen Schädlinge und Krankheiten eingesetzt: Fallen, Temperaturbedingungen, Arten der Bodenbearbeitung.
Vergessen Sie nicht, dass Pflanzen nicht nur vor Krankheiten, Schädlingen und Unkräutern geschützt werden müssen, sondern auch vor anderen (abiotischen und stressigen) schädlichen Umweltfaktoren. Dies sind plötzliche Fröste, Trockenheit und technogene Verschmutzung der Böden.
Die Hauptaufgabe des Pflanzenschutzes besteht darin, die Einheit von Organismus und Umwelt zu erreichen, indem komfortable Bedingungen für Wachstum, Entwicklung, Fortpflanzung und gezielte Selektion in nachhaltigen Ökozänosen geschaffen werden.
Auf persönlichen Standorten (wenn es um 3 bis 5 Hektar geht) werden aufgrund des geringen Volumens und der ökologischen Vielfalt der Flora und Fauna Möglichkeiten geschaffen, Schädlinge und Krankheiten mit eigenen Händen zu bekämpfen und die Nachhaltigkeit der Ökosysteme zu erhalten. In großen Bereichen wird diese Aufgabe durch die Verwendung von Monokulturen erschwert, die nicht zur Selbstregulierung fähig sind. Nicht umsonst säten die Bauern selbst im zaristischen Russland Roggen und Weizen in Streifen auf einer Sense.
WACHSENDE BIO-KARTOFFELN
Die Haupthindernisse für die Gewinnung von Bio-Kartoffeln sind Krankheiten, Schädlinge und ein Mangel an Bio-Nährstoffen im Boden. Kartoffeln sind besonders schädlich für Colorado-Käfer, Spätfäule, phytopathogene Nematoden und Viruserkrankungen.
Ein wichtiges Problem bei der Organisation der bioökologischen Bekämpfung von Schädlingen und Krankheiten ist der Schutz vor dem Kartoffelkäfer. Als Fremder vom amerikanischen Kontinent hat der Kartoffelkäfer keine lokal spezialisierten Parasiten und Raubtiere in Europa und Asien, und die meisten von ihnen müssen aus dem Ausland eingeführt (importiert) werden. Außerdem sind die Larven und Erwachsenen des Kartoffelkäfers giftig, und nicht alle insektenfressenden Tiere können sie fressen. Unsere lokalen Entomophagen passen sich allmählich dem amerikanischen Außerirdischen an und versetzen ihm immer empfindlichere Schläge.
Larven im Alter von 4 Jahren (am Ende der Entwicklung), Pronymphos und Erwachsene des Kartoffelkäfers kommen im Boden vor und sind daher für traditionelle Pestizide unzugänglich.
Gegen diese Stadien des Schädlings werden Biologika auf der Basis entomopathogener Nematoden (Nemabakt, Fitoverm) und andere mikrobiologische Biologika (Bitoxibacillin, Boverin, Novodor) verwendet. Arbeitslösungen dieser Biologika behandeln Gülle oder Kompost während der Zeit, in der der Boden für die Verpuppung von Larven im Alter von 4 Jahren oder von Erwachsenen zur Überwinterung verlassen wird. Die invasiven Larven entomopathogener Nematoden dringen in den Boden ein, wandern darin und suchen nach ihren Opfern. Bodenentomopathogene Mikroorganismen bilden Kolonien im Boden.
Entomopathogene Bakterien töten das Insekt ab und verursachen eine bestimmte Krankheit - Septikämie - und bilden ihre Kolonien innerhalb des toten Insekts. Die Bakterien, die sich dort vermehren, ernähren sich von den saprophytischen Phasen entomopathogener Nematoden innerhalb der betroffenen Insekten, die dort mehrere aufeinanderfolgende Generationen passieren. Nachdem die Nahrung für die Nematoden im Inneren des Insekts beendet ist, entwickeln sie sich im Stadium invasiver Larven nicht mehr. Dann verlassen sie das tote Insekt und suchen nach neuen Opfern.
Im Körper eines Kartoffelkäfers können bis zu 200 invasive Larven eines entomopathogenen Nematoden reproduziert werden. Nematoden bilden riesige Zonen (000–15 cm Durchmesser) um die toten Insekten, die, wenn die Kartoffelpflanzungen stark vom Kartoffelkäfer besiedelt sind, allmählich verschmelzen und den Tod von 20 Jahre alten oder erwachsenen Larven verurteilen. Der Tod des Kartoffelkäfers im Boden erreicht 4-80%, was das Risiko der Besiedlung von Kartoffelkulturen im nächsten Jahr im Schutzgebiet erheblich verringert.
