Zum Zeitpunkt der Veröffentlichung der letzten Ausgabe des Magazins (Mai 2019) wurde der Kartoffelanbau in Russland und das Ministerium noch aktiv fortgesetzt Landwirtschaft der Russischen Föderation sagte voraus, dass unter der Kartoffel 320 Tausend ha werden im Industriesektor des Landes bereitgestellt - das sind 15 Hektar mehr als 2018.
Alexey Krasilnikov, Exekutivdirektor der Kartoffelunion Russlands
Bis Ende Juni haben landwirtschaftliche Organisationen und Bauernhöfe Arbeiten auf einer Höhe von 302,2 Tausend Hektar abgeschlossen und die Fläche (im Vergleich zu den Vorjahresdaten) um 1,7% reduziert. Und dieses Ergebnis kann als natürlich angesehen werden. Der Hauptgrund für den Rückgang des Interesses an Kultur ist die geringe Rentabilität der Produktion, die in den letzten Jahren festgestellt wurde. Darüber hinaus können moderne Ansätze für das Stromnetz nicht ignoriert werden. Anfang August veröffentlichte Rosstat Daten, nach denen sich der Kartoffelverbrauch pro Kopf in Russland in den letzten 30 Jahren praktisch halbiert hat - von 117 auf 59 kg pro Jahr.
Reinigung
Die Reinigung begann in diesem Jahr etwas früher als gewöhnlich (ein bis zwei Wochen je nach Region). Aber bis zum dritten Jahrzehnt im August gewinnt die Arbeit auf den Feldern immer mehr an Dynamik. Die Wetterbedingungen ändern sich täglich, in einigen Regionen beschleunigt sich der Prozess, in anderen verlangsamt er sich, so dass die Betriebsdaten des Landwirtschaftsministeriums der Russischen Föderation ein widersprüchliches Bild vermitteln: An manchen Tagen ist die Erntemenge dieses Jahres höher als im letzten Jahr, an anderen umgekehrt. Derzeit weisen nur Ertragsindikatoren eine relative Konstanz auf, während sie unter den entsprechenden Ergebnissen von 2018 liegen.
Ab dem 21. August kann festgestellt werden, dass Kartoffeln in landwirtschaftlichen Betrieben und Bauernhöfen auf einer Fläche von 27,2 Tausend Hektar oder 9% der Anbaufläche (2018 - 20,8 Tausend Hektar) ausgegraben wurden, 680,6 Tausend Tonnen (2018 - 537,6 Tausend Tonnen) mit einem Ertrag von 249,9 c / ha (2018 - 257,8 c / ha).
Wenn wir alle eingehenden Daten zur Ernte aus verschiedenen Regionen analysieren, können wir im Allgemeinen sagen, dass die Ernte im Land sowohl qualitativ als auch quantitativ gut ist. Aber vieles wird natürlich von der Ernte abhängen - von den Bedingungen, unter denen sie stattfinden wird. Bisher können sie nicht als optimal bezeichnet werden. Es hat in einer Reihe zentraler Regionen geregnet, was sich einerseits positiv auf späte Kartoffelsorten auswirken kann, wenn es darum geht, marktfähige Masse hinzuzufügen, aber gleichzeitig ist es sehr wahrscheinlich, dass zusätzliche Behandlungen mit Pflanzenschutzmitteln erforderlich sind. In den Regionen der mittleren und südlichen Wolga entwickelt sich eine sehr schwierige Situation. In den Regionen Wolgograd und Samara erreichen die Tagestemperaturen + 40 ° C, was bedeutet, dass die Bodentemperatur bei + 50-60 ° C liegt. Unter solchen Bedingungen ist es unmöglich, Kartoffeln zu ernten, wenn man auf eine Langzeitlagerung setzt.
ЦЕНЫ
In der Regel wird jedes Jahr die zweite oder dritte Augustwoche zum Zeitraum des maximalen Rückgangs der Kartoffelpreise. Bauernhöfe verkaufen Produkte von geringer Qualität von den Feldern zu Schnäppchenpreisen, die nicht für die Langzeitlagerung geeignet sind.
