Kasachstan nimmt hinsichtlich der Kartoffelproduktion in Zentralasien die führende Position ein. Nach der Krise der Landwirtschaft in den 1990er Jahren brachte die Republik den Teilsektor schnell auf ein qualitativ neues Niveau. Und heute versorgt es sich nicht nur vollständig mit Kartoffeln, sondern ist auch ein stabiler Exporteur davon.
Quantensprung
Der moderne Kartoffelanbau in der Republik Kasachstan (RK) entstand im Zeitraum von 2007 bis 2014. Seitdem sind Produktivität und Produktqualität aufgrund der Steigerung des landwirtschaftlichen Produktionsniveaus und der Kompetenz der Landwirte gestiegen.
„Kartoffeln sind ein gesellschaftlich bedeutsames und sehr wichtiges Produkt für die Region“, erklärt der Vorstandsvorsitzende des Verbandes der Kartoffel- und Gemüsebauern Kasachstans Kairat Bisetaev. – Unter Bedingungen von Wirtschaftskrisen und geopolitischen Herausforderungen löst Kultur effektiv die Probleme der Ernährungssicherheit ganzer Länder.
In der Republik gibt es etwa 160 landwirtschaftliche Betriebe, die Kartoffeln im industriellen Maßstab anbauen. Die Gesamtanbaufläche überstieg im Jahr 2023 36 Hektar. Der durchschnittliche Ertrag für kleine Bauernhöfe beträgt 15–25 t/ha, für größere 30–45 t/ha. Im Süden des Landes gelingt es Vertretern der Teilbranche, zwei volle Ernten pro Jahr zu ernten, von denen die erste die Nebensaison in der Zeit von Juni bis einschließlich Juli „abschließt“.
„Im Oktober beendete der Betrieb die Kartoffelernte auf einer Fläche von 205 Hektar, von denen acht Hektar gesät waren“, sagt der Agronom von Agropeasant Dvor TOO. Alexander Matwijenko. – Um die Rentabilität der Pflanzen zu steigern, führen wir fortschrittliche Technologien in den Produktionsprozess ein. Dadurch erhalten wir in manchen Gebieten bis zu 63 Tonnen Produkte pro Hektar.
„Zu Beginn der Saison waren 336 Hektar für Kartoffeln vorgesehen“, sagt der Direktor von Baimyrza Agro-2018 LLP. Maxim Bukaemsky. – Das untere Ertragsniveau, das unser Unternehmen einhält, liegt bei 40 Tonnen pro Hektar. Je nach Jahr kann dieser Wert jedoch bis zum Eineinhalbfachen ansteigen.
„Die Anbaufläche ist in zwei Jahrzehnten von fünf auf 500 Hektar gewachsen, und wir werden nicht damit aufhören“, versichert der Direktor von Astyk-STEM LLP. Sergej Swolski. – Im Jahr 2022 erhielt der Tropfbewässerungsbetrieb bis zu 57 Tonnen Kartoffeln pro Hektar mit einem durchschnittlichen Ertrag von 38-40 Tonnen.
„In dieser Saison haben wir auf 416 Hektar Getreide angebaut“, führt der Direktor von Naydorovskoe LLP das Thema fort. Pawel Luschtschak. – Die Massenreinigung auf dem Bauernhof beginnt normalerweise am 21. September und endet drei Wochen später. In seltenen Jahren verschieben sich die Fristen, wie dieses Mal. Aufgrund starker Regenfälle begannen wir am 43. September mit dem Kartoffelernten, aber der durchschnittliche Ertrag war höher als im letzten Jahr: 37 Tonnen pro Hektar gegenüber XNUMX.
Kraftvolle Schulter
Vor etwa 10 Jahren entstanden in der Republik die ersten Branchenverbände und Gewerkschaften, die systematisch begannen, die Interessen der Landwirte zu schützen. Ihre Aufgabe besteht darin, dem Staat die notwendigen Informationen zu übermitteln und gemeinsam mit ihm die notwendigen Schritte zur Lösung von Problemen einzuleiten.
„Der 2008 gegründete Verband der Kartoffel- und Gemüsebauern Kasachstans ist seit 2016 voll funktionsfähig“, heißt es Kairat Bisetaev. „Seitdem stellen wir den Behörden aktuelle Daten über den Stand der Dinge in der Teilbranche zur Verfügung. Das Ergebnis des Dialogs, den wir aufbauen konnten, ist die Entstehung beispielloser Maßnahmen staatlicher Unterstützung. Zum Beispiel die Hälfte der Kosten der Landwirte für die Organisation der Bewässerung, den Kauf von Mineraldüngern und Pestiziden.
