Der Aufwärtstrend bei den Kosten für Tafelrüben setzt sich auf dem ukrainischen Markt fort, berichten Projektanalysten Ostfrucht. Als Hauptgrund für den nächsten Anstieg der Verkaufspreise in diesem Segment nennen wichtige Marktteilnehmer die Reduzierung des Angebots an Tafelrüben auf dem Markt. Bis heute haben viele Produzenten den Verkauf dieser Hackfrüchte tatsächlich abgeschlossen, und viele haben den Verkauf bis April ausgesetzt. Auch in dieser Woche wurden die Lieferungen von in Polen produzierten importierten Tafelrüben deutlich reduziert, was wiederum die Preise für lokale Hackfrüchte stützte.
So schaffen es ukrainische Farmen derzeit, Tafelrüben zu 10-15 UAH/kg (0,35-0,53 $/kg) zu versenden, was durchschnittlich 13 % teurer ist als eine Woche zuvor. Mehrere Faktoren ermöglichen es den Landwirten, die Preise sofort zu erhöhen. Der Preisanstieg wird durch die gestiegene Nachfrage nach diesen Produkten erleichtert: Rote Beete wird sowohl von Großhandelsunternehmen als auch von Einzelhandelsketten aktiv gekauft. Gleichzeitig hat sich das Angebot auf dem Markt leicht verringert, da einige Betriebe in Erwartung weiterer Preissteigerungen lieber auf den Verkauf verzichten.
Schon heute kosten Tafelrüben in der Ukraine durchschnittlich 2,5-mal mehr als im Vorjahreszeitraum. Marktteilnehmer schließen jedoch nicht aus, dass es sich bei dem Aufwärtstrend der Preise um ein vorübergehendes Phänomen handeln könnte. Aus ihrer Sicht könnte ein weiterer Preisanstieg die Landwirte dazu motivieren, Rüben ab Lager zu verkaufen, was zu einer Erhöhung des Angebots und damit zu sinkenden Verkaufspreisen in diesem Segment führen wird.