Heute sind die Kartoffelpreise in der Ukraine nicht nur in Europa, sondern in ganz Eurasien die höchsten. Der Großhandelspreis für Kartoffeln liegt derzeit zwischen 7 und 10 UAH / kg (28-40 US-Cent pro kg). Darüber hinaus werden Transaktionen hauptsächlich mit 8-9 UAH / kg durchgeführt, und am Ende der Woche weigerten sich viele Hersteller sogar mit 8 UAH / kg (32 US-Cent), Kartoffeln zu verkaufen.
Es scheint, dass die Preise gesenkt werden sollten - schließlich hat die Ernte von späten Kartoffelsorten in professionellen Betrieben, die 10 bis 500 und mehr Hektar Kartoffeln anbauen, vor kurzem begonnen, und die Haushalte haben die Ernte abgeschlossen, was bedeutet, dass das Angebot an Produkten auf dem Markt derzeit nahezu maximal ist. Die Preise sind jedoch nicht nur nicht gesunken, sondern sind in der vergangenen Woche sogar tendenziell gestiegen, und diese Woche wurden sie auf einem hohen Niveau gehalten.
Zum Vergleich: In Russland kann man Kartoffeln derzeit 2,5-mal billiger kaufen als in der Ukraine und in Weißrussland - XNUMX-mal billiger. Daher ist es nicht verwunderlich, dass ein derart erheblicher Preisunterschied zu Importen führt. Und er steigt nach unseren Angaben täglich weiter an, weil die Gewinne für den Händler sehr gut sind.
Selbst in Moldawien sind die Preise für Kartoffeln laut Preisüberwachungsdaten von EastFruit jetzt niedriger als in der Ukraine. Aber es war Moldawien, das in der letzten Saison der Hauptabsatzmarkt für ukrainische Produkte war. Jetzt wird die Ukraine auf diesem Markt jedoch durch Russland und Weißrussland ersetzt, wo die Preise deutlich niedriger sind. Auf diese Weise kann außerdem sichergestellt werden, dass der Transport der moldauischen Äpfel nach Russland und Weißrussland rückwärts verladen wird.
Es scheint ziemlich logisch, dass der hohe Preis für Kartoffeln den Käufer hätte abschrecken sollen, und die Nachfrage nach Kartoffeln hätte sinken sollen, aber alles ist genau umgekehrt.
„Die ukrainischen Verbraucher erinnern sich noch an die Defizite der Sowjetzeit. Noch jünger ist die Erinnerung an die unglaublich hohen Zwiebelpreise in diesem Frühjahr. Daher reagieren sie unkonventionell auf hohe Preise - sie laufen auf den Markt und versuchen, mehr Produkte als üblich zu kaufen, was zu weiteren Preiserhöhungen führt “, erklärt Andriy Yarmak, Ökonom in der Investitionsabteilung der UN-Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO).
„Es sollte beachtet werden, dass die Situation, in der die Psychologie der Massen die Preise beeinflusst, nicht einzigartig ist - ähnliche Fälle sind in den letzten 15 Jahren regelmäßig für eine Vielzahl von Waren aufgetreten - für Weizen und Buchweizen sowie für Gemüse. Das aufschlussreichste Beispiel ist der Getreidemarkt in der Saison 2001/02, als Leonid Kozachenko, damals Vizepremierminister für Agrarangelegenheiten, mehrere Monate im Bullpen verbrachte, um „den Getreideexport zu fördern“. Dann waren es die Aktionen von Präsident Kutschma und der Generalstaatsanwaltschaft, die plötzlich größere als übliche Getreideexportmengen aus dem Land entdeckten, die zu Panik auf dem Markt führten. Menschen, die im Winter normalerweise nicht mehr als 5 kg Mehl zu Hause verwenden, begannen sofort, es in Säcken und gleichzeitig in allen Getreideprodukten wie Getreide und Nudeln zu kaufen. Infolgedessen stiegen die Preise wirklich in die Höhe, die Mühlen arbeiteten rund um die Uhr und konnten die Nachfrage nicht befriedigen, die Exporte wurden eingestellt, und sogar der Getreideimport begann im Laufe der Zeit, und der Inlandsverbrauch von Getreide und seinen verarbeiteten Produkten brach alle Rekorde in einer Saison und ist bis heute ein Rekord des Tages.
