Im Dorf Bykovo im Bezirk Kabansky wird ein modernes Kartoffel- und Gemüselager entstehen. Die Gesamtkosten des Investitionsprojekts betragen etwa 400 Millionen Rubel. Der Investor ist Garantiya-2 LLC, der führende Hersteller von Kartoffeln und Gemüse in Burjatien, dessen Produkte 40 % dieses Rohstoffsektors ausmachen.
Das Investitionsprojekt wird vom Ministerium für Landwirtschaft und Ernährung Burjatiens überwacht: Spezialisten beraten und begleiten das Projekt von der Entwicklung bis zum Start. Das Projekt wird in zwei Phasen umgesetzt: Im Herbst 2023 wird ein Kartoffellager für 8 Tonnen in Betrieb genommen, im Jahr 2025 wird ein Gemüselager für 12 Tonnen in Betrieb genommen. Laut Experten beträgt die Amortisationszeit der Investitionen 6 Jahre.
Der Bau eines Kartoffel- und Gemüselagers ist ein wichtiger Schritt zur Lösung der Probleme nicht nur der Lagerung, sondern auch der Preisgestaltung dieser Produkte. Das für die zukünftige Verwendung geerntete Gemüse wird unter optimalen Bedingungen gelagert und das ganze Jahr über auf den Markt gebracht. Dadurch wird ein starker Preisanstieg für Gemüse und Kartoffeln im Winter vermieden.
Im Jahr 2022 stieg der Selbstversorgungsgrad Burjatiens mit Kartoffeln auf 105 %. Die Versorgung der Republik mit Gemüse betrug 56 %. Die restlichen 44 % sind Gemüse aus anderen Regionen.