Nikolay Gordiychuk, Direktor von LLC "Agrico Ukraine", sprach in einem Interview mit der Agri-Gator-Website über die Markttrends und die Besonderheiten der Entwicklung des Kartoffelgeschäfts.
- Die Sommersaison 2019 bricht alle Temperaturrekorde. Wird dies Auswirkungen auf die Ernte haben und welche Schritte sollten unternommen werden, um die Auswirkungen zu minimieren?
- Natürlich, besonders wenn man bedenkt, dass die meisten unserer Kartoffeln nicht bewässert werden. Jetzt ist die Situation in größerem Maße kritisch, nicht wegen der hohen Temperatur, sondern weil sie sehr lange anhält. Landwirte, einschließlich uns, unterstützen heute Pflanzen mit verschiedenen biologischen Produkten und Aminosäuren. Bei einer solchen Hitze erfahren sie Stress, so dass das Geben von Chemie ausgeschlossen ist. Jetzt ist die Blütezeit, die Pflanzen brauchen maximale Unterstützung. Wir stellen fest, dass im Moment viele Landwirte Drogen und Wachstumsstimulanzien verwenden, auch diejenigen, die sie zuvor noch nicht konsumiert haben.
- Wie profitabel ist der Kartoffelanbau? Haben Sie jemals daran gedacht, sich auf Getreide zu konzentrieren?
„Heute machen immer weniger Menschen Geschäfte aus geschäftlichen Gründen. Wir als Unternehmen und als Mitglieder des Vereins (Ukrainian Association of Potato Producers, Hrsg.) Bringen unseren Landwirten bei, Berechnungen durchzuführen und zu berechnen, wie viel in einen Hektar investiert wird. Wenn wir über Kartoffeln und Bruttorentabilität sprechen, können Sie 30-50 Tausend Griwna pro Hektar verdienen, aber vorher müssen Sie 130-150 Tausend investieren. Das heißt, die Rentabilität beträgt nur 30%. Wenn wir zum Beispiel abstrahieren, können Sie 10-12 Tausend Griwna in Sojabohnen investieren und 20 bis 25 Tausend Griwna erhalten, ein Indikator für die Wirtschaftlichkeit von 100%. Aus diesem Grund begannen viele Landwirte, die Rentabilität nicht pro Hektar, sondern aus dem investierten Geld zu betrachten. Der Beitrag der Mittel zur Ausrüstung ist gesondert zu vermerken. Mähdrescher sind nicht für Kartoffeln geeignet. Um von Kartoffeln auf Getreide umzusteigen, müssen Sie in neue Geräte investieren. Dies erfordert Investitionen. Viele große Unternehmen, die sich neu orientiert haben, verlassen das Kartoffelgeschäft. Stattdessen treten kleine Unternehmen ein, sodass sich die Gesamtbilanz der Kartoffeln in der Ukraine in den letzten Jahren nicht verändert hat.
- Bauen Sie Bio-Kartoffeln an?
- Jetzt ist die Nische sehr klein, um dies in großem Maßstab zu tun. In der Ukraine ist ein sehr kleiner Teil der Bevölkerung bereit, für ein solches Produkt zu bezahlen. Wenn Hirse, Hirse, Sojabohnen exportiert werden können (zum Beispiel kaufen die Niederlande Bio-Weizen von uns und zahlen dafür eine Prämie), können wir Bio-Kartoffeln nur zu Hause verkaufen, da Europa und Russland für dieses Produkt geschlossen sind. Große Unternehmen werden daran nicht beteiligt sein, aber für kleine Produzenten ist dies natürlich eine Chance, vorausgesetzt, es gibt Vertriebskanäle.
- Was sind die Trends in der Entwicklung der Kartoffelkultur?
- Jetzt gibt es einen deutlichen Aufwärtstrend beim Verbrauch von Kartoffelverarbeitungsprodukten. Zum Beispiel wächst der weltweite Verbrauch von Pommes Frites um 10-12% pro Jahr. Das Segment der Kartoffelflocken, das viele Produkte, einschließlich kulinarischer Produkte, füllt, wächst auf dem Weltmarkt um 10% pro Jahr. Die Entwicklungstrends der Verarbeitungsrichtung sind also sehr günstig.
Source: Ostfrucht