Ab 2023 erhöht sich der bisherige Zuschuss von 25 Prozent für den Bau von Kartoffel- und Gemüselagern auf 40 Prozent. Installiert ein Hersteller im Sommer Kühlgeräte zur Lagerung von Produkten aus der Vorernte, erhält er 50 % der Kosten erstattet. Staatliche Unterstützung wird denjenigen gewährt, die landwirtschaftliche Maschinen, Geräte und in vielen anderen Bereichen kaufen.
„50 % der Kosten für Saatgut der Erstvermehrung werden ebenfalls subventioniert“, fügt er hinzu Pawel Luschtschak. – Darüber hinaus erstattet der Staat 75 % der Kosten für die Wasserversorgung mit mechanischer Hebeanlage zur Bewässerung.
Es gibt Potenzial
Landwirtschaftliche Betriebe in Kasachstan bauen hauptsächlich Kartoffelsorten deutscher und niederländischer Selektion an. Landwirte kaufen ausländisches Elitematerial und vermehren es auf ihren Feldern zur Erst- und Zweitvermehrung.
„Inländische Pflanzensorten können nicht mit europäischen konkurrieren, da sie ihnen in Bezug auf Marktfähigkeit, Haltbarkeit und Krankheitsresistenz unterlegen sind“, bin ich überzeugt Kairat Bisetaev. – Alle wurden für die südöstlichen Regionen der Republik gezüchtet, obwohl Kartoffeln hauptsächlich im Norden des Landes angebaut werden, wo Sorten mit einer kürzeren Vegetationsperiode benötigt werden.
„Wir verwenden seit vielen Jahren europäisches Saatgut“, bestätigt Pawel Luschtschak, – aber als Probleme mit der Logistik begannen, stiegen ihre Kosten stark an. Deshalb haben wir in dieser Saison eine Charge Samen aus der Türkei zum Testen mitgenommen, was uns inklusive Lieferung genau die Hälfte gekostet hat.
„In diesem Stadium muss man sich auf die Saatgutproduktion konzentrieren“, sagt er Maxim Bukaemsky. – Im Jahr 2021 wurde auf Initiative des Verbands der Kartoffel- und Gemüsebauern Kasachstans ein Projekt gestartet, bei dem das niederländische Unternehmen NAK zusammen mit belgischen Experten im Pilotmodus beispielsweise Felder mit Pflanzkartoffeln auf unserem Bauernhof inspiziert . Dies gibt der Republik eine echte Chance, auf das Niveau europäischer Produzenten aufzusteigen.
„Jedes Jahr testen wir neue Kartoffelsorten“, sagt er Alexander Matwijenko, – Wir wählen selbst diejenigen aus, die gut gelagert sind, einen hohen Ertrag und eine gute Qualität aufweisen. Jetzt denken wir ernsthaft über unseren Beitrag zur Entwicklung der Saatgutproduktion nach. Durch den Kauf von Super-Elite in Europa oder Russland können wir Saatgut vermehren und den heimischen Markt mit Elite versorgen.
„Bei der Selektion und der Saatgutproduktion sind wir immer noch vollständig auf Importe angewiesen“, so das Fazit Kairat Bisetaev. – Aber wir haben alle Möglichkeiten für einen erfolgreichen Pflanzkartoffelanbau: stark kontinentales Klima, weite Gebiete, große Bewässerungsflächen. Heute bereitet die Union zusammen mit dem Institut für Pflanzenbiologie und Biotechnologie mit Mitteln des Landwirtschaftsministeriums der Republik Kasachstan einen Rechtsrahmen vor, der den Übergang zu einem dem europäischen ähnlichen Inspektions- und Zertifizierungssystem ermöglichen wird. Das bereits besprochene Projekt unter Beteiligung der NAK zielt darauf ab, Voraussetzungen für die Zusammenarbeit mit westlichen Unternehmen zu schaffen. Sie suchen lediglich nach Ländern, in denen sie Saatgut anbauen können, um es in den Wachstumsmärkten Asiens zu verkaufen.
Europa – Asien
Feld-, Lager-, Ausrüstungs- und Bewässerungsmaschinen in kasachischen Farmen stammen hauptsächlich aus europäischer und nordamerikanischer Produktion.
