Die Rosconservprom Association wird Vorschläge im Zusammenhang mit der Entwicklung der Obst- und Gemüsekonservenindustrie zu einem Strategieentwurf für die Entwicklung von Lebensmitteln und der Verarbeitung vorbereiten
Industrie der Russischen Föderation für den Zeitraum bis 2030, entwickelt vom Landwirtschaftsministerium der Russischen Föderation.
Dies wurde den Reportern von FruitNews vom Generaldirektor der Rosconservprom Association Georgy Gaitsgori gemeldet.
Nach Angaben des Ministeriums für Lebensmittel- und Verarbeitungsindustrie des Landwirtschaftsministeriums der Russischen Föderation wurden 2018 in Russland 9837,8 Millionen Dosen (3,9 Millionen Tonnen) Obst- und Gemüsekonserven hergestellt, das sind 0,1 Prozent mehr als 2017. Etwa 300 große und mittlere Unternehmen sind in der Branche tätig, ihre Kapazitäten werden jedoch nur zu 48% genutzt.
Fachleute des Landwirtschaftsministeriums stellen fest, dass die Hauptprobleme der Industrie eine unzureichende lokale Produktion von Gemüse, Obst und Beeren sind, was zu einem Mangel an Rohstoffen führt, sowie veraltete Produktionsanlagen.
Gemäß der entwickelten Strategie für die Entwicklung der Lebensmittel- und Verarbeitungsindustrie sollten die Investitionen in die Aktualisierung und den Aufbau von Kapazitäten für die Herstellung von Obst- und Gemüsekonserven, die Abfüllung von Säften, das Trocknen und Einfrieren von Gemüse sowie die Herstellung von Tomatenmark aus russischen Rohstoffen bis 2030 41 Milliarden Rubel und das Produktionsvolumen bis zu diesem Zeitpunkt betragen Wachstum um 18% auf 11600 Milliarden Dosen (4,6 Millionen Tonnen).
Zu den Aufgaben des Roskonservprom-Verbandes gehört auch die Schaffung einer Arbeitsgruppe von Branchenvertretern, die sich mit dringenden Fragen im Bereich der technischen Regulierung und der Sicherung der Produktqualität befasst.
„In Zukunft wird der Roskonservprom-Verband die Frage der Einführung einer elektronischen Kennzeichnung mit Kontrollkennzeichen (KIZ) von Lebensmittelverarbeitungsunternehmen, der Verwendung von Jodsalz bei der Herstellung von Konserven im Lichte der Diskussion des Bundesgesetzentwurfs„ Zur Vorbeugung von durch Jodmangel verursachten Krankheiten “und der Teilnahme erörtern Unternehmen der Branche im Projekt der freiwilligen Lebensmittelkennzeichnung "Ampel"- sagte der Leiter des Vereins.