Metro, die Blogger der Community of St. Petersburg und der Entrepreneurship Support Fund der Region Leningrad setzen das Projekt fort.
in dem wir erzählen, wie Bewohner kleiner Städte ein Geschäft aufbauen und wer ihnen hilft. Das Projekt "Ich bin ein Unternehmer der Region Leningrad" besuchte die Region Kirow.
Mitte November waren die landwirtschaftlichen Arbeiten auf Alexey Bykovs Hof im Dorf Priladozhsky bereits abgeschlossen: Alle Kartoffeln wurden von den Feldern entfernt und eingelagert, Karotten und Rüben verpackt. Mehrere Sortierer arbeiten in einem riesigen Pavillon, in dem Gemüse sortiert wird.
„Sie würden im Sommer kommen, um zu sehen, wie schön es hier ist, wenn die Mähdrescher auf dem Feld sind“, begrüßt uns Alexei Dmitrievich Bykov, der Leiter der Bauernfarm. - Dieses Jahr habe ich eine hervorragende Ernte! 6,5 Tausend Tonnen Produkte und normalerweise etwa 5. In diesem Sommer wurden 100 Hektar mit Kartoffeln gesät, 35 - mit Karotten und 40 - mit Rüben. Aufgrund des guten Ertrags musste die durchschnittliche Kartoffel sogar im Boden belassen werden, da das Lager nicht für ein solches Volumen ausgelegt war. Es wurden nur große und glatte ausgewählt.
Lebenswerk
2019 feierte der Hof sein Jubiläum - Alexey Bykov schuf ihn 1999 und der Unternehmer feierte 70 sein 2017-jähriges Bestehen. Fast alles Leben ist mit der Landwirtschaft verbunden.
- Ich komme aus der Stadt Puschkin, - sagt Alexey Dmitrievich. - Am Leningrader Landwirtschaftsinstitut studierte er auf Korrespondenz als Zooingenieur und Geflügelzüchter, da er bereits in den 1970er Jahren auf der Geflügelfarm gearbeitet hatte. 50. Jahrestag der UdSSR (jetzt "Roskar"). Dann erkundete er einen neuen Komplex - Sinyavinsky. Er arbeitete dort bis 1991 und beschloss danach, sich in etwas anderem zu versuchen. Er war ein Einzelunternehmer. Und seit 1999 beschloss er, seine eigenen Produkte zu produzieren. So erschien meine Bauernfarm.
Alexey Bykov begann sein Geschäft mit 1 Hektar Land, das er mit Kartoffeln bepflanzte. Im nächsten Jahr begann es zu expandieren und pachtete nahe gelegenes Land, tauschte einen alten Traktor gegen 65 Tonnen Pflanzkartoffeln. Beim Leasing nahm ich einen neuen Traktor. Ein Jahr später erntete der Bauer auf 18 Hektar Land. Im Jahr 2002 begann Alexey Bykov mit einem niederländischen Unternehmen zusammenzuarbeiten, das Pflanzkartoffeln liefert. Sie kauften auch Karotten- und Rübensamen von ihnen. Also wechselte der Bauer vom Kartoffelanbau zum Gemüseanbau.
„Ich bin zu dem Schluss gekommen, dass es einen Grund für eine enge Spezialisierung gibt und nicht viele Pflanzen angebaut werden müssen: Wenn der Markt in St. Petersburg das gesamte Volumen an Kartoffeln, Karotten und Rüben„ verschluckt “, warum dann etwas anderes produzieren?“, Teilt Alexey Dmitrievich seine persönlichen Erfahrungen mit.
Verschiedene Regionen haben ihren eigenen Geschmack.
Der Landwirt verkauft seine Produkte in den Regionen St. Petersburg, Moskau, Leningrad und Moskau. Während der langen Arbeitsjahre machte er eine interessante Beobachtung: Jeder Verbraucher in verschiedenen Regionen hat seine eigenen Vorlieben, insbesondere je nach Sorte.