„Unsere Kartoffelbauern“, versichert er Kairat Bisetaev, - In Bezug auf die technische Ausstattung, den Stand der Technik für den Anbau und die Lagerung von Nutzpflanzen stehen sie den westlichen Landwirten praktisch nicht nach.
„In der Republik gibt es drei große Händler globaler Hersteller von Landmaschinen“, stellt fest Alexander Matwijenko. – Sie bieten eine breite Produktpalette an. Alle Maschinen und Einheiten sind auf Lager, für einige Komponenten ist eine Vorbestellung erforderlich.
„Beim Kauf westlicher Ausrüstung legen wir Wert auf deren Zuverlässigkeit“, erklärt er seine Wahl Sergej Swolski. – Wir versuchen, Autos mit Zusatzfunktionen zu nehmen, um ihre Fähigkeiten optimal auszunutzen. Wir haben zum Beispiel einen Traktor mit künstlicher Intelligenz und eine selbstfahrende Erntemaschine, die die gesamte Ernte übernimmt.
Zugang zu Quellen
Die landwirtschaftlichen Betriebe der Republik, die Kartoffeln im industriellen Maßstab anbauen, sind mit modernen Bewässerungssystemen ausgestattet.
„Wir nutzen das Hochwasser und sammeln es im Frühjahr, wenn der Schnee schmilzt, auf speziellen Flößen“, sagt er Pawel Luschtschak. „Durch die Bewässerung konnten wir den Ertrag um ein Vielfaches steigern und ein Hektar bewässertes Feld ersetzte 30-35 Hektar Trockenland.
„Wir haben kreisförmige Sprinkler“, teilt er seine Erfahrungen. Maxim Bukaemsky. – Aufgrund des Geländes können wir uns keine Frontalfahrzeuge leisten. Aber die Arbeit in hügeligem Gelände hat seine Vorteile. Auf diese Weise erhalten wir Zugang zu Wasserquellen entlang der Hügel.
„Heute beträgt die bewässerte Fläche auf dem Hof 600 Hektar“, erklärt Alexander Matwijenko, – aber nächstes Jahr wird es um weitere 200 steigen. Leider ist dies die Grenze, sonst erhalten wir während der Saison nicht genügend Wasser aus dem Podlesnenskoye-Stausee.
„Das Problem der Wasserknappheit ist, wie in vielen Ländern, sehr relevant“, heißt es Sergej Swolski. „Um das Problem zu lösen, begannen wir mit dem Bohren von Brunnen und fanden mehrere Quellen, wo sich jetzt Reservoirs mit einem Volumen von 8-10 Kubikmetern befinden.
Stoppfaktoren
Eine Reihe objektiver Gründe behindern die Verwirklichung des enormen Potenzials der Republik im Kartoffelanbau.
„Eine der Hauptschwierigkeiten bleibt der Mangel an Betriebskapital“, sagt er Kairat Bisetaev. – Aus diesem Grund halten sich nicht alle Landwirte an die Technologie und können keine anständige Ernte und qualitativ hochwertige Produkte erzielen. Kleinen Herstellern, die ohne angestellte Mitarbeiter arbeiten, fehlt es erheblich an den erforderlichen Kompetenzen.
„Der Fachkräftemangel in der Branche ist nahezu kritisch“, beklagt er Alexander Matwijenko. – Und selbst Absolventen spezialisierter Bildungseinrichtungen wollen nicht in der Landwirtschaft arbeiten. Gute Agronomen, Maschinenbediener und Technologen sind Gold wert und sie versuchen mit aller Kraft, sie zu halten.
„Unser Unternehmen sucht bei der Lösung von Personalfragen bereits während des Studiums nach geeigneten Kräften“, sagt er Sergej Swolski.– Und damit die Menschen nicht wegen einer besseren Lebensqualität abwandern, versuchen wir, die Grenze zwischen Stadt und Dorf aufzuheben und günstige Bedingungen für die Arbeitnehmer zu schaffen.
Nach Angaben des Verbands der Kartoffel- und Gemüsebauern Kasachstans sind moderne Lageranlagen mit Klimatisierung für die gleichzeitige Lagerung von über 500 Tonnen Produkten ausgelegt. Aufgrund der Flächenvergrößerung und der Ertragssteigerung besteht jedoch Bedarf an zusätzlicher Kapazität.