Laut Betriebsüberwachung liegt der Preis für Tafelkartoffeln in verschiedenen Regionen Russlands jetzt (am 20. August - ab der Ausgabe) zwischen 8 und 12 Rubel / kg, und diese Penny-Kopek-Zahlen stimmen mit den Preisen des gleichen Zeitraums im Jahr 2018 überein. Dies deutet darauf hin, dass sich die Marktsituation gemäß dem Szenario des letzten Jahres entwickelt.
EXTERNE PROBLEME UND DER HAUSHALTSMARKT
Diese Saison ist gekennzeichnet durch einen starken Rückgang des Kartoffelerntevolumens und dementsprechend einen spürbaren Preisanstieg für das Produkt in der Ukraine. Diese Tatsachen sind für die von der Regierung besorgte Bevölkerung des Landes alarmierend, aber für ukrainische Kartoffelerzeuger können sie eine positive Bedeutung haben: Agrarproduzenten werden Gewinne erzielen, die Industrie könnte zusätzliche Investitionen anziehen. Es ist jedoch nicht notwendig zu sagen, dass die Kartoffelkrise in einem Nachbarstaat den russischen Markt unter den gegenwärtigen Umständen ernsthaft beeinträchtigen wird. Eine indirekte Interessenkreuzung ist zwar noch möglich. Mitte August hat die Republik Belarus mit der Lieferung von Kartoffeln in die Ukraine begonnen, sodass wir davon ausgehen können, dass belarussische Produkte in diesem Jahr in geringerem Maße mit russischen konkurrieren werden.
Wir erhalten auch Informationen über die Dürre in Europa. In diesem Jahr war Deutschland stärker betroffen (unter den auf den Anbau von Saatgut und Tafelkartoffeln spezialisierten Ländern). Medienberichten zufolge könnten deutsche Kartoffelerzeuger 2018 den niedrigsten Ernteertrag von 28 Millionen Tonnen seit 8,7 Jahren ernten, dann könnte er in dieser Saison auf acht und möglicherweise auf 7,5 Millionen Tonnen fallen.
Wenn wir den Stand der Dinge objektiv beurteilen, können wir sagen, dass die europäische Dürre im vergangenen Jahr unsere Kartoffelerzeuger in gewissem Maße betroffen hat: Die Preise für Pflanzkartoffeln einzelner Unternehmen stiegen, und einige Lieferungen wurden nicht realisiert. Obwohl unser Land im Laufe des Jahres nur siebentausend Tonnen Pflanzkartoffeln importierte, lohnt es sich nicht, den Grad des Einflusses zu übertreiben. Der Rückgang des Angebots an Frühkartoffeln aus Ägypten war für die Industrie viel deutlicher (der größte Teil des Produkts trug zur Beseitigung des Defizits in Europa bei). Diese Reduzierung führte zwar weder zu einem Anstieg der Nachfrage nach einem Inlandsprodukt noch zu einem Anstieg der Preise dafür. Wir gehen jedoch davon aus, dass in dieser Saison der Hauptstrom der ägyptischen Kartoffeln auch über den russischen Markt fließen wird, dafür gibt es Voraussetzungen.
Wenn wir zu häuslichen Schwachstellen zurückkehren, lohnt es sich zunächst, die Situation in den von Bränden und Überschwemmungen betroffenen Regionen Sibiriens und des Fernen Ostens zu erörtern. Die Ernte in diesen Gebieten starb, die Bevölkerung braucht Gemüse und Kartoffeln. Der Strom landwirtschaftlicher Erzeugnisse Zentralrusslands könnte hier gelenkt werden, aber bis jetzt bleibt die Annahme einer solchen Entscheidung fraglich. Wir erinnern daran, dass vor einigen Jahren bereits ein Ausnahmezustand in Fernost eingeführt wurde. Angesichts der ganzen Umstände (schwierige Wetterbedingungen, hohe Tarife für die Lieferung von Waren, Mangel an Waggons im erforderlichen Format der russischen Eisenbahnen) zog die Regionalregierung es jedoch vor, Kartoffeln in China zu kaufen.
