Der starke Anstieg der Preise für das "Borschtsch-Set" im vergangenen Winter aufgrund der guten Gemüseernte wird sich voraussichtlich nicht wiederholen. Trotzdem bleiben saisonale Preisschwankungen für sie bestehen. Spezialisten der Firma "August" erzählten über die Hauptmerkmale der Pflanzenschutz- und Schädlings-, Krankheits- und Unkrautbekämpfung bei Gemüsekulturen - ein großer russischer Hersteller von Pflanzenschutzmitteln (PSP).
„Großflächige Gemüsekulturen (Zwiebeln, Tomaten, Karotten, Tafelrüben, dh der sogenannte Borschtsch-Satz) sind sehr schutzbedürftig. Der Bedarf an chemischen und biologischen Arbeitsstoffen für diese Zwecke ist insbesondere darauf zurückzuführen, dass Handarbeit heute teurer wird, während der Zugang zu ausreichend Arbeitskräften abnimmt und es fast unmöglich wird, die richtige Anzahl an Personal zu finden sogar für viel Geld “, sagt Dmitry Belov, Leiter der Abteilung für Produktentwicklung der JSC-Firma „August“.
Gemüse ist anfällig für verschiedene Arten von Krankheitserregern. Dies sind Pilz-, Virus- und Bakterienkrankheiten, viele spezifische Schädlinge, die durch eine große Anzahl von Breitspektrum-Medikamenten bei anderen Kulturen bekämpft werden. Für Gemüsekulturen hingegen müssen spezielle Präparate eingesetzt werden, wie zB zur Bekämpfung von Raupen von Lepidoptera-Schädlingen. Insektenwachstumsregulatoren, Ovizide, Larvizide, Milbenabwehrmittel usw. können erforderlich sein.
Schutz ist auch vor der Lagerung erforderlich. Unterschiedliche Gemüsesorten haben deutlich unterschiedliche Laufzeiten und Anforderungen an die Lagerbedingungen, was im Allgemeinen die Achillesferse des Gemüseanbaus ist: Klimatisierte Lagerräume werden benötigt, um Verluste zu reduzieren und die Entwicklung von Krankheitserregern zu verhindern. Gleichzeitig sollten Produkte in gesundem Zustand an die Lager geliefert werden, und hier ist ein rechtzeitiger Schutz unerlässlich.
Ein weiterer Faktor, der die Notwendigkeit des Einsatzes von Pflanzenschutzmitteln im Gemüseanbau bestimmt, sind die hohen Saatgutkosten. So kann der Preis für eine Kilogrammpackung hochwertiger Zwiebelsamen mehrere Millionen Rubel erreichen. Aber auch Krankheiten wie Stemfiliasis oder Peronosporose, Fusarienfäule der Donuts, Nackenfäule, sowie Schädlinge (z. B. Thripse) können in allen Bereichen der Wirtschaft innerhalb weniger Tage zum Absterben von Ernten führen oder dazu führen , nach dem Verlust der Präsentation kann ein solches Produkt verkauft werden. Produkte werden nicht möglich sein. Die Produktion auf Gemüsefarmen ist in der Regel nicht diversifiziert, wie dies bei Feldfrüchten der Fall ist, wenn beispielsweise Verluste in der Maisernte durch gute Ergebnisse in der Sonnenblumenernte ausgeglichen werden. In den Regionen Stawropol, Kuban, Wolgograd, Saratow und Astrachan beispielsweise gibt es Landwirte, die sich ausschließlich auf Zwiebeln spezialisieren, und wenn sie sterben, stirbt auch die Wirtschaft der Wirtschaft, und die Unfähigkeit, Schulden zurückzuzahlen, führt zum Bankrott. Daher wird bei geringster Wahrscheinlichkeit, einen Erreger zu entwickeln, die Behandlung mit einer Tankmischung von Arzneimitteln durchgeführt, die gegen einen Erregerkomplex wirksam sind.
Kohlschutzsysteme haben nach Ansicht der Experten des Unternehmens etwas gemeinsam mit den Schutzsystemen einer so beliebten Kulturpflanze wie Raps: Sie gehören zur selben Familie der Kreuzblütler. Dabei werden Bodenherbizide insbesondere auf Basis von C-Metolachlor eingesetzt; für die Vegetation gegen Unkräuter werden Clopyralid, Picloram, Etametsulfuron-Methyl verwendet. Bei Krankheiten sind die Besonderheiten ähnlich: Mit Hilfe von Medikamenten, die auch für Raps und andere Kulturen zugelassen sind, wird Kohl vor Alternaria, Weiß- und Graufäule sowie Schleimbakteriose geschützt. Für Karotten gibt es in Russland ein wirksames Set von Bodenherbiziden und Herbiziden für die Vegetation gegen zweikeimblättrige und Getreideunkräuter; Fungizide Präparate gegen Septoria, Alternaria, Peronospora sind in ausreichender Zahl auf dem Markt. Das Tafelrüben-Schutzschema ist dem Zuckerrüben-Schutzschema ähnlich, während der Tomatenschutz dem Kartoffelschutz in vielerlei Hinsicht ähnlich ist, außer dass die Tomate zusätzlich vor einer Gruppe von Fäulniskrankheiten - Grau- und Sclerotinia, Anthracnose-Erreger - geschützt werden muss. Im Süden Russlands ist die Tomate auch vor Spinnmilben und Baumwollkapselwürmern geschützt. Für Zwiebeln gibt es in unserem Land ein sehr ernstes Schutzsystem, das auf Präparaten sowohl multinationaler als auch russischer Unternehmen basiert.