- Auf die Vielfalt kommt es an - das Produkt muss auch optisch attraktiv sein - wenn die Karotte "ungeschickt" ist, dann nehmen sie keine so gute, - sagt ein erfahrener Unternehmer. - Jeder möchte einen schlanken und sauberen. Karotten zum Beispiel sind in einer bestimmten Form gefragt. Die am meisten laufende ist mittelgroß und länglich wie eine kleine Wurst. Es gibt auch große Karotten, die zum Kochen auf Koreanisch gekauft werden. Moskauer Geschäftsleute nehmen uns immer die Sorte Chantenay ab - sie hat eine dreieckige Form mit einem spitzen Zeh. Und in St. Petersburg und in der Region Leningrad nehmen sie besser verlängerte Karotten für den Einzelhandelsverkauf.
Die Pflanzen werden von Gemüsedepots und benachbarten Bauernhöfen gekauft.
„Die Anwohner können auch ein paar Kartoffelnetze mitnehmen“, teilt Aleksey Dmitrievich mit. - An schönen Tagen bringen wir unseren Verkäufer auf die Strecke. Der Preis für Käufer liegt natürlich unter dem Marktpreis - dieses Jahr stellten sie Kartoffeln mit 15 Rubel pro Kilogramm aus. Für Großhändler andere Preise. Wir werfen nicht ab, wir nennen die benachbarten Bauernhöfe - wir versuchen, ungefähr den gleichen Preis zu halten.
Wenn Sie mit Bedacht vorgehen, ist die Landwirtschaft ein profitables Geschäft
Die Hauptkosten der Farm sind Pachtverträge, Saisonarbeiter (Sortierer), Traktorfahrer. Der Hof verfügt über 10 Traktoren und 3 deutsche Mähdrescher, für deren Wartung im Winter reichen vier Handwerker. Während der Ernte erhält der Traktorfahrer in der Regel etwa 2 Rubel pro Schicht, manchmal gibt es einen Bonus.
- Die Arbeit ist saisonabhängig - wir beginnen Mitte Juli mit der Ernte früher Rüben, dann ernten wir frühe Karotten und Kartoffeln, im September wählen wir Kartoffeln für die Lagerung aus, der letzte Teil der Ernte sind Karotten, sagt Alexey Bykov.
Wenn die „heiße Jahreszeit“ der Ernte vorbei ist, hat der Unternehmer noch viel „Papierkram“ vor sich. Für die Erlangung eines staatlichen Zuschusses für Landgewinnung und landwirtschaftliche Maschinen müssen Unterlagen erstellt werden (bis zu 30% der Zuschüsse werden vom Staat für den Kauf von Traktoren bereitgestellt).
- Ich bekomme auch ungefähr 10 Tausend pro Hektar mit Kartoffeln gesät, 12-15 Tausend für die Verarbeitung eines Hektars für Karotten und Rüben, - teilt der Bauer. - Irgendwann im April wird dieses Geld ausgegeben, dh vor der Aussaat der Felder. Landwirtschaft ist rentabel, wenn Sie es richtig angehen - jedes Unternehmen, wenn Sie über Wissen und Erfahrung verfügen, ist rentabel. Sie können 2/3 der Ernte aufgrund von Unwissenheit verlieren oder Sie können eine profitable Ernte produzieren. Es ist nicht möglich, Pestizide im Wert von 2 Millionen Rubel für Naturschäden zu kaufen, aber es ist möglich, 3-4 Millionen auf derselben Fläche auszugeben und gleichzeitig dieselbe Ernte zu erzielen.
Wie jeder Landwirt lobt Aleksey Bykov seine Produkte und merkt an, dass seine Kartoffeln umweltfreundlicher sind: „Es gibt keine große Logistik, wie es bei ausländischem Gemüse der Fall ist, die fast sofort vom Feld in die Regale gelangt. Ich habe ein neues heruntergeladen - und es ist bereits in St. Petersburg! "
Source: https://www.metronews.ru/