In einigen russischen Regionen kommt es zu Frösten, in anderen zu Hitze und Dürre, und in der dritten Region kommt es zu Regenfällen. Wie werden sich natürliche Anomalien auf die zukünftige Kartoffelernte und die Marktsituation auswirken? Zu diesem Thema sprach der Kolumnist unseres Magazins mit Agrarproduzenten im Nordkaukasus, im Ural, in Zentralrussland und Sibirien.
Yury Ushakov, KFH Ushakov Yu. G., Gebiet Stawropol
– In der neuen Saison haben wir die Anbaufläche leicht vergrößert. Es waren nur noch Pflanzkartoffeln übrig, die auf Bestellung angebaut, aber aufgrund wirtschaftlicher Probleme nicht von den Kunden aufgekauft wurden. Wir entschieden uns, sie zu verwenden.
Auch dieses Mal ist das Wetter nicht gut. Im Mai und Juni fielen in der Region heftige Regenfälle, und die Kraut- und Knollenfäule begann auf den Kartoffeln. Die erste Juliwoche verlief trocken mit starkem Ostwind, was auch für uns ein großes Problem darstellt. Es bleibt zu hoffen, dass das Wetter bis zum Ende des Sommers milder wird und die Knollen an Gewicht zunehmen und eine Schale bilden können. Und damit ein trockener Herbst pünktlich ernten kann.
Die klimatischen Bedingungen sind seit mehreren Jahren nicht zu unseren Gunsten und der Anbau von Frühkartoffeln ist unmöglich. Wir befinden uns in der Region Piemont, im nördlichen Teil des Dorfes Borgustanskaya, auf einer Höhe von 1,2 bis 1,4 Tausend Metern über dem Meeresspiegel. Der Frühling ist hier kalt, die Erde erwärmt sich lange, sodass mit dem Pflanzen später begonnen wird.
Im Jahr 2023 waren es traditionell die ersten Jungkartoffeln ausländischer Lieferanten, die in der Region auf den Markt kamen. Und dann kamen die Bürger von Krasnodar massenhaft zu uns, und heute sind ihre Produkte hauptsächlich auf lokalen Märkten vertreten. In den letzten Jahren gab es nicht einmal einen Preis für eine frühe Ernte, und wenn ägyptische Knollen für 50-60 Rubel pro Kilogramm verkauft wurden, manchmal sogar für 80, sind die Großhandelskosten für Kartoffeln jetzt auf 20 Rubel gesunken.
Nach meinen Beobachtungen sinkt die Nachfrage nach Kultur weiter und die Händler werden daher aktiver. Sie gehen nach Zentralrussland, wo landwirtschaftliche Produkte aufgrund der starken Konkurrenz billiger sind, und liefern sie dann in alle Regionen. Jetzt müssen wir uns in der Preispolitik darauf einstellen, weil wir vor allem wegen der fehlenden Mengen nicht mit Filialisten zusammenarbeiten können.
Im vergangenen Jahr gab es überhaupt keine Umsetzungsprobleme, sie begannen im Januar und Februar 2023. Unsere letzten Kartoffeln haben wir Mitte April verkauft, nachdem wir sie zum dritten Mal sortiert hatten. Ich denke, wir müssen auf eine Wiederholung dieser Situation vorbereitet sein, aber wir werden mit Sicherheit alle Schwierigkeiten überwinden.
Elena Shubina, IP Shubina E. S., Gebiet Swerdlowsk
– Die Bedingungen für Gemüseanbau und Kartoffeln können heute als akzeptabel bezeichnet werden. Aber wir sind sehr besorgt darüber, was in den kommenden Monaten passieren wird.
Vor einem Jahr war das Wetter ideal für Kartoffeln: ständige und starke Regenfälle, mäßige Hitze. Wir konnten nicht genug davon bekommen, denn die Kultur entwickelte sich bemerkenswert und nichts deutete auf Schwierigkeiten hin. Und dann kam eine schwere Dürre. Ab Mitte Juli und den ganzen August über gab es nicht den geringsten Regen. Infolgedessen stoppte das Wachstum der Knollen und im Herbst erntete der Bauernhof das Kaliber, das im Volksmund „Erbsen“ genannt wird. Trotz der Tatsache, dass bisher alles normal ist, müssen Sie bei Ihren Prognosen vorsichtig sein.
