Zu kleine Kartoffeln oder Knollen, die ihre Handelsqualität verloren haben, aber nicht grün geworden sind, eignen sich zur Verfütterung an Rinder. Darüber spricht Tobias Fink in einem Artikel, der auf dem deutschen Portal Agrarheute.com veröffentlicht wurde.
„Kartoffeln werden als safthaltiges Futter für Rinder, einschließlich Milchkühe, verwendet, da kleine Knollen einen hohen Energiewert haben.
Wichtig zu beachten ist, dass bei Rindern die Knollen nicht gekocht werden sollten: Beim Erhitzen verkleistert die Stärke und zerfällt im Pansen sehr schnell in kurzkettige Fettsäuren. Dies erhöht das Risiko einer Pansenazidose.
Der Gehalt an Trockenmasse in Knollen reicht von 22% bis 18%, Stärke - 12 bis 20% und Protein - 2% in der frischen Masse der Knolle. Im Vergleich zu Getreide sind die Unterschiede in der Nährstoffzusammensetzung gering.
Vergleicht man unterschiedliche Futtermittel hinsichtlich der Stärkeverdaulichkeit, dann sind Kartoffeln Hirse und Mais beim Getreide unterlegen, aber vor Bohnen, Gerste, Hafer oder Weizen.
Sie können Gras- oder Maissilage kleine minderwertige Knollen hinzufügen. Dazu wird das reine Produkt lagenweise mit einem Silo umgefüllt. Es besteht keine Notwendigkeit, die Kartoffeln weiter zu beschädigen. Bei der Silierung bleibt es intakt, wird aber weicher und wird gerne von Tieren gefressen. Durch die Silierung entfällt die Notwendigkeit, Kartoffeln bei der Fütterung separat zu geben.
Eine weitere Möglichkeit besteht darin, rohe Knollen an Nutztiere zu verfüttern. Nachdem Sie sich an die Kuh gewöhnt haben, fressen Sie sie bereitwillig. Am besten schneidest du sie zuerst und gibst sie gleichzeitig mit Raufutter.
Nach Eingewöhnung der Tiere können produktive Kühe täglich 10 bis 15 kg frische Kartoffeln bekommen. Es sollte leistungsschwachen Tieren in kleinen Mengen verabreicht werden, da die hohe Energiekonzentration zu Fettleibigkeit führen kann.
Aufgrund ihres hohen Energiegehalts und relativ hohen Strukturwerts ersetzen Kartoffeln andere Bestandteile des Kraftfutters.
Es enthält jedoch Stoffe, die die Gesundheit von Kühen beeinträchtigen können, Solanin. Bei Überfütterung roher Kartoffeln verursacht überschüssiges Solanin Entzündungen des Magen-Darm-Trakts, Erbrechen und Durchfall. Die in den Knollen enthaltene Menge gilt als unbedenklich, mit einer maximalen Tagesration von 15 kg.
Der Solaningehalt ist in Blättern und Sprossen höher. Daher sollten alle Sämlinge vor der Fütterung entfernt werden, wenn die Knollen bis zum Frühjahr gestanden haben.