„Unser Kartoffelanbauprojekt begann mit dem Bau einer Lageranlage für 12 Tonnen“, bemerkt er Maxim Bukaemsky. „Wir haben verstanden, dass es sonst unmöglich wäre, in diesem Bereich ein erfolgreiches Geschäft aufzubauen. Hersteller, die nicht über die Mittel zur Organisation der Lagerung verfügen, verlieren einen erheblichen Teil ihres Gewinns.
Märkte bestimmen
Die Bauern der Republik verkaufen ihre Produkte häufiger über Zwischenhändler und viele sind mit den Konditionen des Einzelhandels nicht zufrieden. Einzelne Netzwerke arbeiten direkt mit Herstellern zusammen, auch im Rahmen von Terminverträgen. In solchen Fällen erhalten Landwirte während der Vorbereitungszeit für die Feldarbeit im Frühjahr eine Vorauszahlung mit Festpreisen, um das Betriebskapital aufzufüllen.
„Die Besonderheit Kasachstans besteht darin, dass Märkte oder Basare die wichtigste Rolle beim Verkauf landwirtschaftlicher Produkte spielen“, stellt fest Kairat Bisetaev. – Nach Schätzungen der Union werden über 80 % der Kartoffeln über Basare an den Einzelhandel oder direkt an den Endverbraucher geliefert. Einige von ihnen dienen auch als Großhandelsvertriebsnetze.
„Etwa die Hälfte der Ernte geht an den Großhandel“, erklärt er Pawel Luschtschak, – und das andere liefern wir an Handelsketten. Wir haben es nicht eilig zu verkaufen, wir lagern die Kartoffeln bis zum Beginn der neuen Saison und verkaufen sie monatlich zu gleichen Teilen.
„Wir müssen einer ernsthaften Konkurrenz standhalten“, sagt er Maxim Bukaemsky. – Russische, kirgisische und iranische Kartoffeln sind auf dem Markt weit verbreitet. Und doch erreichen unsere Produkte Tausende von Kilometern entfernte Verbraucher, zum Beispiel in Moskau.
„Während der Pandemie haben die Kasachstaner den usbekischen Markt verloren und ihn an Russland verloren“, erinnert sich Alexander Matwijenko. – Im Jahr 2021 haben wir erneut aktiv Kartoffeln an unsere Nachbarn verkauft, und im Jahr 2022 fand der Verkauf hauptsächlich im Inland statt. Aber hier haben Bauern, die minderwertige Produkte angebaut haben, unsere Preise gesenkt.
„Der Grund für Preissprünge ist, dass der Markt in keiner Weise reguliert ist“, bin ich mir sicher Sergej Swolski. – Ein Jahr lang ist die Nachfrage größer als das Angebot und die Preise für Kartoffeln steigen. In einem anderen Fall steigt die Zahl der Spieler, die auf einfachen Gewinn abzielen, und es kommt zu einer Überproduktion von Kultur.
Vorgegebene Flugbahn
„Der Verband der Kartoffel- und Gemüsebauern Kasachstans setzt seine Mission fort“, betont Kairat Bisetaev. – Jetzt entscheiden wir, wie wir den Einstieg in das Kartoffelgeschäft, das überhaupt nicht billig ist, insbesondere für Kleinbauern leichter zugänglich machen können. Darüber hinaus suchen wir aktiv nach ausländischen Investoren für ein für uns sehr wichtiges Segment – die Kartoffelverarbeitung. Dieser Bereich muss praktisch von Grund auf neu entwickelt werden, und das ist für uns eine echte Herausforderung.
„Kartoffelbauern werden durch begrenzte Möglichkeiten, ihre Produkte zu verkaufen, behindert“, glaubt er Pawel Luschtschak. – Die Mengen, die in Nachbarrepubliken oder nach Russland gehen, reichen meiner Meinung nach nicht für vollständige Exporte aus. Daher sind neue Märkte erforderlich.
„Neben uns liegt Usbekistan mit einer Bevölkerung von XNUMX Millionen“, begründet er. Maxim Bukaemsky, – und anderen Ländern im asiatischen Raum, wo Kartoffeln zu einem der Hauptnahrungsmittel geworden sind. Ich denke, wir haben Wachstumsaussichten, und zwar recht gute.
„Da haben wir die Sache ernst genommen“, sagt er Sergey Zvolsky, – und wir haben Spezialisten, wir haben einige Erfahrungen gesammelt, die Fragen der Qualität und Lagerung der Ernte wurden gelöst, Vertriebsketten wurden etabliert, wir werden in unserer Entwicklung weiter voranschreiten. Und wir werden auf jeden Fall neue Höhen erreichen.
Irina Berg