Infolge der Coronavirus-Krise konnte die Wilhelm Weuthen GmbH (einer der größten europäischen Lieferanten von Saatgut und Tafelkartoffeln sowie Sorten für die Verarbeitung) zum ersten Mal seit 31 Jahren nicht mehr das jährliche Kartoffelfest (Weuthen Kartoffeltag) veranstalten. Der Firmenchef Ferdi Buffen hielt jedoch weiterhin seine traditionelle Rede zur Marktbewertung der Ernte 2020:
Sehr geehrte Kunden, Landwirte, Lieferanten von Waren und Dienstleistungen im Bereich des Kartoffelanbaus. Wir möchten Ihnen heute, dem Potato Day, persönlich gratulieren. Aber wie alle anderen Großereignisse fiel auch der 31. Kartoffeltag der Coronavirus-Krise zum Opfer.
Letztes Jahr um diese Zeit auf der Welt verlief alles nach dem üblichen Szenario. Die Kartoffelindustrie entwickelte sich immer aktiver. Insbesondere bei der Verarbeitung waren dem Wachstum keine Grenzen gesetzt. Heute ist alles anders und diese Situation besteht seit Februar. Wir werden uns wahrscheinlich daran gewöhnen müssen, das Virus zu bekämpfen und in einer neuen Realität zu leben.
Was wäre, wenn es kein Coronavirus gäbe?
Eines ist sicher: Wir hätten einen völlig anderen Kassamarkt als heute. Wir erleben ein drittes Jahr in Folge Dürre und bei normalen Verkäufen vor der Pandemie - in Bezug auf die Verarbeitung - wären wir heute besorgt über die Lieferung von Rohstoffen. Aber es stellte sich anders heraus. Aufgrund der Blockade der Weltwirtschaft hat die Kartoffelindustrie, die raffinierte Produkte herstellt, von denen der größte Teil in der Gastronomie verkauft wird, ihre Widerstandsfähigkeit verloren.
Trotzdem kann ich heute sagen, dass wir zusammen mit unseren Kunden und Landwirten die Folgen der Pandemie bewältigt haben und dies auch weiterhin tun werden. Das Coronavirus hat über die gesamte Wertschöpfungskette hinweg massive finanzielle Verluste verursacht. Überschüssige Kartoffeln können jedoch als Alternative auf dem Stärke-, Flocken-, Granulat-, Biogas- oder Futtermittelmarkt eingesetzt werden.
Was ist mit der neuen Ernte?
Seit Beginn der Pandemie wurde der Markt in zwei Teile geteilt. Insbesondere Verkäufer von Warenkartoffeln, die ihre Produkte über Einzelhandelsgeschäfte verkauften, profitierten vom Kauf von Hamstern. Dieser positive Trend setzt sich fort: Frisch zubereitete, schmackhafte Tischkartoffeln werden bei den Verbrauchern immer beliebter. Chips geht es auch gut. Aufgrund des Fehlens von Großveranstaltungen, Messen, Reisebeschränkungen und erhöhten Catering-Anforderungen liegt der Verkauf von Pommes Frites jedoch immer noch deutlich unter dem Vorjahresniveau. Die Hersteller relevanter Kartoffeln wollten in diesem Jahr nach den USA die Anbaufläche begrenzen, aber die Planung und Lieferung von Pflanzkartoffeln für die Aussaat in diesem Jahr war zu Beginn der Pandemie weitgehend abgeschlossen.
Trotz aller Maßnahmen gab es in wichtigen Agrarregionen Europas einen leichten Anstieg der Anpflanzungen (um 2%).
Im Allgemeinen sehen wir bis Ende August das folgende Bild auf dem Markt:
- Die Saison für den Import von Frühkartoffeln war nur halb so lang wie geplant.
- Der Verkauf von Frühkartoffeln aus deutschen Regionen wurde bis Ende Juli mit einem zufriedenstellenden Einkommen fortgesetzt. Da jede Region seit Anfang August ihre eigenen Produkte liefern kann, werden jetzt auch frühe Sorten angeboten, insbesondere in der Pfalz und in Niedersachsen. Die Preise für dieses Produkt liegen deutlich unter den Angeboten.
