Der heutige Stärkemarkt ist nicht nur für bestehende Akteure, sondern auch für potenzielle Investoren vielversprechend.
In der Welt wird der jährliche Verbrauch an einheimischer Stärke auf 35 Millionen Tonnen geschätzt, Sirupe (einschließlich HFS) - 50 Millionen Tonnen, modifizierte Stärken - 10 Millionen Tonnen. Die Hauptquellen für die Stärkeextraktion sind vier Kulturen: Mais, Weizen, Maniok und Kartoffeln.
Der russische Markt für eine Reihe von Produkten wie einheimische Stärken, verschiedene Melassearten und Glucose-Fructose-Sirupe ist recht stabil. Sowohl 2016 als auch 2017 betrug das Produktionsvolumen von einheimischer Stärke etwa 230 Tonnen, von Stärkesirup - 499 Tonnen und HFS - etwa 165 Tonnen.
Die Produktion von modifizierten Stärken nimmt jedoch zu. Im Jahr 2017 wurden 20,5 Tausend Tonnen produziert und in 9 Monaten des laufenden Jahres bereits 27 Tausend Tonnen. Da die Gulkevichsky-Stärkefabrik begonnen hat, hochwertiges Maltodextrin mit einem breiten Anwendungsspektrum zu produzieren, wird dieser Indikator in naher Zukunft einen starken Anstieg verzeichnen.
In den EU-Ländern sind funktionale Lebensmittel, die Ökologisierung der Produktionsprozesse, die Energieeinsparung und die Wiederherstellung der natürlichen Ressourcen die Hauptrichtung der Industrieentwicklung. Die osteuropäischen Länder haben großes Interesse daran gezeigt, Nebenprodukte der Stärkeproduktion zu entwickeln und in neue Produktionslinien zu investieren.
Im Allgemeinen können einige weitere Ländertrends geografisch identifiziert werden. In den Ländern Asiens wird der Anbau von Maniok-Anbauflächen und die Verarbeitungskapazitäten fortgesetzt. In Nordamerika hat sich bereits ein stabiler, etablierter Markt mit Hauptakteuren gebildet. Unter den Ländern Lateinamerikas ist Brasilien der am schnellsten wachsende regionale Akteur. Afrika bildet nur einen Markt, aber trotz des hohen Potenzials des Geschäfts sind auch die politischen Risiken in dieser Region hoch.
Vielversprechende Nischen
Aus Getreide können Sie eine breite Palette von Produkten herstellen. Zum Beispiel können Sie nach der Verarbeitung von Stärke etwa 70 Lebensmittelzutaten erhalten. Neben Aminosäuren und organische Säuren Nebenprodukte: Gluten / Gluten, Futtermittel.
Es ist zu beachten, dass die vielversprechendsten Nischen für die Stärkeverarbeitung in Russland besetzt sind. Unternehmen arbeiten entweder bereits erfolgreich und erhöhen die Kapazität oder werden in naher Zukunft beauftragt.
Vergessen Sie jedoch nicht kleine, ebenso vielversprechende Marktsegmente, beispielsweise die Herstellung von modifizierten Lebensmittelstärken E-1412, E-1422 und anderen. Der Markt für jeden ist nicht groß genug, aber insgesamt - geräumig und profitabel. Darüber hinaus hängt die finanzielle Stabilität des Unternehmens nicht nur von der Produktion des Hauptprodukts ab, sondern auch von der Qualität der Nebenprodukte.
Gleichzeitig ist die Umsetzung von Projekten zur Tiefenverarbeitung landwirtschaftlicher Rohstoffe mit einer Reihe von Risiken verbunden, die gemanagt werden müssen. Start-up-Unternehmen sollten nicht vergessen, die in Regulierungsverordnungen festgelegten staatlichen Unterstützungsmechanismen anzuwenden. Zum Beispiel an Wettbewerben gemäß dem Dekret der Regierung der Russischen Föderation Nr. 1312 teilzunehmen - um die Kosten für Forschung und Entwicklung im Rahmen eines umfassenden Investitionsprojekts zu kompensieren.
Es wird auch nützlich sein, in ein Industriecluster einzutreten oder ein Cluster zu gründen und per Dekret der Regierung der Russischen Föderation Nr. 41 am Wettbewerb teilzunehmen, um einen Teil der Kosten (einschließlich F & E, Zertifizierung, Schulung) im Rahmen gemeinsamer Projekte mit Clustermitgliedern zu kompensieren. Schaffung eines Industrieparks durch Erlass der Regierung der Russischen Föderation Nr. 1119 - zum Ausgleich der Kosten für Versorgungsunternehmen und Verkehrsinfrastruktur.