Aber was ist mit den Säcken mit Mehl und Nudeln passiert, die die Leute gekauft und in Schränke und Balkone gestellt haben? Fast alles davon wanderte schließlich in Mülleimer oder wurde bestenfalls an Haustiere verfüttert. Die Verbraucher zahlten einen hohen Preis, und dieses Geld ging an die Getreideproduzenten. Übrigens war Kozachenko damals zu Recht gerechtfertigt, aber die Prognose eines hohen Preises hat sich bewahrheitet, da es aufgrund der staatlichen Eingriffe in den Prozess nicht möglich war, Getreide billig zu importieren, und es vor dem Hintergrund eines solchen irrationalen Verbrauchs nicht ausreichte. “ erzählt Andrey Yarmak.
„Die Preise für Kartoffeln bis Mitte September sind nicht immer auf dem niedrigsten Stand der Saison. Sehr oft gehen sie bis Ende Oktober weiter zurück, während die Erzeuger Produkte verkaufen, die nicht lange gelagert werden können, und der Prozess des Tauschhandels von Kartoffeln zwischen der Bevölkerung der nördlichen Regionen des Landes gegen andere Waren aktiv ist “, bemerkt Kateryna Zvereva, Entwicklungsdirektorin des ukrainischen Obst- und Gemüseverbandes (UPOA).
Laut EastFruit war die Kartoffelernte in den nördlichen Regionen des Landes im Jahr 2019 sogar noch schlechter als die nicht so gute Ernte im Jahr zuvor. Die Fläche darunter wurde jedoch leicht erweitert, was tatsächlich ein vergleichbares Produktionsvolumen ergab. Gleichzeitig zögern die Haushalte der Bevölkerung sehr, ihre Kartoffeln in diesem Jahr zu verkaufen - sie erinnern sich auch daran, dass sich die Kaufpreise für Kartoffeln im April im April gegenüber September fast verdoppelt haben und erwarten, dass sich dieses Szenario wiederholt. Unter diesen Bedingungen sind die Händler traditionell aktiver geworden - sie versuchen, Kartoffeln von der Bevölkerung aufzukaufen und einzulagern, in der Hoffnung, sie im Winter zu einem höheren Preis zu verkaufen.
„Wenn wir die Geschichte der Kartoffelpreise in den letzten 10 Saisons analysieren und den Großhandelspreis Mitte April mit dem Preis Mitte September vergleichen, sehen wir ein interessantes Bild. In fünf Fällen war der Kartoffelpreis im April genau der gleiche wie der Kartoffelpreis Mitte September. In einem anderen Fall waren die Großhandelspreise für Kartoffeln im April um 5,5% niedriger als im September, und in einem Fall stieg der Preis im April gegenüber September nur um 6%. Das heißt, in den allermeisten Fällen (70%) erlitten diejenigen, die die Lagerung von Kartoffeln dem Verkauf im September vorzogen, Verluste, da Verluste während der Lagerung absolut unvermeidlich sind. Darüber hinaus müssen die Kosten für die Instandhaltung der Lagereinrichtungen, ihre Miete (oder Abschreibung) und das Geld, das für den Kauf von Kartoffeln erforderlich ist (oder aufgrund des Nichtverkaufs nicht erhalten wird), ihre eigenen, sehr erheblichen Kosten in der Ukraine tragen “, sagt Alexander Khorev , Projektleiter "APK-Inform: Gemüse und Obst".
„In der letzten Saison (2018/19) wurde der größte Preisanstieg erzielt - die Kartoffeln stiegen Mitte April gegenüber Mitte September um durchschnittlich 86%. Auch in der Saison 2014/15 gab es einen Anstieg von 54%, aber dies war eine Zeit enormer politischer und makroökonomischer Instabilität, und es ist wahrscheinlich falsch, dies zu berücksichtigen. Und wieder betrug der Preisanstieg 35%, was uns nicht erlaubt, über die Möglichkeit hoher Einnahmen beim Weiterverkauf von Kartoffeln zu sprechen. Dies bedeutet, dass der Verkauf von Kartoffeln nach der Lagerung in den letzten zehn Jahren nur einmal eindeutig von Vorteil war. Daher ist unserer Meinung nach ein systematischer Marketingansatz, bei dem ein Hersteller Kartoffeln während der gesamten Saison systematisch verkauft, der optimalste Ansatz für den Verkauf “, erklärt er Alexander Khorev.
