Nach Angaben des Landwirtschaftsministeriums der Russischen Föderation wurden im Jahr 2022 im organisierten Sektor rund 7,23 Millionen Tonnen Kartoffeln geerntet. Basierend auf den Prognosen der Regionalbehörden des agroindustriellen Komplexes war geplant, 152 Tonnen weniger Knollen zu erhalten. Es besteht eine Übererfüllung des Plans, allerdings hat dies unter den gegenwärtigen Bedingungen die Situation der Kartoffelerzeuger nur verschlimmert.
Von der Hoffnung zur Verzweiflung
Hohe Preise für die Ernte 2021 und gute Gewinne am Ende veranlassten die russischen Kartoffelbauern zu der Entscheidung, die Anbaufläche um 30 Hektar zu vergrößern. Und die neue Saison versprach für sie ein echter Rekord zu werden.
– Der Plan für die Kartoffelproduktion im Jahr 2022 wurde zu 102 Prozent erfüllt, – stellt der Geschäftsführer der Union der Kartoffel- und Gemüsemarktteilnehmer (Kartoffelunion) fest. Alexej Krasilnikow. - Wenn wir den durchschnittlichen Ertrag der letzten Jahre (24-25 Tonnen pro Hektar) berücksichtigen, könnte die Bruttoernte 7,4 Millionen Tonnen erreichen. Aufgrund vieler objektiver Faktoren beendeten die Agrarerzeuger die Saison jedoch mit erheblichen Verlusten.
„Das vergangene Jahr war für Kartoffel- und Gemüsebauern schwierig“, bestätigt der Leiter des Swerdlowsker Bauernhofs Andrey Aimetov. – Wir haben Düngemittel im Voraus gekauft, Geld für den zukünftigen Bedarf eingefroren und die Kartoffelvermehrung aktualisiert. Sie haben alles richtig gemacht, kompetent, viel Geld investiert in der Hoffnung, dass die Saison perfekt verläuft. Aber am Ende haben sie einfach Geld weggeworfen.
Obwohl es auf der Ebene ganz Russlands möglich war, auf einer Fläche von 282,6 Tausend Hektar oder 94 Prozent der gepflanzten Fläche Kartoffeln auszugraben, sind die Verluste erheblich. In einer Reihe von Regionen, darunter Tula, Lipezk, Tambow, Belgorod, Orenburg, Rjasan, Kirow, den Transbaikal- und Primorski-Gebieten, den Republiken Mari El, Mordowien, Tschuwaschien, Inguschetien, Kabardino-Balkarien, Chakassien und Komi liegen zwischen 11 und 48 Prozent der Ernte.
Doch eine noch größere Enttäuschung erwartete die Bauern, als sie mit dem Verkauf ihrer Produkte begannen. Übersättigung des Marktes, harter Wettbewerb, niedrige Preise, mangelnde Nachfrage – all dies beraubte die Produzenten der Möglichkeit, die Saison mit dem erwarteten Gewinn abzuschließen.
Kein schlechtes Wetter?
Ein natürlicher Schlag für den Kartoffelanbau konnte weder vorhergesagt noch verhindert werden.
Ein langer kalter Frühling und eine Sommerdürre brachten den Kartoffelbauern viele Probleme, wodurch der Ertrag erheblich zurückging und die Qualität der Knollen litt.
„Nach dem trockenen Sommer 2021 fielen die Monate Juli und August 2022 ebenso niederschlagsarm aus“, gibt Aleksey Mikheev, stellvertretender Generaldirektor für Pflanzenbau auf der Farm Krasny Mayak Yaroslavl zu. – Daher erreichte unser Unternehmen nicht das Produktivitätsniveau, die Kartoffeln hatten nicht genügend Feuchtigkeit. Und aufgrund der langsamen Vegetation bildeten die Knollen keine ausreichend starke Schale. Im Frühjahr hingegen war eine hohe Luftfeuchtigkeit zu verzeichnen. Es blieben viele große Klumpen im Boden zurück, die bei der Ernte zu Schäden an den Kartoffeln führten.
- Zu Beginn des Sommers hatten wir noch Niederschläge, - Alexander Alekseev, Leiter der Bauernfarm Nowgorod, berichtet von seinen Erfahrungen, - aber von Ende Juli bis September regnete es überhaupt nicht. Die Ausrüstung auf meinem Bauernhof ist nicht die modernste, einige Maschinen stammen noch aus der Sowjetzeit und es ist nicht möglich, die Knollen tief zu pflanzen. Die Kombination dieser beiden Faktoren führte dazu, dass Kartoffeln unter Bodentrockenheit litten und klein geboren wurden.
