Der Kartoffelanbau in Tadschikistan, wo über 90 % des Territoriums von Bergen eingenommen werden, ist mit gewissen Schwierigkeiten verbunden. Allerdings haben sich landwirtschaftliche Erzeuger an das Klima und das Gelände angepasst, indem sie die Arbeitsmethoden ihrer Vorfahren mit fortschrittlichen Technologien kombiniert haben. Dadurch entwickelt sich der Teilsektor stetig und sein Erfolg wird durch die kompetente Agrarpolitik der Behörden erleichtert.
Auf dem Weg zu neuen Möglichkeiten
Heutzutage werden Kartoffeln in allen Regionen der Republik Tadschikistan angebaut und nehmen auf einzelnen Farmen sehr kleine Flächen ein: von 0,1 bis 0,5 Hektar. Mit der Veränderung der Esskultur der lokalen Bevölkerung wurde diese Knollenpflanze zu Recht als zweites Brot bezeichnet. Und der Kartoffelanbau hat sich in den letzten Jahren zu einem der wichtigsten Teilsektoren der Pflanzenproduktion entwickelt.
„Seit 2018 ist die Pflanzenproduktion gestiegen“, sagt der Leiter des Labors für Genetik und Pflanzenzüchtung am Institut für Botanik, Physiologie und Pflanzengenetik der Nationalen Akademie der Wissenschaften Tadschikistans, Doktor der Agrarwissenschaften. Naturwissenschaften, Professor RAE Kurbonali Partoev. – Das Wachstum ist jedoch in erster Linie auf die Ausweitung der Pflanzfläche zurückzuführen. Die extensive Landwirtschaft ist wirkungslos, insbesondere in heißen Klimazonen und ohne bewässertes Land. Daher müssen Wissenschaftler und Landwirte in naher Zukunft neue Möglichkeiten zur Intensivierung der Landwirtschaft finden.
Der durchschnittliche Ernteertrag schwankte in den letzten sechs Jahren zwischen 21,8 und 22,3 t/ha, und die darunter liegende Fläche stieg von 41 auf 57 Hektar. Derzeit sind über 6 % aller bewässerten Flächen in Tadschikistan mit Kartoffeln bewachsen. Jedes Jahr produziert das Land zwischen 1 und 1,1 Millionen Tonnen Produkte, davon etwa 130 Tonnen Saatgut.
„Der Mangel an Speisekartoffeln beträgt 15 bis 18 Tonnen pro Jahr“, stellt der stellvertretende Generaldirektor von Bokhtar Sozanda LLC, Vertreter der Agribusiness Association für die Region Khatlon und Kandidat der Agrarwissenschaften fest. Wissenschaften Safarali Oripov. – Derzeit gleichen wir das Defizit durch regelmäßige Lieferungen aus anderen Ländern aus, beispielsweise aus Pakistan, Russland und Weißrussland. Aber es ist notwendig, unsere eigene Produktion zu entwickeln, um die Ernährungssicherheit unserer Republik zu gewährleisten.
Diese Besonderheit
Abhängig von den Bedingungen in den Regionen werden Nutzpflanzensorten unterschiedlicher Reifezeit angebaut. Zum Beispiel in der Region Khatlon - Frühkartoffeln, im Gissar-Tal und in der Autonomen Region Gorno-Badachschan - mittelfrüh, in der Region Tadschikabad - spät.
„Zu den beliebtesten Sorten gehören Picasso, Tadschikistan, Big Rose, Red Scarlett, Gala, Cosmos“, sagt Safarali Oripov. – Landwirte sind gleichermaßen gefragt nach Sorten niederländischer und deutscher Selektion sowie nach Sorten, die unsere Wissenschaftler auf der Grundlage ausländischer Sorten gezüchtet haben. Sowie Sorten, die in Zusammenarbeit mit Züchtern des International Potato Center aus Peru entstanden sind.
„Ich baue seit sechs Jahren Pflanzkartoffeln der Sorten Rasht, Tadschikistan und Faizabad in der Region Rasht der Republik an“, sagt der Leiter der Farm Dzhumabek Abdulloev. – Die Gesamtanbaufläche beträgt sechs Hektar, außerdem werden fünf weitere Maissorten und drei Bohnensorten angebaut. Bei der Bewirtschaftung kleiner Parzellen entscheiden sich Landwirte häufig für Hülsenfrüchte, die den Boden mit Stickstoff anreichern, um eine Fruchtfolge zu gewährleisten.
