Am 28. November fand die III. Konferenz „Stärke und Stärkeprodukte“ statt, die vom Verband der russischen Hersteller von Stärkeprodukten organisiert wurde.
In diesem Jahr nahmen führende Branchenexperten und Vertreter russischer und internationaler Unternehmen an der Veranstaltung teil. An der Veranstaltung nahmen Spezialisten aus der Schweiz, Belgien, China und Russland teil.
Während der Konferenz wurde ein Dialog zwischen Produzenten und Verbrauchern von Stärke hergestellt, Prognosen für die Entwicklung der Industrie erstellt, Fragen zu möglichen Mechanismen für die Produktion von Produkten auf ausländischen Märkten, Trends in der Lebensmittel- und Verarbeitungsindustrie in der ganzen Welt und insbesondere in Russland berücksichtigt.
Konferenzredner waren Vertreter großer Industrieunternehmen in Europa und Russland. Velamur Krishnakumar, Executive Director des internationalen Unternehmens GIRACT, sprach über Trends in der globalen Stärkeindustrie und ihren Derivaten: „Wir erwarten, dass die weltweite Nachfrage nach Lebensmittelstärke bis 3,2 um 2022% CAGR steigen wird. Derzeit beträgt der Anteil von Lebensmittelmodifikationen an der weltweiten Stärkeproduktion 19%. Modifizierte Stärken haben eine hervorragende technische Funktionalität und machen 22% der weltweiten Stärkeproduktion aus. “
Juliette Jacques, stellvertretende Geschäftsführerin von Starch Europe, hielt einen Vortrag über neue Trends auf dem europäischen Markt. Laut Starch Europe werden von den 5,3 Millionen Tonnen pflanzlichen Proteinen und Fasern, die 2017 von der europäischen Stärkeindustrie hergestellt wurden, 1,1 Millionen Tonnen als Produkte mit einem sehr hohen Proteingehalt (Proteingehalt über 60%) eingestuft. Mit zunehmender Präferenz für Vegetarismus, insbesondere in Europa, werden einige Proteine zunehmend in Lebensmitteln als Alternative zu tierischen Proteinen verwendet. Sie sind eine nützliche Alternative für Verbraucher mit vegetarischer oder veganer Ernährung, die eine vielfältige Proteinquelle suchen müssen.
Andrey Vusyk, stellvertretender Generaldirektor der Myande Group Co, sprach über den chinesischen Markt für Stärke und ihre Derivate. Im Jahr 2018 erreichte die Maisstärkeproduktion 28,15 Millionen Tonnen, eine Steigerung von 8,5% gegenüber 2017. Die Produktion von Melasse in China belief sich 2018 auf 13,54 Millionen Tonnen, eine Steigerung von 15.04% gegenüber den Vorjahren.
Pavel Paramonov, Marktforschungsleiter bei Cargill LLC, Marina Sidak, analytische Direktorin der Sykden-Unternehmensgruppe, Alla Danilovtseva, stellvertretende Generaldirektorin der Rosspirtprom JSC und Exekutivdirektorin der National Union of Meat Processors, äußerte sich zum Zustand der russischen Stärkeindustrie und verwandter Industrien. Ekaterina Luchkina.
Oleg Radin, Präsident der Roskrakhmalpatok Association, ist zuversichtlich, dass solche Veranstaltungen notwendig sind, die sowohl Bildungs- als auch Diskussionsplattformen sind: „Die Veranstaltung fand in Form einer strategischen Sitzung statt. Wir haben uns speziell für dieses Format entschieden und Berichte über globale Trends und die Positionierung der heimischen Industrie in diesem Paradigma kombiniert. Und meiner Meinung nach ist es uns gelungen, die geplanten 2,5 Stunden nicht einmal einzuhalten. Die Diskussion erwies sich als lebhaft, tief und dynamisch. In Zukunft wollen wir uns an dieses Format halten. “
In diesem Jahr nahmen 38 Teilnehmer an der Veranstaltung teil, Vertreter von Branchenmagazinen waren ebenfalls zu Gast. Derzeit ist das Interesse des Publikums an Veranstaltungen mit engem Profil, die den wichtigsten Trends auf den Rohstoffmärkten gewidmet sind, besonders spürbar.
Über das Unternehmen:
Der Verband russischer Hersteller von Stärke- und Sirupprodukten Roskrakhmalpatoka ist eine professionelle gemeinnützige Organisation, die die Stärkung und Entwicklung der heimischen Produktion von Stärkeprodukten fördert und sich für den Schutz des heimischen Marktes vor ungleichem Wettbewerb mit ausländischen Lieferanten einsetzt.
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Zu den Hauptzielen der Organisation gehören die Koordinierung der Bemühungen der Verbandsmitglieder bei der Umsetzung gemeinsamer Programme, die Entwicklung von Geschäftsbeziehungen und der Schutz ihrer Interessen in der Exekutive und Legislative der Russischen Föderation sowie die Förderung und Unterstützung von Initiativen und Projekten zur Entwicklung der Stärkeindustrie.
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Das Material wurde vom Pressedienst des Verbandes russischer Hersteller von Stärke- und Sirupprodukten hergestellt.