Laut einem Bericht von Product Processing in einem Bericht der American Potato Market News (NAPMN) vom 27. Mai wächst die Nachfrage nach gefrorenen Pommes Frites schneller als von der Industrie erwartet.
Die mangelnde Nachfrage nach Catering-Dienstleistungen aufgrund von Einschränkungen aufgrund der COVID-19-Pandemie hat zu einem "Backup" in der Kartoffelversorgungskette geführt. So ging der Umsatz der amerikanischen Fast-Food-Kette Wendy's in bestimmten Bereichen gegenüber dem Vorjahr nur um 2,1% zurück.
Darüber hinaus verkauften Pommes-Frites-Lieferanten im April 112,8 Millionen Pfund Gefrierbestände, was laut NAPMN die größte Errungenschaft des Monats seit 1993 war.
Die Rekordergebnisse sind jedoch auf Produktionsausfälle zurückzuführen. Zum Beispiel wurde das Lamb Weston-Werk in Washington letzten Monat vorübergehend geschlossen, nachdem ein Arbeiter positiv auf COVID-19 getestet hatte. Und die Firma McCain bestätigter Personalabbau an mehreren nordamerikanischen Standorten.
Es ist auch festzustellen, dass sich die Verkaufszahlen in US-Restaurants in fünf aufeinander folgenden Wochen (von Anfang April bis Mitte Mai) verbessert haben, gleichzeitig aber deutlich niedriger sind als im Vorjahr (zum Beispiel war das Ergebnis der Woche bis zum 17. Mai um 21% niedriger als im Vergleich dazu Zeitraum des letzten Jahres).
Vollständiger Bericht hier