In Zonen mit gemäßigtem Klima, darunter das Rasht-Tal, die Region Shahristan und Kukhistoni Mastchokh (Bergmastcha), werden höhere Ernteerträge beobachtet. Die fortgeschrittenen Landwirte, die an diesen Orten arbeiten, sammeln bis zu 45-50 Tonnen Knollen von jedem Hektar.
„Vor einigen Jahren habe ich in der Region Vanj der Republik auf einer Fläche von etwa vier Hektar Kartoffeln angebaut“, erinnert sich der ehemalige Landwirt, Leiter der Entwicklungsprogramme der Aga Khan Foundation. Imatbek Nichmonow. – Auf meiner Farm wurden tadschikische, russische, europäische und pakistanische Sorten bevorzugt und der durchschnittliche Ernteertrag lag zwischen 35 und 40 Tonnen pro Hektar.
„Frühkartoffeln, die wir im Süden des Landes bekommen“, erklärt Safarali Oripov, – im Dezember gepflanzt und im Mai geerntet. Im August erfolgt die Neubepflanzung mit zuvor in Gewächshäusern gezogenen Setzlingen. Dadurch ist es möglich, die Kartoffeln vor dem ersten Frost auszugraben. Aber in den Ausläufern und Bergregionen ernten die Erzeuger nur eine Knollenernte
Die Gewächshausindustrie entwickelt sich in Tadschikistan aktiv, unter direkter Beteiligung der Kartoffelbauern. Die spezielle Folie, mit der sie ihre Felder abdecken, ermöglicht es ihnen, die Setzlinge vor starkem Morgentau und starken Frühlingsregen zu schützen. Oftmals halten Produzenten die Pflanzen bis zur Ernte unter Folie, so dass das Ausgraben der Knollen 10–12 Tage früher beginnt.
Esel, Bullen, Bewässerungsgräben
In der Landwirtschaft zentralasiatischer Länder ist der Anteil manueller Arbeit traditionell hoch. Und der Grund sind nicht immer die hohen Kosten für Maschinen und Anlagen.
„Viele landwirtschaftliche Betriebe in der Republik sind vollständig mit Geräten aller Art von führenden Herstellern ausgestattet“, versichert er Safarali Oripov. – Dank der Unterstützung des Staates funktioniert das landwirtschaftliche Pachtsystem sehr effizient. Beim Pflanzen werden hauptsächlich Maschinen europäischer Produktion eingesetzt, bei der Ernte russische Maschinen. In den Bergen, wo winzige Flächen bewirtschaftet werden und Standardausrüstung nicht hinkommt, rettet die Mechanisierung im kleinen Maßstab den Tag. Oftmals wird die Ernte jedoch von Hand gepflanzt und gegraben, und die Pflege der Reihenabstände erfolgt mit Hilfe von Pferden.
„Alle Arbeiten außer Pflügen“, bestätigt der Betriebsleiter Mulloidi Safarov, – Wir treten mit Hilfe von Haustieren auf: Eseln, Bullen und Pferden. In Berggebieten ist der Einsatz von Mechanismen nicht immer möglich. Aber unsere Methoden sind umweltfreundlich und ermöglichen es uns, die klumpige Struktur des Bodens zu bewahren.
„Genau wie vor 100 Jahren üben tadschikische Bauern in großem Umfang Handarbeit aus“, fügt er hinzu Dzhumabek Abdulloev. – Die Bewirtschaftung eines kleinen Feldes ist nicht so schwierig und zeitaufwändig. Obwohl wir kleine, moderne Geräte, die an unsere Bedingungen angepasst sind, nicht ablehnen würden.
„Im Autonomen Gebiet Gorno-Badachschan werden üblicherweise Traktoren zum Pflügen, Eggen und zur Reihenbearbeitung eingesetzt“, erklärt Imatbek Nichmonow. – Und beim Pflanzen und Ernten kommen, wie einst unsere Vorfahren, spezielle Arbeitsbullen zum Einsatz.
