In Israel wird der direkte Kauf von Gemüse und Obst von Landwirten unter Umgehung von Einzelhandelsketten und Zwischenhändlern immer beliebter. Obwohl die Preise für solche Produkte recht hoch sein können, erhalten Käufer frisches, frisch geerntetes Bio-Gemüse und Obst.
Inzwischen werden in ganz Israel Käufergruppen gegründet, und Lebensmittelgeschäfte bieten ihren Kunden an, Produkte auf ihren Websites oder über mobile Apps zu kaufen.
Dieser Trend begann vor einigen Jahren nach dem Protest der Landwirte, die mit den Aufschlägen für ihre Produkte in Einzelhandelsketten unzufrieden waren. Supermärkte haben ein riesiges Einkommen, während Menschen, die mit eigener Arbeit Früchte angebaut haben, gezwungen sind, sich mit wenig zufrieden zu geben.
Dann beschlossen einige Landwirte, Gemüse und Obst selbst zu verkaufen, weil sie erkannten, dass die Verbraucher bereit waren, sogar 9 Schekel pro Kilogramm Tomaten zu zahlen, wenn sie nur frisch und lecker wären.
Darüber hinaus wird der heutige Käufer dieses Geld lieber denen geben, die mit Liebe und Sorgfalt Gemüse und Obst angebaut haben, als Vermittlern.
Das Landwirtschaftsministerium sagt, dass 2016 verschiedene Arten des Direktvertriebs 2% des Gesamtmarktes ausmachten, der Verband der Landwirte glaubt, dass dies 5% des Marktes sind, und die Direktvertriebswebsite Shukbuk sagt, dass der Direktvertrieb um 10% gestiegen ist im Monat.
"Wir haben dieses Gemüse vor 4 Stunden aus den Büschen entfernt."
Eyal Yaakobi, einer der Eigentümer von Shukbuk, sagt: 140 Landwirte haben sich bereits dem Direktverkauf angeschlossen. Eyal hofft, dass seine Website in 2 Jahren einen beachtlichen Gewinn bringen wird. „Für die Landwirte ist es schwer zu erkennen, zu welchen hohen Preisen ihre Produkte weiterverkauft werden. Gleichzeitig sind Kunden gezwungen, in Supermärkten nicht immer frische Waren aufzunehmen. Durch den Direktvertrieb erhalten die Landwirte einen angemessenen Preis für ihre Arbeit, und die Käufer können immer das frischeste Gemüse und Obst zu Hause haben. "