Kartoffeln sind eine der strategisch wichtigen Nutzpflanzen für Usbekistan. Gleichzeitig ist es vom Standpunkt der Entwicklung eines rentablen Agrargeschäfts her bemerkenswert. Diesem Thema widmete sich das Seminar "Kartoffelanbautechnologie", das im Bezirk Bustanlik der Region Taschkent stattfand.
Es wurde vom Landwirtschaftsministerium der Republik Usbekistan, dem Verband der Kartoffelbauern und AGROVER LLC - dem Marktführer in der Herstellung von Lebensmittel- (Tafel-) und Pflanzkartoffeln, Lagerung und vollständiger Verarbeitung, organisiert, berichtet Nuz.uz.
Realitäten und Perspektiven für die Entwicklung des Kartoffelanbaus in Usbekistan
In 156 Ländern der Welt werden mehr als 376,9 Millionen Tonnen Kartoffeln produziert. Usbekistan belegt unter diesen Ländern den 23. Platz. Die größten Produzenten sind China, Indien, Russland, Ukraine, USA, Deutschland, Bangladesch, Polen, Frankreich und die Niederlande.
Im Jahr 2020 wurden in Usbekistan in allen Kategorien von Betrieben im ganzen Land 2,9 Millionen Tonnen Kartoffeln angebaut, davon 1,5 Millionen Tonnen auf landwirtschaftliche Betriebe und landwirtschaftliche Betriebe.
„Im Jahr 2021 ist geplant, auf insgesamt 86,5 Tausend Hektar Kartoffeln anzupflanzen, davon 50,7 Tausend Hektar auf den Hauptflächen, 3 Tausend Hektar in den Gängen von Obst- und Weingärten und 32 auf Nebenflächen, 8 Tausend Hektar , - sagte der Leiter der Abteilung für die Entwicklung des Obst- und Gemüseanbaus, des Weinbaus, des Gartenbaus und des Kartoffelanbaus des Landwirtschaftsministeriums Fachriddin Kirgizboev. - Es ist auch geplant, 3,2 Millionen Tonnen Produkte von allen Arten von landwirtschaftlichen Betrieben anzubauen (1,5 Millionen Tonnen - von landwirtschaftlichen Betrieben, landwirtschaftlichen Unternehmen, 1,7 Millionen Tonnen von Dekhkan-Farmen und auf privaten Grundstücken). Um den Bedarf der Bevölkerung an Kartoffeln zu decken und die Preisstabilität auf den heimischen Märkten zu wahren, werden Landwirte, Dekhkans und Unternehmer beim Kartoffelanbau in den Hauptflächen und zwischen den Obst- und Weingärten umfassend unterstützt. Die Betriebe werden mit reproduktionsstarkem Kartoffelsamen versorgt. Unter Berücksichtigung der Boden- und Klimabedingungen der jeweiligen Region, durch die frühzeitige Aussaat von richtig ausgewählten Kartoffelsamen und die rechtzeitige Umsetzung agrotechnischer Maßnahmen wird heute durch die Ernte und termingerechte Lieferung der frühen Kartoffelernte in den südlichen Regionen, nämlich in den Regionen Surkhandarya und Kashkadarya. Im Zusammenhang mit der Nachfrage der Bevölkerung nach Kartoffeln wurde seit Juni und in allen anderen Regionen das Kartoffelangebot auf den heimischen Märkten aufgebaut. Die Aussaat von Kartoffeln als Spätkultur beginnt im Juni in Gebieten, die von Weizen und anderen Frühkulturen befreit sind. Darüber hinaus veranstalten Spezialisten aus landwirtschaftlichen Betrieben und wissenschaftlichen Instituten wissenschaftliche und praktische Seminare zum Kartoffelanbau auf Wiederholflächen, zur Durchführung agrotechnischer Maßnahmen sowie zur Bekämpfung von Krankheiten und Schädlingen. Es werden Aufklärungsarbeiten zur richtigen Sortenauswahl, rechtzeitige agrotechnische Maßnahmen in den Betrieben durchgeführt und Empfehlungen auf Basis der Boden- und Klimabedingungen der Regionen gegeben.“
Staatspolitik im Bereich Kartoffelanbau
Derzeit wird der Kartoffelproduktion in Usbekistan verstärkte Aufmerksamkeit geschenkt. Auf Landesebene werden verschiedene Privilegien entwickelt und umgesetzt, die es ermöglichen, die bestehenden Chancen in der Praxis zu maximieren und zu einer Reform der Industrie und zur Deckung des Kartoffelbedarfs der Bevölkerung zu führen. Der Staat trägt auch zur Entwicklung der Kartoffelsaatgutproduktion, der Einführung von Lagersystemen und der Tiefenverarbeitung bei, wodurch eine zusätzliche Wertschöpfungskette geschaffen werden kann.
Am 6. Mai 2020 wurde eine Resolution des Präsidenten der Republik Usbekistan (Nr.PP-4704) verabschiedet, die darauf abzielt, die Produktion von Verbraucher- (Tafel-) und Pflanzkartoffeln zu erhöhen und die Nachfrage nach Kartoffeln auf dem heimischen Markt vollständig zu decken der Republik, Ausbau von Cluster- und Kooperationsmechanismen, Einführung moderner Technologien im Kartoffelanbau. Gemäß dieser Resolution konzentrieren sich 40 Distrikte auf den Kartoffelanbau, insbesondere 23 Distrikte für Pflanzkartoffeln und 9 Distrikte für Pflanzkartoffeln mit hoher Vermehrung.
