Dies wurde auf dem Weltkongress für Kartoffeln diskutiert, der im peruanischen Cuzco stattfand.
Eine der am meisten erwarteten Rednerinnen auf dem World Potato Congress in Cuzco war Barbara Wells, CEO des International Potato Center (CIP), die globale Trends in der Kartoffelproduktion skizzierte.
In ihrer Rede sagte Barbara Wells, dass die Kartoffelproduktion in den Entwicklungsländern erheblich zugenommen habe. Sie erklärte, dass Kartoffeln derzeit ein wirklich globales Produkt in 163 Ländern sind und die weltweite Produktion in naher Zukunft 400 Millionen Tonnen pro Jahr erreichen wird.
„In den letzten zwei Jahrzehnten hat die Kartoffelproduktion nur zugenommen und ist auf Kosten Asiens gewachsen. Der Kontinent macht heute die Hälfte der weltweiten Kartoffelproduktion aus, vor allem dank China und Indien, die die Produktion in den letzten Jahren verdoppelt haben “, sagte sie.
Gleichzeitig kann der Anbau von Kartoffeln in Entwicklungsländern als komplizierter angesehen werden als in den USA oder in Europa, da „ein gemeinsamer Produzent in diesen Ländern nur eingeschränkten Zugang zu modernen Technologien hat und mit dem angemessenen Einsatz von Agrochemikalien wenig vertraut ist, was letztendlich dazu führt enorme Ernteverluste “, sagte Wells und verwies auf Probleme des Klimawandels, die sich auch auf die Kartoffelproduktion auswirken.
In Afrika beispielsweise erhalten die Erzeuger in der Regel 10 oder 20 Tonnen Kartoffeln pro Hektar, während in den USA und in Europa die Erzeuger über 40 Tonnen aus derselben Landmenge beziehen. Ein wissenschaftlicher Ansatz für den Anbau von Kartoffeln in bestimmten Regionen mit niedrigen Kartoffelerträgen kann den Landwirten helfen, das Potenzial der Ernte auszuschöpfen, sagte der Experte.
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