Am 25. März veranstaltete das Potato System-Magazin sein zweites Webinar für Fachleute auf dem Kartoffelmarkt. Dieses Mal war das Treffen den Problemen der Organisation der Lagerung von Kartoffeln und Gemüse gewidmet.
Leider konnte das Webinar aufgrund technischer Probleme auf YouTube nicht in Echtzeit angezeigt werden, aber jetzt ist es in Aufzeichnungen verfügbar.
Vadim Kuvshinov, Director of LLC, nahm an der Videodiskussion teil "Agrosave" (Agrotrade Group); Konstantin Kovilyaev, IFKR-Partner; Yuri Patsyuk, Direktor des Unternehmens «Turgor AM», Republik Weißrussland.
Den Experten wurden Fragen von Viktor Kovalev, Entwicklungsleiter der Agrotrade Group of Companies, gestellt.
Fehlerbehandlung
Das Gespräch begann mit einer Diskussion über typische Fehler, die landwirtschaftliche Erzeuger bei der Organisation der Lagerung machen.
Experten sagten fast einstimmig, dass die Lagerung eine der wichtigsten Arbeitsschritte ist, in denen sich die Wirtschaft der Gemüseproduktion endgültig entwickelt.
Der Erfolg in dieser Phase wird von jenen Unternehmen erzielt, die genau wissen, was genau sie aufbewahren müssen (Saatgut, Tafel- oder Kartoffelchips; Produkte von höchster Qualität oder das Wirtschaftssegment), wie lange und wie die Logistik organisiert sein wird.
Inmitten der globalen Erwärmung
Während des Gesprächs sprach Vadim Kuvshinov das Thema Speicherorganisation unter Bedingungen der globalen Erwärmung an. Er stellte fest, dass viele landwirtschaftliche Betriebe in den südlichen Regionen Russlands Verluste erleiden, da die in ihren Filialen installierten Klimasysteme unter ungewöhnlich warmen Wintern nicht mit der Aufrechterhaltung der gewünschten Temperatur fertig werden. Laut dem Direktor von LLC Agroseyv wird in naher Zukunft ein dringender Bedarf für diese Unternehmen der Kauf von Kühlgeräten sein.
Gleichzeitig machte Yuri Patsyuk darauf aufmerksam, dass die Verwendung von Kühlaggregaten für landwirtschaftliche Erzeuger teuer ist. Daher verwenden viele Menschen Kühlschränke, um Kohl, Karotten und Rüben nur bis Januar zu lagern und dann auszuschalten, da sonst die Produktionskosten bis März so hoch werden Die Bedeutung der Speicherung geht verloren. Der Direktor von Turgor AM betonte, dass in diesem Bereich neue Lösungen von Geräteherstellern und staatliche Unterstützung erforderlich sind.
„Wir müssen alles nehmen, was auf dem neuesten Stand der Welt ist, das Beste auf dem Gebiet der Elektronik, Lüftung und Elektrotechnik, und ein Qualitätsprodukt für den Landwirt erhalten, damit er seine Produkte das ganze Jahr über lagern kann, aber gleichzeitig hat ihm seine Arbeit Gewinn gebracht. Die Ausrüstung für einen Landwirt im 21. Jahrhundert sollte nicht schlechter sein als für Ölfirmen, denn die Herstellung von Gemüse ist auch sehr harte Arbeit. " - Yuriy Patsyuk erklärte seine Position.
Gewölbt oder modular?
Während des Webinars haben Experten auch das akute Problem der Auswahl der Art des Speichers angesprochen. Wir haben zunächst die Mängel wirtschaftlicher und daher beliebter Bogenstrukturen erörtert.
Das Hauptproblem von beskarkasnikov ist laut Konstantin Kovylyaev die Unmöglichkeit, die Qualität des Produkts unter Bedingungen aufrechtzuerhalten, bei denen die Kartoffeln in einer einzigen Kammer mit einer großen Masse (bis zu 4 Tonnen) in loser Schüttung gelagert werden, während das Produkt in kleinen Mengen aus dem Lager geliefert wird.
Konstantin Kovylyaev wurde von beiden Gesprächspartnern unterstützt. Vadim Kuvshinov merkte an, dass die Installation einer Arochnik mit zwei kleinen Kammern (bis zu 1,5 Tausend Tonnen) eine Lösung für das Problem darstellen könnte, während zusätzliche Trennwände im Lagerhaus zu einer größeren strukturellen Stabilität beitragen werden. Yuri Patsyuk sprach sich für eine qualitativ hochwertige Bildspeicherung aus, "die die richtige Konfiguration bietet, mit der Sie mehrere Kameras für verschiedene Zwecke mit und ohne Kälte platzieren können".
Vorbereitung auf die Lagersaison
Am Ende des Treffens diskutierten die Gesprächspartner das Thema der Vorbereitung von Lagerräumen für die nächste Saison. Yuri Patsyuk erinnerte daran, wie wichtig es ist, nach der Lagersaison im Voraus eine Reihe von Maßnahmen zur Reinigung der Räumlichkeiten durchzuführen. „Wenn Sie die Lagerung eine Woche vor dem Legen einer neuen Ernte desinfizieren, sind die Verluste groß, mindestens 15%“, betonte er.
Auch in der Frage, ob die Funktionsfähigkeit der Geräte im Lager überprüft werden muss, waren sich die Experten einig. Alle betrachteten den optimalen Zeitraum für diesen Frühling, und dieser Standpunkt entsprach idealerweise dem allgemeinen Thema des Webinars.
Im Allgemeinen dauerte der Meinungsaustausch mehr als eine Stunde, aber die zugewiesene Zeit reichte nicht aus, um alle Probleme bei der Organisation der Speicherung im Detail zu behandeln. Daher wurde beschlossen, ein weiteres Webinar zu diesem Thema durchzuführen.
Datum und Uhrzeit des neuen Treffens werden zusätzlich bekannt gegeben. Fragen an Experten können weiterhin per E-Mail gesendet werden: maksaevaov@agrotradesystem.ru oder verlassen Sie einen Chat im Telegrammkanal des Potato System Magazins https://t.me/potatosystem