In diesen Gebieten wurden 8 Kartoffelanbaucluster geschaffen, denen 2 Hektar Land für den Anbau von Saat- und Konsumkartoffeln zugeteilt wurden, und der Anbau von Kartoffelsamen mit hoher Reproduktion wurde etabliert.
Ein Beispiel ist das agroindustrielle Kartoffelanbaucluster Agrover, das in der Region Taschkent gegründet wurde und die gesamte Kette der Kartoffelproduktion vom Saatgut bis zur Verarbeitung anbietet. Der Cluster nutzt moderne Technologien und Geräte, um Produktionsprozesse zu optimieren und die rationelle und produktive Nutzung von Land- und Wasserressourcen zu ermöglichen.
„Durch die Einführung eines Sprinkler-Bewässerungssystems und der Mechanisierung auf 700 Hektar Fläche in den Jahren 2019-2020 war es möglich, bis zu 40-45 Tonnen Produkte pro Hektar Land zu gewinnen“, kommentiert Farkhod Takhirov, Direktor von Agrover Agro -Industrieller Kartoffelcluster. - Da Kartoffeln besondere Lager- und Logistikbedingungen erfordern, wird in der Clusterproduktion besonderes Augenmerk auf die Entwicklung von Lagersystemen für Konsum- und Pflanzkartoffeln in modernen Kühlhäusern gelegt. Die Inbetriebnahme eines agroindustriellen Logistikzentrums in der Region Bustanlik ermöglichte es unserem Cluster, die Kapazität der gleichzeitigen Lagerung von Kartoffeln auf 50 Tonnen und die Kapazität der Primärverarbeitung (Sortierung, Kalibrierung und Verpackung) auf 100 zu erhöhen Tonnen pro Stunde. All dies ermöglicht es, Kartoffelverluste drastisch zu reduzieren und zu minimieren sowie eine qualitativ hochwertige Logistik vom Feld bis zum Verbraucher bereitzustellen.“
Das zum Cluster gehörende Bustanlik Potato Center (LLC JV „Bustanlik Potatochilik markazi“) hat den Anbau von Pflanzkartoffeln mit hoher Reproduktion auf speziellen Feldern etabliert. Die jährliche Produktion von Pflanzkartoffeln beträgt etwa 20 Tonnen.
Wissenschaft und Technologie in der Entwicklung der Kartoffelproduktion
Das Land leitet aktiv Prozesse ein, die die Vermehrung gesunder Pflanzkartoffeln fördern. So wurden in den Regionen Taschkent, Samarkand, Namangan und Kashkadarya In-vitro-Labors eingerichtet, in denen die Produktion von Pflanzkartoffeln etabliert ist.
Das usbekisch-ungarische Kartoffelzentrum, zu dessen Hauptaufgaben die Züchtung resistenter Kartoffelsorten gehört, wurde 2021 im Pilotzentrum AKIS für landwirtschaftliches Wissen, Innovation und Dienstleistungen eröffnet, das vom Landwirtschaftsministerium der Republik Usbekistan mit die Unterstützung der Europäischen Union und der Weltbank im Rahmen der Umsetzung der Entwicklungsstrategie Landwirtschaft der Republik Usbekistan bis 2030“.
„Die Forschungsinstitute des Landes arbeiten heute an der Einführung moderner Anbau- und Lokalisierungstechnologien, zum Beispiel schaffen sie früh-, mittel- und spätreifende Kartoffelsorten, die an die lokalen Boden- und Klimabedingungen angepasst sind“, betonte der Chefspezialist der Abteilung für Gemüse- und Melonenkulturen und Kartoffeln, Entwicklungsabteilung Gartenbau, Weinbau, Gartenbau und Kartoffelanbau des Landwirtschaftsministeriums Teshaboev Bakhodir. - Auf ihre Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten, Hitze und Trockenheit wird viel Wert gelegt. Das staatliche Register für landwirtschaftliche Kulturen umfasst 131 neue Kartoffelsorten, die für den Anbau auf dem Territorium der Republik Usbekistan empfohlen werden, von denen 19 Sorten von lokalen Forschungsinstituten erstellt wurden. Langjährige Forschungen von Wissenschaftlern und deren Kooperation mit einheimischen und ausländischen Praktikern führen zu erfolgreichen wissenschaftlichen Leistungen.“
Gemäß dem Dekret des Präsidenten der Republik Usbekistan vom 26. Februar 2021 Nr. PP-5009 wurde ein Maßnahmenprogramm zur Organisation der Primärsaatgutproduktion von Kartoffeln sowie Gemüse, Melonen und Kürbissen in Bustonlyk, Bulungur, Bezirke Yangikurgan, Andijan, Altyaryk, Muzrobod, Mirzaobod. Am Wissenschaftlichen Forschungsinstitut für Gemüse- und Melonenkulturen und Kartoffeln wurde der "Fonds zur finanziellen Unterstützung wissenschaftlicher Forschung und innovativer Entwicklungen, der Entwicklung von Züchtungssorten der Kartoffel und der Kartoffelsaatgutproduktion" geschaffen.
Die Entwicklung neuer Kartoffelsorten erfolgt in Zusammenarbeit mit dem World Potato Center (CIP), wobei besonderes Augenmerk auf den Anbau von Kartoffeln aus Pflanzensamen gelegt wird. Um Auslandserfahrungen zu studieren, werden Aus- und Weiterbildung von Wissenschaftlern und Fachkräften im Ausland, Erfahrungsaustausch und Umsetzung innovativer Technologien in der Produktion angeboten.