Im Frühjahr erscheinen zusammen mit den ersten Kartoffelsprossen sofort Käfer, die an den Landeplätzen aus dem Boden kriechen oder von anderen Orten abwandern (der Colorado-Käfer kann eine Strecke von mehreren Kilometern zurücklegen). Die Frühlingsgeneration des Schädlings ist die kleinste, daher sollte dieser besonderen Ausbreitungsstufe des Käfers besondere Aufmerksamkeit gewidmet werden (um seine weitere Vermehrung zu minimieren). Zu diesem Zeitpunkt ist es ratsam, Chargen von Larven des Raubwanzen Pikromerus, Perillus, Podizus zu produzieren.
Larven von Käfern, die zu diesem Zeitpunkt kein anderes, geeigneteres Futter finden, zerstören 70-80% der Colorado-Käfer, die aus dem Boden kommen und von außen kommen. Die ersten Eierkupplungen des Kartoffelkäfers sind aufgrund der hohen relativen Luftfeuchtigkeit in dieser Jahreszeit häufig von Pilzkrankheiten betroffen.
Im Frühjahr ist es ratsam, die Verarbeitung mit einem biologischen Produkt Boverin durchzuführen, das gegen die Eier des Kartoffelkäfers wirkt. Zusätzlich wird gegen die Eier des Kartoffelkäfers eine Massenfreisetzung des endoparasitären eierfressenden Insekts Edovum und lokaler Eierfresser - Larven von Florfliegen, Larven und Imago von Marienkäfern, Larven des gewöhnlichen Kamels und Larven von Sirfidfliegen durchgeführt. Die Larven dieser Insekten fressen auch die aufkommenden Larven dieser Kartoffeln. 1 Alter.
Darüber hinaus parasitieren bei den Larven und erwachsenen Individuen des Kartoffelkäfers die kleinsten Foriden der Welt, die sich leicht durch das Fehlen von Queradern an den Flügeln unterscheiden lassen.
All diese Maßnahmen können jedoch den Anbau von Kartoffeln gegen wandernde Erwachsene des Kartoffelkäfers nicht versichern. Die Käferwanderung von anderen Orten setzt sich während der gesamten Vegetationsperiode der Kartoffeln fort und negiert häufig die laufenden Bemühungen um die Einführung einer Biomethode. In dieser Hinsicht gewinnt der Kartoffelanbau, umgeben von Wäldern, Waldgürteln oder anderen unüberwindlichen Hindernissen für die Wanderung von Käfern.
Zur Prophylaxe werden während der gesamten Vegetationsperiode regelmäßig lokale Entomophagen eingeführt (in die Natur freigesetzt) (und auch mit Pflanzen angezogen: Cosme, Kamille, Topinambur, Dill), um einen schützenden Hintergrund vor dem Kartoffelkäfer und den Überträgern von Viruserkrankungen zu erhalten - Blattläuse, Zikaden und pflanzenfressende Käfer. Die Bekämpfung der Globoderose erfolgt durch Langzeitanbau in Anbauflächen, die nicht anfällig für Schäden am goldenen Fadenwurm sind.
Beim Anbau von Kartoffeln wird empfohlen, biologische Produkte zu verwenden, die zur Bildung eines starken Wurzelsystems beitragen.
Das Wurzelsystem entwickelt sich schneller als der Schädling sich vermehrt, wodurch Kartoffelsträucher vor der Nematodeninvasion „weglaufen“ und es schaffen, die Vegetation zu vervollständigen, ohne viel unter dem Wurzelparasiten zu leiden.
Kartoffeln können auf den kugelfreien Flächen erst nach mindestens fünf Jahren Anbau nicht betroffener Pflanzen gepflanzt werden. Andernfalls kommt es nicht nur zur Anreicherung von Krankheitserregern im Boden, sondern auch zur Entstehung und Anreicherung aggressiver neuer Rassen von Kartoffelnematoden. Wenn der Anbau nematodentoleranter Kartoffelsorten nach dem Vorgänger erfolgt, einer Kartoffelsorte, die anfällig für Globose-Erkrankungen ist, führt dies zwangsläufig zu einer Sortenmischung, die in Saatgutparzellen besonders gefährlich ist.
Eine vorbeugende Maßnahme im Kampf gegen die Kartoffelglauberose ist die Durchführung phänologischer Beobachtungen des Wachstums und der Entwicklung von Kartoffelsträuchern (Überwachung) mit dem Ziel, rechtzeitig auftretende erkrankte Pflanzen rechtzeitig zu erkennen, zu lokalisieren und sofort zu beseitigen. In der Phase des Beginns der Blüte sind die charakteristischen Anzeichen einer Kartoffelglobose am deutlichsten.
Pflanzen bleiben in Wachstum und Entwicklung zurück: In der Regel handelt es sich um verkümmerte Büsche mit einem oder zwei dünnen Stielen, zerkleinerten Blättern und einer faltigen Blattspreite, die vorzeitig eine helle Farbe bis zu sehr ausgeprägter Chlorose annimmt. Die Identifizierung erkrankter Pflanzen und deren rechtzeitige Entfernung verhindert die fortschreitende Vermehrung des Kartoffelnematoden, die weitere Anhäufung eines gefährlichen invasiven Prinzips im Boden und die Ausbreitung der Krankheit auf freie Plätze und benachbarte Felder.