„Unkrautbekämpfung ist die zeitaufwändigste Aufgabe“, betont Dmitry Belov. – Trotz der Tatsache, dass zum Jäten auch heute noch Handarbeit eingesetzt wird, werden Karotten, Rüben, Zwiebeln, Tomaten und Kohl mit Herbiziden behandelt. Die Schaffung von Maschinen, die es ersetzen könnten, befindet sich noch auf der Ebene von Startups, in denen mechanische Kultivatoren unter Verwendung von Bildverarbeitungstechnologien und neuronalen Netzen eingesetzt werden. Besonders hoch ist der Bedarf an Unkrauterkennung und -beseitigung auf diese Weise bei grünen Kulturen, einschließlich Kopfsalatarten und Kohl. Generell sind diese Technologien für den globalen Agrarmarkt noch nicht zugänglich, landwirtschaftliche Betriebe setzen hauptsächlich Herbizidschutz ein, da beispielsweise auf Betrieben mit großen Ackerflächen eine Unkrautbekämpfung per Hand kaum möglich ist. In den meisten Fällen ist der Einsatz von Herbiziden sogar sicherer als der Einsatz einer schlecht motivierten Belegschaft.“
Das Problem des PSM-Marktes für Gemüsekulturen besteht darin, dass viele Medikamente, die sie im Allgemeinen schützen könnten, in Russland nicht für die Anwendung auf ihnen zugelassen sind und nicht verwendet werden können (obwohl Produkte mit ähnlichen Wirkstoffen in anderen Ländern registriert sind und erfolgreich zum Schutz von Gemüse eingesetzt werden ). Staaten). Das Verfahren zur Registrierung eines Arzneimittels in unserem Land ist jedoch so, dass Anwendungsvorschriften für jede Kultur und jedes schädliche Objekt separat entwickelt werden. Gleichzeitig wird sich die Registrierung eines Medikaments, das auf 40 Millionen Hektar Getreide verwendet wird, um ein Vielfaches schneller amortisieren als ein Medikament, das auf 25 Hektar Karotten verwendet wird, daher wurden Medikamente für Massenkulturen häufiger und mehr im Gesamtvolumen registriert. Derzeit ist der heimische Markt für den Schutz von Gemüsekulturen zu 60-70 % von Produkten multinationaler Unternehmen besetzt. Oft liefern sie Pflanzenschutzmittel und Saatgut gleichzeitig, sodass der Weg zum Verbraucher für ihre Produkte noch kürzer ist als bei russischen Anbietern. Ausländische Giganten traten als erste in den aufstrebenden Inlandsmarkt ein, es gab fast keinen Wettbewerb zwischen ihnen - 2-3 Unternehmen teilten sich die Käufer, jedoch entwickelte sich der Markt zusammen mit der Intensivierung der landwirtschaftlichen Produktion, der Entwicklung von Logistik- und Lagersystemen für pflanzliche Produkte. Heute arbeiten auch viele russische Hersteller erfolgreich daran.
Diese Richtung wird auch von der Firma "August" entwickelt, und wenn sie sich früher auf eine Herbizidlinie beschränken musste, umfasst das Sortiment heute hochwertige Insektizide und Fungizide für Gemüsekulturen, darunter einzigartige, die sowohl Basis- als auch Nischenprodukte befriedigen können Bedürfnisse der Gemüsebauern. Das Angebot an Pflanzenschutzmitteln für Gemüse durch heimische Unternehmen hat in den letzten zehn Jahren schrittweise zugenommen.
„Im Jahr 2022 gab es überwiegend günstige Bedingungen für Gemüseanbaubetriebe, sowohl in Bezug auf das Wetter als auch in Bezug auf das Fehlen bedeutender Schädlinge und Krankheitserreger. Das „Borschtsch-Set“ als Ganzes wird jedoch weiterhin allmählich im Preis steigen, - kommentiert Dmitry Belov. – Saatgut von Gemüsekulturen bleibt im Bereich der Pflanzenproduktion immer noch eine knappe Position, der Preis dafür steigt, und das sogar ohne Bezug auf den Wechselkurs. Einige russische Unternehmen entwickeln diesen Bereich aktiv, aber um ein sichtbares Ergebnis zu erzielen, muss diese Arbeit dutzende Male ausgeweitet werden.“
Der Sachverständige stellt fest, dass bisher weder bei Düngemitteln noch bei Pflanzenschutzmitteln noch bei der Wartung und Reparatur von Landmaschinen die Voraussetzungen für eine Preissenkung gegeben sind. Gleichzeitig wird es trotz des großen Volumens der heimischen Ernte im Jahr 2023 nicht möglich sein, die März- und Februarlieferungen von Gemüse aus dem Ausland zu vermeiden, da grundlegende Änderungen in der russischen Lagerinfrastruktur vorgenommen wurden, die es ermöglichen würden, eine erhebliche Menge an Produkten einzusparen lange Zeit noch nicht aufgetreten. Gleichzeitig wird der Verbraucher ohne Ereignisse höherer Gewalt höchstwahrscheinlich nicht die starken Schwankungen bei den Kosten des "Borschtsch-Sets" sehen, die im laufenden Jahr beobachtet wurden.