Die Region Moskau ist in der ersten Hälfte dieses Jahres führend in der Kartoffelverarbeitung in der Russischen Föderation. Dies gab der Minister für Landwirtschaft und Ernährung Andrei Razin bekannt.
„Nach den Ergebnissen der sechs Monate dieses Jahres steht die Region Moskau mit einem Volumen von mehr als 64 Tonnen an erster Stelle im Land bei der Kartoffelverarbeitung. Als nächstes kommt die Region Lipezk mit einem Verarbeitungsvolumen von 27,7 Tausend Tonnen Kartoffeln “, sagte Andrei Razin.
Die Struktur des Verarbeitungsmarktes umfasst gekochte und konservierte Kartoffeln, geschnitten und gefroren, gebraten oder getrocknet. Kartoffeln werden zu Stärke, Flocken, Granulat sowie Scheiben und Pommes verarbeitet.
„Insgesamt sind in der Region Moskau 14 große Unternehmen verschiedener Organisations- und Rechtsformen in der Kartoffelverarbeitung tätig. Die Gesamtkapazität ermöglicht die Verarbeitung von 170 Tonnen Produkten pro Jahr und die Herstellung von Kartoffelchips und Kartoffelpüree sowie verschiedener Halbzeuge aus Kartoffeln “, sagte Andrei Razin.
Der Minister fügte hinzu, dass in der Region Moskau die Tendenz bestehe, das Volumen der Kartoffelverarbeitung zu erhöhen.