„Dank des regnerischen Junis haben sich auf unseren Feldern bis zu 25–30 Knollen pro Busch gebildet“, erklärt Andrey Aimetov. – Aber während ihres aktiven Wachstums, als die Hitze 30-40 Grad betrug, fiel kein Tropfen Regen. So haben wir viele Kartoffeln mit einem Durchmesser von 40 bis 50 mm bekommen. Bei der Ernte wurden die Knollen mechanisch beschädigt, da der Boden zu diesem Zeitpunkt noch steinhart war.
„Unser Betrieb beschäftigt sich schon lange mit Kartoffeln“, sagt der Agronom der Tver KFH Saratov A.V. Evgeny Saratov. – Aber eine solche Reinigung wie im Jahr 2022 gab es in unserer Erinnerung noch nie. Zusätzlich zu der Tatsache, dass die Erde bis zum Äußersten übertrocknet war, bildeten sich zahlreiche Klumpen, die zusammen mit den Knollen in das Lager gelangten. Aber dafür gibt es eine Erklärung. Wir haben Kartoffeln in einem trockenen und kalten Frühling gepflanzt, bevor der Boden reifen konnte.
Der Reinigung der Saison 2022 könnte eine eigene Veröffentlichung gewidmet werden.
„Aufgrund der Wetterbedingungen wurde in 16 Regionen des Landes der Ausnahmezustand verhängt“, heißt es Alexej Krasilnikow. - Unter ihnen waren anerkannte Marktführer im Kartoffelanbau. Aufgrund der Staunässe im Boden während der Ernte kam es in den Regionen Tula, Belgorod, Orjol, Lipezk, Rjasan, Pensa, Woronesch, Tambow, Kursk und Brjansk zu einer Notsituation.
Im September und Oktober konnten viele Landwirte das Feld einfach nicht betreten, da der Regen wochenlang nicht aufhörte. Das Arbeitstempo wurde stark reduziert, es ging Zeit verloren und in der Folge fielen die Felder, die vor dem Frost nicht abgeerntet worden waren, unter den Schnee.
Jede Wolke hat einen Silberstreifen am Horizont
Die politische Situation in der Welt hat zu einem Preisanstieg bei vielen Waren und Dienstleistungen geführt, was sich auf die Kosten der landwirtschaftlichen Arbeit ausgewirkt hat. Darüber hinaus kam es zu schwerwiegenden Fehlern bei der Arbeit etablierter Logistiksysteme.
Westliche Betreiber weigerten sich, Waren in Richtung Russland zu liefern, es gab Probleme mit der Charter von Schiffen und dem Schienentransport. Viele mussten die Logistik auf Fahrzeuge verlagern, doch der Mangel erlaubte es ihnen nicht, die Fristen einzuhalten.
„Verzögerungen bei der Lieferung von Geräten und Ersatzteilen erforderten das Eingreifen der Bundesbehörden“, heißt es Alexej Krasilnikow. „Danach unternahmen die inländischen Händler alle Anstrengungen, um die Landwirte mit Ersatzteilen zu versorgen und Ausfallzeiten bei ihrer Arbeit zu verhindern. Und als die Kosten für Mineraldünger mit Hilfe des Ministeriums für Industrie und Handel und des Landwirtschaftsministeriums um fast 50 Prozent stiegen, wurde der Preisanstieg gestoppt.
Trotz aller Schwierigkeiten gelang es den Landwirten in der vergangenen Saison, große Mengen landwirtschaftlicher Maschinen aus dem In- und Ausland zu kaufen. Noch ist es nicht möglich, die Nachfrage vollständig zu decken, und für einige Stellen, beispielsweise für Erntehelfer für die Gemüse- und Kartoffelernte, hat sich die Warteschlange bereits zwei bis drei Jahre im Voraus gebildet.
„Im Sommer, als der Rubel stärker wurde, leisteten wir eine Vorauszahlung für neue Ausrüstung und begannen mit dem Bau eines Hangars zur Lagerung der Ernte“, bemerkt er Eugene Saratov. – Dies wurde auch durch den hohen Preis unserer Produkte im letzten Jahr erleichtert, der es ermöglichte, einen guten Gewinn zu erzielen. Zwar stiegen die Kosten für Autos im Dezember stark an, als die Landeswährung an Boden verlor. Beispielsweise stieg der Preis einer Kartoffelerntemaschine auf einmal um 4 Millionen Rubel.