In diesem Jahr hat Russland die Regeln für den Transport von Obst und Gemüse über die Grenze verschärft. Es ist möglich, dass es jetzt nicht möglich ist, das Problem auf bewährte Weise zu lösen. Aber selbst die Organisation von Lieferungen in ganz Russland erfordert sehr ernsthafte Anstrengungen.
Verarbeitung
In dieser Richtung stellen wir 2019 positive Verschiebungen fest. Die Anlage zur Herstellung von Pommes Frites in Lipezk beginnt mit voller Kraft zu arbeiten. Darüber hinaus erklärten die Vertreter des Unternehmens am allrussischen Tag des Kartoffelfeldes in Wladikawkas, dass das Management derzeit über den Bau der zweiten Linie der Anlage nachdenke. Jetzt werden die Produkte des Unternehmens in ganz Russland und im Ausland geliefert. Und laut Rosstat hat sich das Importvolumen von Pommes Frites in unser Land im vergangenen Jahr mehr als halbiert. Die Eröffnung neuer Verarbeitungsbetriebe wird ebenfalls erwartet.
Die Situation in der Zukunft wird meines Erachtens durch eine weitere Verringerung des Importvolumens von Pommes Frites, eine Erhöhung des Verarbeitungsumfangs und eine Erhöhung des Exportpotenzials verarbeiteter Produkte gekennzeichnet sein. Und für landwirtschaftliche Erzeuger - eine steigende Nachfrage nach Rohstoffen, die für die Herstellung von Pommes und Chips geeignet sind. Leider handelt es sich hauptsächlich um importierte Kartoffeln. Wir müssen zugeben, dass Russland im Moment weiterhin von importierter Selektion und Saatgut abhängig ist, um die Sorten für die Verarbeitung zu bestimmen, und dass das Land es für eine lange Zeit nicht loswerden kann.
DIGITALE TECHNOLOGIEN IN DER SAMENPRODUKTION
Leider ist die Qualität der Kartoffeln, die von russischen Bauernhöfen zum Anpflanzen verwendet werden, von Jahr zu Jahr eher gering. Nach den Statistiken des Landwirtschaftsministeriums der Russischen Föderation sind 800% des gesamten Saatgutvolumens (900-33 Tonnen) nicht sortenreines Material. Nur 14% sind vom russischen Landwirtschaftszentrum zertifiziert. Der Saatgutmarkt des Landes bleibt grau, was sich auf das Volumen und die Qualität der Ernte auswirkt.
Bis zu einem gewissen Grad ist das vom Landwirtschaftsministerium entwickelte bundesstaatliche Informationssystem im Bereich der Saatgutproduktion landwirtschaftlicher Pflanzen (FSIS "Saatgutproduktion") aufgefordert, diese Situation zu korrigieren.
Auf diese Weise können Marktteilnehmer sofort (auch telefonisch) alle erforderlichen Informationen über die Qualität jeder Saatgutcharge erhalten. Im August ist die zweite Phase der Systembildung abgeschlossen: Spezialisten im Testmodus haben begonnen, Daten zu Zertifikaten hochzuladen, die von Rosselkhoztsentr und Rosselkhoznadzor ausgestellt wurden.
Seit Anfang 2020 soll es in vollem Umfang verdienen.
Die Hauptschwierigkeit, die derzeit den effektiven Betrieb des Systems behindert, ist der unvollständige Mechanismus, der die landwirtschaftlichen Unternehmen dazu verpflichtet, vollständige und umfassende Informationen über eingehende oder verkaufte Partien Pflanzkartoffeln zu übermitteln. Ich denke jedoch, dass in naher Zukunft entschieden wird, dass alle Arten von Unterstützung (einschließlich Subventionen, zinsgünstiger Kredite usw.) nur den landwirtschaftlichen Erzeugern zur Verfügung stehen, die an dieses System angeschlossen sind.