In der Region werden Frühkartoffeln meines Wissens bereits mit Nachdruck aus der Region Astrachan und der Region Krasnodar verkauft. Die Preise sind ungefähr die gleichen wie im letzten Sommer, nichts Sensationelles. Wir planen, im ersten Septemberjahrzehnt mit dem Ausgraben unserer Knollen zu beginnen. Wir machen uns auch Sorgen, ob sie uns während der Reinigungsarbeiten überschwemmen werden, wie es unsere Kollegen aus anderen Regionen im Jahr 2022 hatten.
Auch der künftige Verkauf von Kartoffeln ist besorgniserregend. Ich möchte nicht länger die Hälfte der Ernte auf die Mülldeponie bringen, denn es gibt keine Möglichkeit, sie zu verkaufen, nicht einmal zum niedrigsten Preis. Es scheint, dass niemand diese Produkte brauchte, weder im Herbst noch im Winter oder im Frühling. Der Hof hat keine Verträge mit Handelsketten, die Zwischenhändler zeigten völliges Desinteresse. Unsere Stammgeschäftspartner, an die wir in den Vorjahren Gemüse und Kartoffeln verkauft hatten, verweigerten die Zusammenarbeit.
Dennoch haben wir die Anbaufläche nicht reduziert, sondern auf dem gleichen Niveau belassen. Ich kann nicht sagen, dass wir auf einen guten Saisonabschluss warten, aber nicht umsonst sagt man: „Die Hoffnung stirbt zuletzt.“
Dank der erfolgreichen und profitablen Saison 2020/21 und 2021/22, in denen uns hohe Kartoffelpreise gute Einnahmen bescherten, halten wir uns über Wasser. Für ein Kilogramm Produkte auf dem Großhandelsmarkt gaben sie 30-40 Rubel, und die zurückgelegten Mittel ermöglichen es uns dann, unsere Aktivitäten fortzusetzen. Allerdings können wir uns weder Kredite noch größere Akquisitionen leisten, weil wir uns der Situation bewusst sind, in der wir uns befinden. Den Ergebnissen der vergangenen Saison zufolge arbeitete die Wirtschaft auf null oder sogar einem leichten Minus. Noch zwei oder drei weitere Jahre wie diese, und unsere Ressourcen werden völlig erschöpft sein, es wird unmöglich sein, zu überleben.
Vladislav Golubtsov, IP Golubtsov V. A., Gebiet Smolensk
- Die Kartoffelanbaufläche ist in diesem Jahr nicht gewachsen. Die Verkaufslage ist noch unklar und die Lagerkapazitäten des Hofes sind begrenzt.
Seit Beginn der Saison fehlt es uns schmerzlich an Niederschlägen, und die Pflanzen auf den Feldern spüren den Mangel an Feuchtigkeit deutlich. Dies gilt auch für die Hauptfrucht Kartoffeln und für die Fruchtfolge.
Zwei Wochen lang fielen an der Schnittstelle zwischen Juni und Juli nur zwei kleine Regenfälle, und davor sahen wir am 20. April zum letzten Mal ausgewachsene Niederschläge. Das heißt, im Mai und fast den gesamten Juni hielt die Dürre bei Tageslufttemperaturen über 25°C an. Einige Frühjahrsfrüchte hatten nicht einmal genug Feuchtigkeit, um überhaupt zu keimen.
Letztes Jahr hat uns auch das Wetter im Stich gelassen, allerdings auf eine andere Art und Weise. Im Mai und Juni regnete es, während es im Juli und August sehr heiß war und es überhaupt keine Niederschläge gab. Nach dem 10. September, als mit der Reinigung begonnen wurde, regnete es, was die ganze Arbeit für uns nur noch komplizierter machte.
Wie gravierend der Schaden für die Kartoffeln ist, werden wir jetzt am Ende der Saison herausfinden. Natürlich wird der Ertrag nicht mehr derselbe sein wie unter günstigen Wachstumsbedingungen. Wenn der Boden in der zweiten Sommerhälfte genügend Feuchtigkeit erhält, kann sich die Situation ausgleichen und die Verluste werden minimal sein.
Mit den Erzeugern von Frühprodukten können wir nicht konkurrieren, und wenn die Kartoffeln auf unseren Feldern reifen, sind sie nicht mehr sehr konkurrenzfähig. Ich beschäftige mich im Herbst mit dem Verkauf von Knollen, hauptsächlich über Zwischenhändler, und lagere etwa 30 % des Gesamtvolumens ein. Dabei handelt es sich um unseren eigenen Saatgutfonds, zuzüglich des sogenannten Sicherheitsbestandes. Für den Fall, dass sich die Samen nicht gut lagern lassen oder ich die Fläche unter der Ernte vergrößere.