Entomophagen bekämpfen aktiv die Träger von Viruserkrankungen (pflanzenfressende Käfer, Blattläuse, Zikaden).
Um Individuen der lokalen nützlichen Entomofauna anzulocken, schaffen sie eigenartige „Inseln der Sicherheit“, für die verschiedene Regenschirm-, Kreuzblütler- und Asteraceae-Nektaronos gesät werden: zum Beispiel Dill, Koriander, Sonnenblume, Klee, Schafgarbe, Kamille. Sie ziehen Marienkäfer, Kamele, Gallmücken, Florfliegen, fleischfressende Käfer, Sirfid usw. an. Auch die Verwendung des biologischen Arzneimittels Entomoftorin liefert gute Ergebnisse.
Die beschriebenen Maßnahmen bieten während der gesamten Vegetationsperiode einen zuverlässigen Schutz vor Schädlingen und Krankheiten.
Schädlingsfreie Ernteerfahrung
Am nach ihm benannten Allrussischen Forschungsinstitut für Agrarmedizin wird an einer kartoffelfreien Kartoffelernte gearbeitet A. G. Lorch seit 1985. Im Laufe der Jahre hat das Institut biologische Produkte gegen Spätbrand, Kartoffelkäfer und andere Schädlinge und Krankheiten entwickelt: Activator-A, Diprin und Nematol. Wissenschaftliche und technische Dokumentation (Vorschriften, technische Bedingungen (TU) und Empfehlungen für ihre Verwendung wurden entwickelt. Diese Medikamente haben zur Heilung von Pflanzen beigetragen, ihre Immunität erhöht und haben Wirksamkeit im Kampf gegen die Spätfäule gezeigt (insbesondere in Kombination mit Kupfersulfat (0.01%), das fungistatisch ist Eigenschaften).
Alle getesteten biologischen Produkte zeigten eine hohe nematizide, fungizide und entomozide Aktivität, und bei Diprin-Anwendung war die Ertragssteigerung am höchsten (1.9 t / ha), was wir durch die biostimulierenden Eigenschaften der Isolationsprodukte des Nematoden Pristionchus uniformis erklären. das aktive Prinzip der Droge. Die bekannten biologischen Produkte von Bakterien (Bitoxibacillin, Novodor), Viren (VIRIN-OS), Pilzen (Boverin) und Nematoden (Nemabakt, Fitoverm) wurden ebenfalls erfolgreich eingesetzt.
Aus den Ergebnissen langjähriger Beobachtungen auf den Kartoffelfeldern VNIIKH sie. A.G. Bei der Überwachung der Artenvielfalt hat die Kartoffel-Biozönose eine stetige Tendenz zur Einschränkung. In 2017-2018 Es wurde ein starker Rückgang der Häufigkeit fast aller Arten der von uns untersuchten Elemente von Biozönosen beobachtet. Die Populationsdichte von Entomophagen, insbesondere Marienkäfern und Sirfiden, Bestäubern: Hummeln und Honigbienen, nahm ab. Von den Entomophagen nahm nur die Gallmücke von Blattlaus und Florfliege zu.
Das agroindustrielle Unternehmen Organic Seed and Ware Potatoes aus Redkinskaya in einem für den Kartoffelanbau günstigen Gebiet (Dorf Koshelevo, Bezirk Konakovsky, Region Tver) begann 2013 mit der Produktion von Bio-Kartoffeln. Im Rahmen der ökologischen Fruchtfolge wurden 200 Hektar zugeteilt. Das Zertifizierungs- und Prüfzentrum der staatlichen Gesellschaft mit beschränkter Haftung (Lettland) hat auf der Grundlage von Artikel 29 Absatz 1 der EU-Verordnung Nr. 834/2007 und der EU-Verordnung Nr. 889/2008 eine Bescheinigung über den ökologischen Landbau erhalten.
Beim Anbau von Bio-Saatgut und Warenkartoffeln wurden Pestizide und organische Düngemittel nicht verwendet. Es wurde eine Ernte von Bio-Knollen von Kartoffelsorten erhalten: Schukowski früh (110 Tonnen), Kladodez (11 Tonnen), Kusnechanka (116 Tonnen), Layla (6 Tonnen), Lyubava (210 Tonnen), Newski (187 Tonnen), Red Scarlett (358 Tonnen) , Romano (55 Tonnen), Tuleevsky (73 Tonnen), Luck (100 Tonnen), Violet (3 Tonnen) mit einem durchschnittlichen Ertrag von 12-14 Tonnen / ha. Die Verwendung bioökologischer Mittel zum Schutz von Kartoffeln führte zu einer Ertragssteigerung von 20-60% im Vergleich zur unbehandelten Kontrolle. Auf der Grundlage experimenteller Daten wurde eine technologische Karte des nicht pestiziden Anbaus von Kartoffelknollen erstellt.