Die Ukrainer haben bereits Angst vor Rekordpreisen für Tomaten. Darüber hinaus werden die Zuckerpreise bald um fast ein Viertel steigen. Gleichzeitig sagen die Agrarier voraus, dass das Land auch mit einem Mangel an Kartoffeln konfrontiert sein wird.
Laut Segodnya endet Anfang August die Vegetationsperiode für Kartoffeln. Dies bedeutet, dass die Knollen bereits gebildet sind und die Pflanze nicht wieder wächst. Der Kartoffelerzeuger Nikolai Furdyga sagt, dass die frühe Ernte durch die Hitze und die spätere durch den Regen beschädigt wurde. Es gibt Kartoffeln, aber sie sind kleiner als erwartet.
Kartoffeln sind in diesem Jahr entweder klein oder schwach, und daher wird es schwierig sein, einen Mangel an Qualitätsgemüse zu vermeiden. Aus diesem Grund wird sein Wert die Geldbörsen der Ukrainer treffen. Experten gehen davon aus, dass der Preis mindestens doppelt so hoch sein wird wie im Vorjahr.
Jetzt fragen sie nach einem Kilogramm Kartoffeln nach 18 Griwna. Und der Preis wird um maximal zwei Griwna fallen.
Die Landwirte empfehlen jedoch jetzt nicht, Kartoffelsäcke aufzufüllen - das Gemüse wird lange Zeit nicht lügen können, da es unter extremen Bedingungen gereift ist.
„Unzureichender Schutz gegen Drahtwürmer sowie Risse, da es während der Vegetationsperiode sowohl Regen- als auch Trockenperioden gab. Darüber hinaus regnete es unmittelbar nach der Dürre, die Wachstumsprozesse waren schnell, da die Knollen zerstört werden. Diese Kartoffeln halten nicht bis zum Frühjahr “, erklärt Nikolai Furdyga, stellvertretender Direktor für Züchtung und Saatgutproduktion am Potato Institute.
Diejenigen, die noch Kartoffeln für den Winter auffüllen wollen, raten Experten, mindestens einen weiteren Monat zu warten.
„Wenn die Leute etwas sparen und Kartoffeln etwas billiger kaufen möchten, sollte dies irgendwann Anfang bis Mitte September erfolgen. Dies wird die Haupterntezeit für ukrainische Kartoffeln sein “, rät Nelia Onishchenko, Analystin beim ukrainischen Agrarverband.
Für diejenigen, für die Kartoffeln in diesem Jahr zu teuer sein werden, empfehlen Ernährungswissenschaftler eine Alternative.
„Kann durch Karotten ersetzt werden. Und dann gibt es so eine Gemüse-Süßkartoffel. Dies ist auch Karuntingty-Gemüse, das wie Kartoffeln viel schnell verdauliche Stärke enthält “, sagt die Ernährungswissenschaftlerin Inna Railko.
Aber zu befürchten, dass im Winter Kartoffeln aus den Regalen verschwinden, ist nicht notwendig, versichern Experten. Sie versichern, dass große landwirtschaftliche Unternehmen, die Kartoffeln anbauen, Gemüseläden haben, in denen die Wurzelernte bis zum Frühjahr überleben wird. Bei Bedarf werden durch den Import außerdem Ukrainer gerettet.
Source: https://ukranews.com/