- Der Verkauf von Kartoffelchips verläuft weiterhin planmäßig. Die Situation in diesem Segment ist erfreulich positiv.
- Im Bereich der freien Verarbeitung wurde die Vermarktung der Rohstoffe hauptsächlich Anfang September abgeschlossen. Dies war darauf zurückzuführen, dass der Kartoffelertrag aufgrund von Trockenheit und frühem Frost unterdurchschnittlich war. Nicht vertraglich vereinbarte Produkte konnten jedoch nur zu sehr niedrigen Preisen für alternative Zwecke verkauft werden.
- Die hervorragende Infrastruktur des Rheinlandes hat in diesem Jahr eine große Rolle gespielt. Durch den Einsatz leistungsstarker Sortieranlagen konnten wir genau auf die Bedürfnisse des Marktes eingehen, was uns einen großen Vorteil verschaffte.
Unsere Strategie, die Bedürfnisse der Fast-Food-Industrie zu erfüllen, hat funktioniert: Zusätzlich zu den ertragreichen Standardsorten haben wir Zorbu und Innovator aus vorgekeimtem Saatgut gezüchtet und ein früheres Produkt erhalten. Dies stellte sich als Erfolgsrezept heraus.
Dank der Bewässerungsanlagen konnten wir gemeinsam mit den Landwirten die Versorgungssicherheit und Qualitätssicherheit gewährleisten.
Unserer Meinung nach sind die Arten der Hauptkultur wie folgt:
Versuchsergebnisse wurden aus allen wichtigen Anbaugebieten erhalten. Aber wenn wir Anfang Juli eine Rekordernte vorhergesagt haben, ist jetzt alles anders: Die letzten heißen und trockenen Wochen haben ihre Spuren hinterlassen. Obwohl nicht alles so einfach ist. Insbesondere in den Niederlanden sind Kartoffeln in Gebieten mit schweren Lehmböden viel lebensfähiger (als im trockenen Rheinland) und haben immer noch Wachstumspotenzial.
Die Qualität der Kartoffeln der Ernte 2020 und ihre Eignung für die Langzeitlagerung werfen viele Fragen auf, insbesondere im Zusammenhang mit der Aufgabe der CIPC in Europa.
Insgesamt deuten aktuelle Schätzungen darauf hin, dass der Anstieg der Anbaufläche teilweise durch mittelmäßige Erträge ausgeglichen wird. Insbesondere Bayern kann jedoch gute Erträge erwarten und Ostdeutschland eine etwas bessere Ernte als in den Vorjahren.
Wir schätzen derzeit das Erntevolumen wie folgt:
- Deutschland: 10.75 - 11.50 Millionen Tonnen
- EU 4+ UK: 26.00 - 28.00 Millionen Tonnen
Ohne die Coronavirus-Krise und den damit verbundenen Verlust an Verarbeitungsverkäufen wäre der Markt ausgeglichen oder eher knapp, und wir hätten auch ein angemessenes Marktpreisniveau für unkontrollierte Mengen verarbeiteter Kartoffeln.
Der Großteil der Bereinigung hat noch nicht begonnen. Die Beweise deuten jedoch darauf hin, dass das Angebot die Nachfrage deutlich übersteigen wird.
Aufgrund der großen Unsicherheit auf den Weltmärkten für Pommes Frites ist eine realistische Preisvorhersage kaum möglich. Jede Spekulation zu diesem Thema wäre heute reine Spekulation.
Unserer Meinung nach ist der regionale Markt für Tafelkartoffeln ausgewogen. Wir hoffen, dass die Preise während der Erntephase im zweistelligen Bereich bleiben. Bei Verwendung von Marketingmedien ist der Preisunterschied zwischen Premium- und Standardqualität größer.
