GRIMME startet Produktion in China
In Anwesenheit von mehr als 200 hochrangigen Gästen und Mitarbeitern von GRIMME-China eröffneten Franz, Christina und Christoph Grimme am 25. Mai eine neue Hightech-Fabrik mit einer Fläche von 12500 m2 in Tianjin, 130 km südöstlich von Peking. Die Investitionen in das Projekt beliefen sich auf 13 Millionen Euro. Dies ist eine der größten Investitionen in ein ausländisches Projekt in der mehr als 150-jährigen Unternehmensgeschichte.
Projektleiter Christoph Grimme betonte: „Das Werk ist für eine moderne Produktion ausgelegt, und wir können hier die gleiche hohe Qualität der hergestellten Geräte liefern wie im Hauptwerk in Damme.“ Das Hauptaugenmerk wird zunächst auf der Herstellung von Geräten zum Anpflanzen, Pflegen, Sammeln und Lagern von Kartoffeln liegen, die speziell für den chinesischen Markt entwickelt wurden.
GRIMME ist seit über 20 Jahren in China aktiv. Dieses Land ist der größte Kartoffelproduzent der Welt, mehr als 5 Millionen Hektar sind für den Anbau dieser Kultur vorgesehen. Die chinesische Regierung hat Kartoffeln zu einem von vier Grundnahrungsmitteln erklärt und beabsichtigt, ihre Produktion deutlich auszubauen.
Schmutzige Kartoffel verlässt das Netz?
Mit dem Beginn der Lieferung von importierten Jungkartoffeln in diesem Jahr hörten die größten Einzelhandelsketten auf, russische „schmutzige“ Massenprodukte zu kaufen. Die diesbezüglichen Verluste russischer Hersteller können sich auf etwa 6 Milliarden Rubel belaufen.
Die nationale Obst- und Gemüseunion, die einen Appell an das Landwirtschaftsministerium der Russischen Föderation schrieb, gab Mitte Mai die aktuelle Marktsituation bekannt.
In dem an den stellvertretenden Minister Jewgeni Nepoklonow gerichteten Brief heißt es, dass russische Kartoffeln in den Filialen von Pyaterochka, Perekrestok, Karusel (alle gehören zur X5 Retail Group), Lenta und Billa nicht erhältlich sind. Derzeit präsentieren die angegebenen Netzwerke Produkte aus Aserbaidschan, Ägypten und Israel. Nach Angaben der Union bevorzugen Einzelhändler im Frühjahr und Sommer den Handel mit Importen, da die Qualität der lokalen Produkte gering ist.
Das Problem mit dem Verderben russischer Kartoffeln bis zum Ende des Frühlings bestand in den vergangenen Jahren aufgrund des Mangels an modernen Lagereinrichtungen, räumt Mikhail Glushkov, Geschäftsführer der Obst- und Gemüseunion, ein. Jetzt hat sich seiner Meinung nach viel geändert: „Seit 2015 wurden moderne Lagerräume für mehr als 500 Tonnen gebaut, aber Einzelhändler wollen aus Gewohnheit keine russischen Produkte kaufen und auf Import umsteigen.“
Aus Sicht der Teilnehmer an der Nationalen Obst- und Gemüseunion schaden die Aktionen der Netzwerke dem russischen Kartoffelmarkt. Nach Angaben der Organisation wurden 2017 vom 30. April bis Ende Juli 365 Tonnen Produkte nach Russland importiert. Bezogen auf den durchschnittlichen Großhandelspreis von 16,55 Rubel. pro 1 kg können die möglichen Verluste russischer Hersteller durch Netzbeschränkungen auf 6 Milliarden Rubel geschätzt werden. Einschränkungen können insbesondere Hersteller von schmutzigen Kartoffeln betreffen.
Basierend auf Materialien von KVEDOMOSTI.RU
Das größte Werk zur Herstellung von Pommes Frites wurde in Lipezk eröffnet
Ende April fand in der Region Lipezk die feierliche Eröffnung der großen Pommes-Frites-Fabrik statt, die von der Belaya Dacha-Unternehmensgruppe zusammen mit dem US-niederländischen Lamm Weston / Meijer errichtet wurde. Das Investitionsvolumen in das Projekt belief sich auf 8,7 Milliarden Rubel (rund 115 Millionen Euro).