Auf der Suche nach Märkten
Während der Erntekampagne im Jahr 2022 wurde eine große Menge Kleinkartoffeln geerntet. Und das machte es für die Produzenten noch schwieriger, die Ernte zu verkaufen.
„Es ist an der Zeit, Entscheidungen zu treffen, um die Anforderungen an Handelsketten zu reduzieren“, glaubt er Alexej Krasilnikow. - Eine mittelgroße Kartoffel steht einer größeren Qualität in nichts nach, sie hat die gleichen nützlichen und geschmacklichen Eigenschaften. Daher wird es auf jeden Fall eine Verbrauchernachfrage nach solchen Produkten geben. Die Kartoffelunion plant, in naher Zukunft Verhandlungen mit russischen Einzelhändlern zu diesem Thema zu führen.
„Nach meinen Beobachtungen gibt es heute in den Netzwerken Kartoffeln, die weder vom Kaliber noch von der Qualität her den eigenen Ansprüchen genügen“, wundert er sich. Jewgeni Saratow. - Aber unsere Ladenkette weigerte sich, Knollen auch mit kleinen Rissen anzunehmen. Mitte Herbst verschlimmerte sich die Situation, als wir eine Woche lang überhaupt nichts verkauften. Doch dann tauchte ein Kunde auf, der Kartoffeln zum Waschen und anschließenden Verkauf mitnimmt, und wir erreichten schnell gute Mengen.
„In den Vorjahren haben wir Kartoffeln mit Lastwagen verschifft, und die Kunden standen Schlange“, erinnert sich Andrey Aimetov. – Aber letzten Herbst musste ich mit Kollegen aus den Regionen Kemerowo und Omsk konkurrieren, von wo sie größere Knollen für 7-8 Rubel pro Kilogramm brachten. Mit Beginn der Lieferungen unserer Produkte nach Usbekistan schien der Absatzmarkt endlich gefunden zu sein. Gleichzeitig wurden jedoch Kartoffeln aus den Regionen Swerdlowsk und Tscheljabinsk dorthin gebracht, wodurch der Preis sank und der Verkauf eingestellt wurde. Doch wir geben nicht auf und sind weiterhin aktiv auf der Suche nach Kunden, denen wir sortierte und verpackte Knollen der Größe XNUMX+ anbieten.
„In unserem Betrieb werden die Kartoffeln vor dem Verkauf in Fraktionen aufgeteilt und nach Qualität sortiert“, sagt er Alexey Michejew.- Die größeren Knollen gehen an Einzelhandelsketten, mittelgroße Knollen gehen an kleine Händler, Unternehmer und werden auch über deren eigene Geschäfte verkauft. Es gibt einen klaren Plan und dementsprechend müssen wir Zeit haben, die gesamte Ernte vor Ende des Frühlings zu verkaufen.
Da es keinen Preisanstieg gab, haben viele Erzeuger den Verkauf von Kartoffeln ausgesetzt und beobachten seit Beginn des neuen Jahres die Marktsituation genau.
– Im Jahr 2021 habe ich gutes Geld verdient, – erklärt Alexander Alekseev, - Also beschloss ich, die Produktionstechnologie zu ändern, Ausrüstung zu kaufen und Saatgut von Spitzenqualität zu kaufen. Um ihre Pläne in die Tat umzusetzen, musste ich Fremdmittel nutzen. Und ich habe die Kartoffeln der neuen Ernte verkauft, bis ich meine Schulden beglichen hatte. Seitdem warte ich auf den Anstieg der Produktkosten, denn jetzt zu verkaufen bedeutet, auf Null zu arbeiten. Ich denke, dass es für Knollen definitiv keinen solchen Preis mehr geben wird wie vor einem Jahr. Aber ich hoffe, dass es bis zum Frühjahr auf mindestens 18-20 Rubel pro Kilogramm steigen wird.
Allerdings wird nicht jeder ohne Einbußen auf attraktive Preise warten können. Landwirte, die bei hoher Luftfeuchtigkeit ernten mussten, standen vor einem weiteren Problem. Überschüssige Feuchtigkeit wirkte sich negativ auf die Haltbarkeit von Kartoffeln aus, die in großen Mengen zur Lagerung geschickt wurden.
Auf dem Weg zur effizienten Produktion
Landwirte aus verschiedenen Regionen sind sich einig, dass es in der neuen Saison notwendig ist, die Anbaufläche zu reduzieren. Das vergangene Jahr hat die Folgen der Überproduktion deutlich gezeigt.
