Wissenschaftler in einem Forschungsprojekt haben festgestellt, dass lila Kartoffeln das Risiko für Darmkrebs sowie andere entzündliche Prozesse des Körpers verringern. Experten der University of Pennsylvania haben die Ergebnisse ihrer Arbeit auf den Seiten der Profilpublikation veröffentlicht.
Forscher, die sich auf gesunde Ernährung spezialisiert haben, haben herausgefunden, dass lila Kartoffeln das Risiko für Darmkrebs verringern. Das Experiment wurde an Schweinen durchgeführt, bei denen infolge der Ernährung, einschließlich dieses Produkts, der Proteingehalt, der der Brennstoff für Onkologie und entzündliche Erkrankungen ist, abnahm.
Eine lila Kartoffeldiät reduzierte das Darmkrebsrisiko von Schweinen um das Sechsfache. Experten teilten mit, dass andere farbige Gemüse- und Obstsorten einen ähnlichen Effekt haben. So konnten die Forscher bestätigen, dass die „Farb“ -Diät viele entzündungshemmende chemische Verbindungen enthält, die das Auftreten schwerwiegender Krankheiten verhindern.
Das Essen von Gemüse und Früchten in verschiedenen Farben wie roten Trauben, grünem Brokkoli und lila Kartoffeln sättigt den Körper mit verschiedenen Verbindungen und nicht nur mit einer, wenn die Ernährung weniger vielfältig ist.
Source: http://terrnews.com