Um den Bedarf der Anlage an Qualitätskartoffeln zu decken, schuf die Belaya Dacha Group eine Bauernschule und eine eigene Produktionsbasis mit einer Aussaatfläche von 2 Hektar und einem Kartoffellager in der Region Tambow. Die eigene Farm wird etwa 30% des für die Anlage erforderlichen Rohstoffvolumens liefern. Der Rest der Rohstoffe wird über langfristige Verträge von einheimischen Landwirten bezogen. In den letzten fünf Jahren haben Agronomen von Belaya Dacha landwirtschaftliche Erzeuger in 16 Regionen des Landes in den fortschrittlichsten Technologien für den Anbau hochwertiger Sortenkartoffeln geschult, was den Ertrag auf 500 kg / ha erhöht hat.
Der erste Verbraucher der Produkte des Werks wird die russische Niederlassung der McDonald's-Restaurantkette sein, die laut der Online-Veröffentlichung Fakt24 in naher Zukunft den Import von Pommes Frites aus Polen vollständig einstellen will. Es wird erwartet, dass die Kapazität des Werks die Lieferung von verarbeiteten und gefrorenen Kartoffeln an 651 Restaurants in der Kette ermöglicht.
Das Werk setzt auch auf Verträge mit anderen Catering-Unternehmen und Einzelhandelsketten im ganzen Land und erwägt den Export seiner Produkte. "Die Anlage hat das Wachstumspotenzial und die Fähigkeit, nicht nur in Russland und den GUS-Ländern zu liefern, sondern auch ein großes Exportpotenzial", sagte Vladimir Tsyganov, Mitglied des Verwaltungsrates von Belaya Dacha, bei der Eröffnungsfeier.
Wie der Leiter der Verwaltung der Region Lipezk, Oleg Korolev, feststellte, kann das Unternehmen das Land vollständig mit Pommes Frites versorgen und ein ausländisches Produkt vom Markt verdrängen. Nach Angaben des FCS importierte Russland im Jahr 2017 117 Tonnen gefrorene Kartoffeln, hauptsächlich aus den Niederlanden, Polen, Belgien und Frankreich.
Diese Meinung wird von der Nationalen Obst- und Gemüseunion Russlands geteilt. Mitte Mai wandte sich der Gewerkschaftsführer Sergei Korolev an das Ministerium für Wirtschaft, Investitionen und Marktregulierung des agroindustriellen Komplexes des russischen Landwirtschaftsministeriums mit dem Vorschlag, den Import von gefrorenen Pommes Frites aus den USA und anderen Ländern zu verbieten, die Sanktionen gegen Russland unterstützten. Aus dem Dokument geht hervor, dass der Anteil der Einfuhren von gefrorenen Pommes Frites im Jahr 2017 94% betrug. Jetzt kann Russland jedoch eine ausreichende Menge an Produkten produzieren.
Kartoffelmilch
Schwedische Wissenschaftler haben eine andere Alternative zu normaler Milch gefunden - ein Kartoffelgetränk.
Pflanzliche Produkte sind auf der ganzen Welt beliebt.
Die Forscherin der Universität Lund (Schweden) Eva Thornberg befasste sich intensiv mit der Entwicklung von Kartoffelmilch.
Sie merkte an, dass es wichtig sei, die Kartoffelmilch mit den notwendigen mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäuren anzureichern, die in fettem Fisch enthalten sind.
Omega-3-Säuren können die negativen Auswirkungen schädlicher Fettsäuren auf den Körper beseitigen und die Produkte ihrer Oxidation neutralisieren.
Thornberg fand heraus, dass Cremigkeit erreicht werden kann, wenn das Protein und die Stärke einer Kartoffel auf eine bestimmte Weise erhitzt und mit Rapsöl gemischt werden, das reich an Omega-3-Fettsäuren ist.
Kartoffelmilch enthält 6% Rapsöl. Dies bedeutet, dass 250 ml alternative Milch die Hälfte der täglichen Omega-3-Aufnahme abdecken. Darüber hinaus ist das neue Milchprodukt allergenfrei.