Wie das Landwirtschaftsministerium erklärte, ist die Steigerung der Produktion von Gemüse, das Teil des Bor-Sets ist, eine der wichtigsten Aufgaben, um die Ernährungssicherheit des Landes zu gewährleisten.
Produkte für das „Borschtsch-Set“ haben sich von Januar 2017 bis Januar 2022 im Preis verdoppelt, geht aus Rosstat-Daten hervor, die ebenfalls auf der TASS-Website veröffentlicht wurden.
Seit fünf Jahren steigen die Preise für Kohl von 18,46 auf 59,96 Rubel/kg, Karotten von 26,98 auf 48,37 Rubel/kg, Zwiebeln von 22,43 auf 31,4 Rubel/kg, Rüben von 22,52 auf 45,22 Rubel/kg, Kartoffeln 20,8 bis 48,24 Rubel/kg.
Im Januar meldete das Landwirtschaftsministerium, dass die Aussaatfläche in der Russischen Föderation im Jahr 2022 erhöht werde. Laut der Prognose der Agentur wird Freilandgemüse im Jahr 2022 auf 196,6 Tausend Hektar (+7,9 %) und Kartoffeln auf 298,7 Tausend Hektar (+6,7 %) gepflanzt.
Wie das Landwirtschaftsministerium erklärte, ist die Steigerung der Produktion von „Borschtsch-Gemüse“ eine der wichtigsten Aufgaben, um die Ernährungssicherheit des Landes zu gewährleisten. In den letzten 5 Jahren hat die Ernte von Freilandgemüse in unserem Land durchschnittlich 5 Millionen Tonnen überschritten, und der Rekord für die Produktion in Wintergewächshäusern wird jährlich aktualisiert. Trotz schwieriger Wetterbedingungen wurden im vergangenen Jahr im organisierten Sektor rund 6,7 Millionen Tonnen Kartoffeln und rund 6,8 Millionen Tonnen Gemüse ausgegraben. Gleichzeitig ist das Entwicklungspotenzial dieser Teilbranchen laut Fachbereich deutlich höher.