Die für die Lebensmittelindustrie wichtige Hackfrucht wird 2021 Zeit haben, um vollständig zu reifen, sagen Experten des August-Unternehmens, des größten russischen Herstellers von Pflanzenschutzmitteln. Die massive Nachsaat von Zuckerrüben, die 2020 stattfand, wiederholte sich nicht, ihr Umfang fiel um ein Vielfaches kleiner aus und in diesem Sommer wird die Pflanze genug Zeit haben, um an Gewicht zuzunehmen und eine ausreichende Menge an Saccharose anzusammeln. Bei warmem und feuchtem Wetter sollte jedoch verstärkt auf die Vorbeugung von Blattflecken sowie Wurzelfäule geachtet werden, die den Landwirten bei anhaltenden Regenfällen den größten Teil der Ernte entziehen können.
Seit dem 1. Juni 2021 gelten in Russland keine Vereinbarungen zur Festsetzung von Groß- und Einzelhandelspreisen für Zucker. Sie wurden Mitte Dezember 2020 zwischen dem Ministerium für Industrie und Handel, dem Ministerium für Landwirtschaft, Zulieferern und Einzelhändlern geschlossen, um die Verfügbarkeit des Produkts für die Bevölkerung aufrechtzuerhalten. Die Notwendigkeit dazu war eine Folge der geringen Zuckerrübenernte im Jahr 2020. Grund waren Dürre und andere Wetterphänomene: Ein erheblicher Teil der ausgesäten Rübensamen wurde ausgeblasen oder weggespült, sodass eine massive Nachsaat erforderlich war. Laut Vladimir Peshekhonov, einem führenden Spezialisten für die Förderung von Produkten in der zentralen Schwarzerderegion, erreichte der Prozentsatz der Wiederaussaat von Zuckerrüben im vergangenen Jahr in verschiedenen Farmen des Landes 50-70%. Solche Rüben hatten einfach keine Zeit, um die technische Reife zu erreichen - zumindest insoweit, als sie rechtzeitig ausgesät wurden und sie viel weniger Saccharose enthielten.
„Im Jahr 2021 verbessert sich die Situation“, sagt Vladimir Peshekhonov. - Die Nachsaat ist um ein Vielfaches geringer als vor einem Jahr: ca. 10 % aller Zuckerrübenanbauflächen des Landes. Auch das Erntevolumen wird höher prognostiziert. Es wird nicht übernatürlich sein, aber höchstwahrscheinlich werden wir eine normale, durchschnittliche Ernte ohne Defizit haben."
Die Hauptgebiete für den Zuckerrübenanbau in Russland sind die Regionen Kuban, Stawropol, Rostov und die Regionen der Region Central Chernozem: Belgorod, Tambov, Lipetsk, Kursk, Woronezh, Orjol, Penza. Diese Ernte wird auch von kleinen Gebieten in der Region Nischni Nowgorod, Mordwinien, Tatarstan, Baschkortostan, Altai-Territorium eingenommen.
Die Hauptkrankheiten, die normalerweise den Ertrag von Zuckerrüben verringern - Cercospora und Ramulariasis - verschlechtern die Qualität der gewonnenen Rohstoffe und verkürzen die Haltbarkeit von Hackfrüchten. In Russland ist Cercosporose am schädlichsten. Diese Pilzkrankheiten äußern sich als Blattflecken und Blattschäden stören den Stoffwechsel, der im Inneren der Pflanze stattfindet. Außerdem ist Mehltau in Zuckerrüben weit verbreitet. Das feuchtwarme Wetter, das in den Hauptanbaugebieten der Rüben in der ersten Sommerhälfte 2021 vorherrschte, schuf die Voraussetzungen für die Entwicklung von Infektionen. Um Krankheiten vorzubeugen und zu bekämpfen, empfehlen die Spezialisten von "August" Medikamente wie "Raek", "Baliy", "Rakurs", "Kolosal Pro", "Tirada", "Credo" und "Benorad".
Es ist zu beachten, dass die Behandlung von Pflanzen mit den letzten beiden Medikamenten als wirksam zur Vorbeugung des sogenannten Wurzelfressers angesehen wird - einer breiten Palette von Wurzelfäule, die Rübenknollen befällt. Fäulnis, das durch ständig im Boden lebende Bakterien verursacht wird, manifestiert sich am häufigsten bei übermäßigem Niederschlag. Wurzelfäule ist in der Regel schwieriger zu bekämpfen als Blattkrankheiten. Wie Vladimir Peshekhonov betont, wurden in der Zentralen Schwarzerderegion bereits Ausbrüche von Bakteriose registriert, und Spezialisten aus zwei in der Region tätigen Agrarberatungslabors "Augusta" nehmen jetzt eine Vielzahl von Anträgen von Landwirten für die Diagnose von Krankheitserregern. Ziehen sich die Regengüsse wieder hin, kann sich der Wurzelfäulebefall ausbreiten und praktisch die gesamte Ernte gefährdet sein.
In Bezug auf Schädlinge sind Hackfrüchte in der Regel durch den Rübenrüssler bedroht, der sich in diesem Jahr als besonders schädlich erwiesen hat. Nach Angaben der Experten von "August" mussten landwirtschaftliche Erzeuger bereits bis zu vier insektizide Behandlungen durchführen, um die Rübenernte im südlichen Bundesdistrikt zu erhalten. Auch Ausbrüche von polyphagen Schädlingen wie Wiesen- oder Gammamotte können die Pflanze schädigen. Experten gehen jedoch davon aus, dass das Jahr 2021 für Zuckerrüben im Allgemeinen noch recht stabil ist und sie hoffen auf günstige Bedingungen für die Entwicklung der Kultur in dieser Saison.