UPOA-Analysten stellen fest, dass ein so hoher Preis für Kartoffeln im September, ausgedrückt in Griwna, wie der derzeit auf dem Markt etablierte, noch nie in der Geschichte war. „Mitte September 2010 erreichten die Kartoffelpreise 4 UAH / kg. Beim Griwna-Dollar-Kurs waren es damals mehr als 50 US-Cent pro kg, dh der Preis in Dollar war höher als heute. Der Preis ging jedoch in der zweiten Septemberhälfte und im Oktober leicht zurück und begann erst im Januar nächsten Jahres wieder zu wachsen, und der Preisanstieg im April gegenüber September betrug nur 35% “, bemerkt Katerina Zvereva von UPOA.
Kann der Preis für Kartoffeln in der Ukraine in den kommenden Wochen steigen und im Frühjahr höher sein als jetzt? Die Antwort auf diese Frage sollte in der Geschichte gesucht werden. Ja, nach Schätzungen von APK-Inform: Vegetables and Fruits wird die gesamte Kartoffelproduktion im Jahr 2019 im Vergleich zu 2018 aufgrund besserer Ernteerträge in professionellen Farmen und expandierenden Gebieten steigen. Die Hauptfrage ist jedoch, wie viel übermäßig gekaufte Kartoffeln in den Lagern der Stadtbewohner verrotten werden, da sie jetzt Produkte für die Zukunft kaufen und nicht über die notwendigen Bedingungen für die Lagerung von Kartoffeln verfügen.
„Erst neulich war ich Zeuge eines Gesprächs in einem der Foren zwischen einer Person, die 8 Tonne Kartoffeln für 1 UAH / kg auf einmal kaufen wollte, um den Verbrauch ihrer Familie für die gesamte Saison in der Region Tschernihiw sicherzustellen. Ihm wurden Produkte angeboten, die nicht billiger als 10 UAH / kg waren, und ihm wurde gesagt, dass die Preise im Frühjahr 20-25 UAH / kg betragen würden. Darüber hinaus glaubte die absolute Mehrheit der Diskussionsteilnehmer fest an ein solches Szenario der Entwicklung von Ereignissen, und nur eine Person gab an, dass sie einfach billigere Kartoffeln aus Weißrussland einbringen würden “, sagt Andrei Yarmak.
Unter Berücksichtigung aller Faktoren erwarten die Analysten von EastFruit, dass der Kartoffel-Hype weiterhin von den Medien gefördert wird, was zu anhaltend hohen Preisen führen könnte. Dies wird den Landwirten in die Hände spielen, die "schlau" einen guten Preis für ihre Produkte erhalten, die keiner Langzeitlagerung unterliegen. Unerfahrene Verbraucher, die solche Kartoffeln kaufen, werden wahrscheinlich in wenigen Wochen mindestens die Hälfte dieser Produkte wegwerfen.
Eine ähnliche Situation wird auch den Importeuren in die Hände spielen, die weiterhin Kartoffeln aus Weißrussland und Russland (über Weißrussland) importieren. Gleichzeitig wird der Import den Preis nicht wesentlich beeinflussen - er wird ihn lediglich einschränken. Trotzdem ist eine leichte Preissenkung in den kommenden Wochen noch möglich.
Ob es im Frühjahr möglich sein wird, mit Kartoffeln mehr zu verdienen, ist eine große Frage. Die Wahrscheinlichkeit, im Frühjahr 20 bis 25 UAH / kg Kartoffeln im Großhandel zu erhalten, erscheint derzeit unwahrscheinlich, insbesondere vor dem Hintergrund der weiteren Stärkung der ukrainischen Währung, die den Import noch erschwinglicher macht. Darüber hinaus sollte berücksichtigt werden, dass die Aussichten für eine Senkung der Kartoffelpreise in Russland, Weißrussland und Polen noch nicht ausgeschöpft sind - dort beginnt die Ernte in vielen Regionen gerade erst. Die EU erwartet auch eine höhere Kartoffelernte, was bedeutet, dass sie keine großen Mengen importieren werden.
Es ist bedauerlich, dass angesichts der hohen Inlandspreise Exportprojekte der ukrainischen Kartoffelerzeuger eingestellt werden, da hiermit in der vergangenen Saison erhebliche Erfolge erzielt werden konnten. Wir hoffen jedoch, dass die Landwirte in diesem Jahr durch ein gutes Einkommen in die Verbesserung des technologischen Niveaus für den Anbau, die Verarbeitung, das Sortieren, die Lagerung und die Vermarktung von Kartoffeln investieren können. Dies wird ihnen helfen, in der Saison 2020/21 erfolgreicher in neue Märkte einzutreten.
Source: https://east-fruit.com