Kartoffelstärkeproduktion in Europa
Die europäischen Marktführer bei der Herstellung von Kartoffelstärke sind Schweden, die Niederlande und Deutschland. Die Komplexität des Anbaus und der Lagerung von Kartoffeln in diesen Ländern ist sehr hoch, daher versucht der Staat, die europäischen Produzenten zu unterstützen und zu stimulieren.
Beispielsweise sind Kartoffelfarmen und Genossenschaften Anteilseigner einer Verarbeitungsanlage. Das heißt, Unternehmen sind daran interessiert, die Endprodukte von Stärke und ihren Derivaten zu verkaufen. Die Unternehmen verfügen auch über spezielle agronomische Dienstleistungen, die ihnen hochwertiges Saatgut für die Herstellung von Kartoffeln mit einem Stärkegehalt von mindestens 20% liefern und generell über deren Anbau beraten. Darüber hinaus erhalten Kartoffelerzeuger Darlehen für den Kauf von Saatgut, Düngemitteln sowie Kraft- und Schmierstoffen, die in einem künftigen Liefervertrag festgelegt sind.
So senken Unternehmen die Kosten für den Kartoffelanbau. Die Rentabilität der Unternehmen ist stabil, da der Ertrag hoch ist und der Stärkegehalt in Kartoffeln 25% erreicht. Gleichzeitig wird der Verbrauch von Kartoffeln pro 1 Tonne Stärke auf 4,5 Tonnen reduziert und die spezifischen Energiekosten für die Verarbeitung reduziert.
Kartoffelstärke hat im Vergleich zu anderen einheimischen Stärken einen geringeren Kaloriengehalt und einen höheren Mineralstoffgehalt. Der Energiewert von 100 g Kartoffelstärke (in kcal / kJ) beträgt 299/1251 (zum Vergleich Mais - 329/1377). Kartoffelstärke wird hauptsächlich für Lebensmittelzwecke verwendet (92,6%) und geht sogar in den Einzelhandel (49,4%). Kartoffelstärke ist ein Bestandteil von Würstchen (18,2%) und Obst- und Beerengelee (12,3%).
Aus technischen Gründen werden die Papierindustrie (3,7%), verschiedene Spezialindustrien (1,6%) und die Dextrinproduktion (1%) nicht auf Kartoffelstärke verzichten. In der pharmazeutischen Industrie wird Kartoffelstärke in Tabletten und Pulvern verwendet.
Unter den größten Produzenten von Kartoffelstärke in der Europäischen Union können mehrere Unternehmen unterschieden werden. Die Kartoffelgenossenschaft AVEBE (1919) ist mit einem Umsatz von 560 Mio. € und einem Nettogewinn von 11,8 Mio. € für 2014 weltweit führend in der Herstellung von Kartoffelstärke. Die KMC KARTOFFELMELCENTRALEN Potato Cooperative (1933) erzielt 127 einen Umsatz von 18,8 Mio. € und einen Nettogewinn von 2014 Mio. €. Das Privatunternehmen EMSLAND GROUP (1928), der größte Kartoffelstärkeproduzent in Deutschland mit einem Umsatz von 520 Mio. € für 2014, schließt die Top Drei ab.
Was hält russische Unternehmen auf?
Derzeit sind die russischen Hersteller von Kartoffelstärke den europäischen Unternehmen weit unterlegen. Und die Gründe sind eigentlich genug. Dazu gehören ein Mangel an qualifiziertem Personal, ein Mangel an notwendiger Produktionsinfrastruktur, ein Mangel an Fremdkapital von Kreditinstituten, eine schwache innovative Komponente, eine komplexe Wertschöpfungskette, schwache Marketingkompetenzen und Preismanipulationen durch Global Player, Risikorisiken und vieles mehr.
Heute beträgt die durchschnittliche Amortisationszeit für die Produktion in Russland 10 Jahre, die Mindestinvestition beträgt in diesem Fall 15 Milliarden Rubel. Leider sind nur wenige bereit, so viel Geld in die Landwirtschaft zu investieren.
In den letzten Jahren hat sich der Markt jedoch aufgrund von Sanktionen und anderen wirtschaftlichen Schwierigkeiten stärker auf einheimische Produzenten konzentriert. Ist dies nicht eine Chance, sich zu beweisen, während Wettbewerb und Dumping durch ausländische Unternehmen praktisch nicht vorhanden sind? Die Zeit wird zeigen, wie sich der Inlandsmarkt entwickeln wird, aber positive Trends nicht außer Acht lassen und die Produktion in den letzten Jahren steigern.
Source: https://agrovesti.net