„Der Aufbau einer Reihe von Verarbeitungsbetrieben wurde aufgrund des Abzugs ausländischer Investoren aus unserem Land auf Eis gelegt“, erinnert sich Alexej Krasilnikow. – Dennoch gehen wir davon aus, dass das Verarbeitungsvolumen bis 2024 mindestens 2 Millionen Tonnen Knollen pro Jahr betragen wird. In mehreren russischen Regionen werden bald Fabriken zur Herstellung von Pommes Frites und Stärke entstehen, beispielsweise in den Regionen Kaliningrad, Lipezk, Tula und Moskau. Durch die Umsetzung solcher Projekte wird es möglich sein, überschüssige Handelsmasse vom Markt zu entfernen, was dazu beitragen wird, die Rentabilität der landwirtschaftlichen Erzeuger auf einem angemessenen Niveau zu halten.
„Letztes Jahr haben wir 30 Hektar Kartoffelchips gepflanzt“, sagt er Alexey Michejew. - Die resultierende Ernte, mehr als 700 Tonnen, wurde sofort zu einem erschwinglichen Preis verkauft und alle Knollen, beginnend mit 35 mm, blieben übrig. Wir waren mit dem Ergebnis zufrieden und werden diese Richtung höchstwahrscheinlich weiterentwickeln. Der russische Markt ist noch nicht mit Kartoffeln zur Verarbeitung gesättigt. Die Nachfrage danach bleibt konstant hoch, was genutzt werden muss.
„Der Kartoffelanteil für Chips auf unseren Feldern liegt bei 30 Prozent, wir möchten ihn aber gerne auf 50 Prozent steigern“, teilt er seine Pläne mit Jewgeni Saratow. – Im zweiten Jahr liefern wir Produkte an ein großes westliches Unternehmen, das in Russland tätig ist. Die Preise für Kartoffelchips sind viel profitabler als für Lebensmittelchips, und ich sehe große Aussichten für eine Steigerung der Produktion. Wenn wir über die Wirtschaft als Ganzes sprechen, verbessert die Arbeit weiterhin die Effizienz in allen Phasen ihrer Tätigkeit.
„Wir streben nach Entwicklung, investieren in die Produktion, schaffen neue Arbeitsplätze und verbessern die Infrastruktur unseres Bezirks“, betont Andrey Aimetov.- In der vergangenen Saison wurde mit dem Bau eines Lagers für dreitausend Tonnen begonnen, in das alle verfügbaren Mittel fließen. Wir verfügen über eine eigene Sortierlinie, müssen aber auch Anlagen für die Primärverarbeitung und Verpackung schaffen, was erhebliche finanzielle Investitionen erfordern wird. Unser Ziel ist es, mit unseren Produkten in Handelsketten einzusteigen und mit ihnen langfristige Verträge abzuschließen. Zu diesem Zweck wird eine Genossenschaft gegründet, die mehrere Unternehmen vereint und den Verkauf von Kartoffeln auf organisierte und systematische Weise ermöglicht.
Ende November 2022 veröffentlichte Rosstat Daten zur ein Jahr zuvor durchgeführten Landwirtschaftszählung. Die Ergebnisse zeigten, dass die Kartoffelanbaufläche auf privaten Nebenparzellen im Vergleich zu 2016 von einer Million auf fünfhunderttausend Hektar zurückgegangen ist.
– Die Weigerung der Bevölkerung, Getreide anzubauen, eröffnet gute Perspektiven für den Rohstoffsektor, – da bin ich mir sicher Alexej Krasilnikow.- Und wenn sich dieser Trend fortsetzt, können die Landwirte ihre Produktionsmengen durchaus steigern, ohne eine Marktübersättigung und eine geringe Nachfrage nach Produkten befürchten zu müssen.
Der Einbruch der Kartoffelpreise am Ende der Saison 2022 kam für viele völlig überraschend. Die Situation könnte sich in dieser Saison wiederholen, daher ist die Verabschiedung neuer staatlicher Unterstützungsmaßnahmen sehr sinnvoll.
Am 1. Januar 2023 trat das Bundesprojekt „Entwicklung des Gemüse- und Kartoffelanbaus“ in Kraft. Es sieht eine Steigerung der Knollenproduktion im organisierten Sektor bis 2030 um 20 Prozent vor. Es ist möglich, dass die Unterstützung des Rubels bereits am Ende der nächsten Saison spürbar wird und die Landwirte mehr Gründe haben, über Siege und Erfolge zu sprechen.
Irina Berg