Heutzutage wird Ladengemüse von Tag zu Tag teurer, und die Käufer sind besorgt über ihre Qualität. Süduralfarmer und Ökoaktivisten haben herausgefunden, wie sie auf eine garantierte Versorgung mit umweltfreundlichem Gemüse umsteigen können. Das landwirtschaftliche Startup Vegetable Revolution ist eine Art maßgeschneiderte Vitaminproduktion in einem Vorort.
"Das Hauptziel ist die Gewährleistung der Ernährungssicherheit der Einwohner von Tscheljabinsk", sagte der Öko-Aktivist und Sozialunternehmer Dmitry Zakarlyukin auf einer Pressekonferenz in der Medienhalle der Granada Press. - Wir haben dieses Kooperationsprogramm bereits im Rahmen der bisherigen Sozialprojekte „Väter und Söhne“, „Teilen“ und „Dummies“ getestet. Das Wesentliche des neuen Projekts ist der Abschluss eines Vertrags über die jährliche Lieferung von Produkten direkt vom Landwirt in der Aussaatphase und in der Anfangsphase der Ernte. Mit anderen Worten, dies ist ein Befehl für einen Landwirt, Gemüse anzubauen. “
Laut Dmitry Zakarlyukin, Einlegern (heute sind es 40 und bald 250), wird die jährliche Gemüseversorgung nur 5 Rubel kosten, die sie zur Registrierkasse der Genossenschaft beitragen werden. Für sie werden sie Kartoffeln, Kohl, Karotten, Rüben, Zwiebeln anbauen und die Ernte wird in einem Gemüseladen platziert. Jede Woche können Sie Ihren Einkaufskorb mit 5 kg Kartoffeln und Gemüse an einem Verteilungspunkt in der Innenstadt abholen oder die Lieferung nach Hause arrangieren. So wird dem Stadtbewohner direkt vom Hersteller unter Umgehung der Einzelhandelsketten ein Lagerbestand an Produkten für das nächste Jahr zur Verfügung gestellt. Der Preis wird durch den Ausschluss von Vermittlern beeinflusst. Der landwirtschaftliche Partner, der Landwirt und stellvertretende Direktor des landwirtschaftlichen Unternehmens Mitrofanovsky, Fedor Rytslov, hat sich dem Projekt bereits angeschlossen. Auf seiner Farm und wird Gemüse auf Bestellung anbauen.
„Wir haben umfangreiche Erfahrungen im Anbau von Kartoffeln und Gemüse, mit denen wir seit 2001 beschäftigt sind“, sagt Fedor Rytslov. - Wir planen, umweltfreundliche Produkte mit einem Minimum an Chemikalien anzubauen. Darüber hinaus können Sie in direkter Zusammenarbeit mit dem Hersteller alle Phasen des Gemüseanbaus steuern. Auf der anderen Seite legt der Verbraucher bei der frühzeitigen Bestellung eines Landwirts den Preis für Borschtsch-Set-Produkte für das ganze Jahr fest. Dies ist für alle Beteiligten von Vorteil und letztendlich billiger als in Geschäften. Ein zusätzliches Plus ist eine garantierte jährliche Versorgung. Durch die Unterzeichnung eines Vertrags erhält eine Person nicht nur eine jährliche Lieferung von Produkten, sondern auch die Garantie, dass sie jede Woche ihren eigenen Gemüsekorb hat. “
Laut den Autoren des Projekts ist das Programm sehr praktisch für Menschen, die bei der Arbeit arbeiten und sich um ihre Gesundheit kümmern, was direkt von der Qualität der Produkte beeinflusst wird. Sie interessierte aber auch Rentner: Sie müssen nicht in den Laden gehen, schwere Taschen tragen und bei einer Pandemie die Gesundheit gefährden.
„In diesem Projekt planen wir, Gemüse mit den neuesten digitalen Agrartechnologien anzubauen“, fügte der Vertreter des innovativen Agrator-Unternehmens Andrei Lazarev hinzu. - Nachdem wir in diesem Jahr intelligente Sensoren an den Maschinen installiert haben, werden wir die digitale Steuerung in allen Phasen testen und eine elektronische technologische Karte der Felder erstellen. Unsere kooperative „Faltung“ erinnert ein wenig an ein System von Lebensmittelzertifikaten, das in Nischni Nowgorod, Burjatien und in der Region Lipezk eingeführt wurde (dort wurde ein Dokument über die Lieferung von Gemüse an Verbraucher herausgegeben), das jedoch seine eigenen Merkmale aufweist. “
Wie die Startup-Autoren hinzufügten, planen sie, 10% der angebauten Ernte für wohltätige Zwecke zu senden. Mit der Teilnahme von 250 Mitarbeitern können Sie zusätzlich bis zu 1000 bedürftige Menschen ernähren, die sich in schwierigen Lebenssituationen befinden.