Wir erwarten in den kommenden Monaten keine nennenswerten Exportimpulse. Das Preisniveau für ausländische Produkte wird viel niedriger sein als die Preise für regionale Verpacker, da auf diesem Markt frühe Zwischenlagersorten und großkalibriges Pflanzenmaterial gefördert werden.
In Bezug auf die verfügbaren Kartoffeln für die Verarbeitung erwarten wir erst Ende des Jahres einen Anstieg der Nachfrage nach alternativen Verwendungszwecken (wie Stärke, Biogas und Viehfutter). Gleichzeitig schwankt das Preisniveau von 1.50 Euro bis maximal 3.00 Euro.
Derzeit übersteigt das Produktionsvolumen von Sorten zur Verarbeitung auf Pommes Frites 80-85% des Vorjahresniveaus nicht, und fast alle diese Produkte werden im Rahmen von Verträgen angebaut. Bis Ende des Jahres wird es keinen Akquisitionsbedarf geben. Die Unternehmen haben Angst vor bevorstehenden Einfuhrzöllen und Unsicherheiten in wichtigen Märkten in Asien und Südamerika, wo die Coronavirus-Pandemie ihren Höhepunkt noch nicht erreicht hat. Ob der Markt im Frühjahr wieder anders aussieht, hängt maßgeblich von der Weiterentwicklung der Koronapandemie ab. Nur die Lieferung des Impfstoffs im ganzen Land wird Großveranstaltungen, Sportveranstaltungen, Volksfeste usw. ermöglichen. Somit ist der heutige April-Futures-Markt die einzige Widerspiegelung der Frühlingserwartungen.
Prospektion
Für das Pflanzen im Jahr 2021 bereiten wir eine gute Menge hochwertiges Pflanzmaterial vor. Neben unserem bewährten Sortiment an zuverlässigen, ertragreichen Sorten führen wir vielversprechende Innovationen ein.
Ich werde feststellen, dass die Kartoffelzucht heute aufgrund der veränderten Bedingungen für den Einsatz von Düngemitteln und Pestiziden ebenfalls mit ernsthaften Problemen konfrontiert ist.
Wir müssen unsere Pläne für 2021 unter Berücksichtigung von Nachfrageschwankungen anpassen und die Größe der bepflanzten Fläche anpassen. Gleichzeitig werden Regionen angegriffen, die weit von Fracht und nicht wettbewerbsfähigen Regionen entfernt sind.
Eine herausfordernde Zeit erwartet uns: Unser Unternehmen - als Unternehmen, das in einem hochspezialisierten Agrarsektor tätig ist - und die gesamte Kartoffelindustrie im In- und Ausland werden dem erwarteten harten Wettbewerb und damit dem Druck auf Preise und Margen entlang der gesamten Wertschöpfungskette ausgesetzt sein. Wir werden gemeinsam durch ein tiefes Tal gehen müssen, aber mittelfristig wird die Kartoffelindustrie in Nordwesteuropa mit ihren hervorragenden Kartoffelprodukten „flott“ bleiben, wettbewerbsfähig bleiben und gestärkt aus dieser Krise hervorgehen.
Wir werden weiterhin an unserem über die Jahre bewährten Kernsystem des Vertragsanbaus festhalten.
Es bleibt abzuwarten, inwieweit die Frist für die Einstellung der Produktion verarbeiteter Produkte verschoben werden muss (wir prognostizieren vorerst eine Verschiebung der Daten von Ende Juli auf Juni), da die Kosten für die Kartoffelhemmung erheblich gestiegen sind. Aber natürlich werden Landwirte, die sich auf den Anbau von Frühkartoffeln spezialisiert haben, von dieser Situation profitieren.
In den vergangenen Monaten haben sich das engagierte Team von Weuthen und alle Kartoffeltöchter des RWZ als verlässlicher Partner für die Landwirtschaft und Kartoffelindustrie etabliert. Wir werden auch in Zukunft Ihr sicherer, zuverlässiger und flexibler Partner sein.
Prost und wir hoffen, wir sehen uns nächstes Jahr zum 31. Weuthen Day Potato Day wieder.