Eine Produktionssteigerung von bis zu 5-15 % ist möglich, wenn die bisherige Kartoffelernte erfolgreich verkauft wird. Ich verstehe zum Beispiel, dass wir genug Geld haben, um ein weiteres Lager zu bauen. Es ist die zusätzliche Lagerkapazität, die dem Betrieb die Möglichkeit gibt, zu expandieren. Auch einige neue, interessante Maßnahmen der staatlichen Förderung können zur Vergrößerung der Kartoffelflächen beitragen. Doch hier liegt es an den Behörden, ob sie den landwirtschaftlichen Erzeugern helfen wollen.
Pavel Shadrin, KFH Shadrin P. I., Altai-Territorium
- In unserer Region trägt das Wetter nicht dazu bei, dass die Landwirte eine gute Ernte erzielen. Sowohl im Frühjahr als auch im ersten Sommermonat kam es zu einer schweren Dürre. Erst Anfang Juli kam es zu normalen Regenfällen, die den Boden durchfeuchteten. Die Saison 2022 verlief in dieser Hinsicht erfolgreicher, allerdings werden wir die letzten beiden Jahre erst im Herbst, am Ende der Ernte, vergleichen können.
Aufgrund der Besonderheiten des Klimas werden alle Frühkartoffeln hauptsächlich aus dem Süden Russlands importiert. Die Preispolitik unterscheidet sich meines Erachtens kaum vom Vorjahr.
Der Verkauf lokaler Kartoffeln beginnt im September und ich vermarkte meine Produkte über Zwischenhändler. Etwa die Hälfte der Ernte wird im ersten Monat verkauft, die andere Hälfte wird gelagert, bis der Markt bessere Bedingungen bietet. Ich versuche, den Verkauf vor dem Frühjahr abzuschließen, um Zeit zu haben, mich umfassend auf die neue Saison vorzubereiten.
In meinem Betrieb ist die Anbaufläche die gleiche geblieben, wie bei vielen Kartoffelbauern in der Region. Aber meiner Meinung nach erwartet niemand, dass der Teilsektor im Jahr 2023 besser abschneiden wird als ein Jahr zuvor. Alternativ ist eine Wiederholung der Situation möglich, die wir gelassen hinnehmen. Der Agrarsektor ist so – viel Arbeit und viele Risiken.
Expertenmeinung:
Alexey Krasilnikov, Geschäftsführer der Union der Kartoffel- und Gemüsemarktteilnehmer Russlands (Kartoffelunion)
- Die in unserem Land für den Gemüseanbau vorgesehene Fläche blieb auf dem Niveau der letzten Saison. So wurden nach Angaben des Landwirtschaftsministeriums der Russischen Föderation Ende Juni von den für das laufende Jahr geplanten 305 Hektar 300 Hektar Kartoffeln gepflanzt. Wenn wir Parallelen zum Jahr 2022 ziehen, reicht diese Menge völlig aus, um die Bevölkerung mit diesen Produkten zu versorgen.
Die Ernte der Frühkartoffeln im Süden Russlands verläuft nach dem üblichen Zeitplan. Hersteller aus den Regionen Kuban, Stawropol, Astrachan, Rostow und Wolgograd sind bereit, ihre Produkte auch in die entlegensten Regionen zu liefern. Wir sehen keine Preisungleichgewichte und die Kosten für Kartoffeln bewegen sich bisher innerhalb der für das vergangene Jahr typischen Grenzen.
Auch Produkte aus der Region Cherson, die angeblich im Jahr 2022 einen Preisverfall provoziert haben, sind heute in den Regalen zu finden. Es ist jedoch wahrscheinlich nicht zu erwarten, dass große Mengen Gemüse, vor allem Kartoffeln, aus neuen russischen Regionen importiert werden. Im Gegenteil: Auf ihre Kosten erhalten andere Produzenten zusätzliche Möglichkeiten zur Vermarktung ihrer Waren.
Bei den importierten Kartoffeln wurden die Exporte aus Ägypten nach Russland in diesem Jahr halbiert. Der Grund waren objektive Umstände, die es den heimischen Kartoffelbauern jedoch ermöglichten, einen großen Marktanteil zu erobern.
Ungünstige klimatische Bedingungen werden sich zweifellos auf die Ergebnisse der nächsten Saison auswirken. Wenn die Wetterprobleme bis zur eigentlichen Ernte anhalten und die Landwirte keine ordentliche Ernte einfahren, kann das auch positiv sein. Dann können die Preise für landwirtschaftliche Produkte höher sein und der Gewinn entschädigt die Erzeuger für entgangene Gewinne aufgrund des Rückgangs der Bruttoernte.
Irina Berg