Kartoffeln werden in Tadschikistan ausschließlich unter Bewässerung angebaut. Moderne Bewässerungsanlagen werden jedoch nur selten auf landwirtschaftlichen Betrieben installiert. Dies wird hauptsächlich von größeren und reicheren Herstellern durchgeführt. In der Regel fließt das Wasser durch die Schwerkraft durch ein vorgegrabenes Kanalnetz – Gräben – zu den Feldern. Und wenn keine Gewässer in der Nähe sind, bohren Landwirte Brunnen und pumpen Wasser aus einer Tiefe von 60 bis 80 Metern.
Wissenschaft und Praxis
In der Republik wachsen die für den Anbau neuer Pflanzensorten vorgesehenen Flächen jedes Jahr. Mitarbeiter des Instituts für Botanik, Physiologie und Pflanzengenetik der Nationalen Akademie der Wissenschaften Tadschikistans zeigen bei ihrer Entwicklung gute Ergebnisse. Die wettbewerbsfähigen Zonensorten Faizabad, Rasht, Tadschikistan, Zarina, Ovchi, Shukrona, Nurinisso, Surkhob, AN-1, Muhabbat und andere wurden bereits auf den Markt gebracht.
„Unsere Regierung hat eine Liste von Saatgutunternehmen genehmigt, die eng mit Wissenschaftlern zusammenarbeiten“, heißt es Safarali Oripov.– Super Elite und Elite werden auf den Feldern des Instituts angebaut, dann wird das Material auf Saatgutfarmen in verschiedenen Regionen übertragen, wo es bis zur ersten Reproduktion vermehrt wird.
Die Behörden des Landes gewähren den Saatgutanbauern jede erdenkliche Unterstützung. Jedes Jahr werden Pflanzkartoffeln aus dem Haushalt gekauft und über das republikanische Landwirtschaftsministerium an spezialisierte landwirtschaftliche Betriebe verteilt. Und erst am Ende der Saison, nach der Ernte, begleichen sie die Schulden gegenüber dem Staat mit Produkten und verwenden den Rest der Ernte zum Verkauf und für den Eigenbedarf.
„Etwa 90 % des Saatguts werden in der Bergregion der Republik angebaut“, sagt er Kurbonali Partoev. – In einer Höhe von 1,8 bis dreitausend Metern über dem Meeresspiegel kommen Krankheiten und Schädlinge, die virale Pflanzenkrankheiten übertragen, fast nie vor. Beispielsweise erfüllt die Region Kuhistoni Mastchokh alle Voraussetzungen für die Produktion von hochwertigem Saatgut.
Lagern oder verkaufen
Das Problem der Lagerung von Feldfrüchten ist in heißen Klimazonen besonders drängend, doch lokale Kartoffelbauern finden mit minimalen Kosten einen Ausweg aus der Situation.
„In den Regionen der Republik, in denen die größten Anbauflächen genutzt werden, sind die Gewinne der Produzenten höher“, beschreibt die Situation Imatbek Nichmonow. „Das bedeutet, dass sie beispielsweise durch den Zusammenschluss in Bauernverbänden Geld für den Bau moderner Lageranlagen ausgeben können.“ Und in Berggebieten nutzen sie noch immer die alten Lagerhäuser des Großvaters, die maximal 10-15 Tonnen Produkte fassen können.
„Mein Kartoffellager liegt direkt im Boden, in zwei Metern Tiefe, und kann bis zu acht Tonnen Kartoffeln lagern“, berichtet er von seinen Erfahrungen Mulloidi Safarov. – Der Bau erforderte keine großen Investitionen und es konnten optimale Bedingungen für die Erhaltung der Knollen geschaffen werden.
„Ich lagere die geernteten Kartoffeln erfolgreich im Keller“, sagt er. Dzhumabek Abdulloev. „Bei unserem Produktionsvolumen sind keine riesigen Lagerhallen erforderlich, und es macht einfach keinen Sinn, Geld für deren Erstellung auszugeben.
Der Verkauf von Kartoffeln erfolgt überwiegend über Zwischenhändler. Mittlere und größere landwirtschaftliche Betriebe verkaufen auf Wunsch einen Teil der Ernte an den Endverbraucher oder liefern ihn an den Einzelhandel.
„Landwirte haben keine Zeit, an der Theke zu sitzen“, sagt er Safarali Oripov. „Wiederverkäufer kommen zu ihnen, holen Kartoffeln in großen Mengen vom Feld und verkaufen sie über ihre eigenen Kanäle für viel mehr. Einerseits verlieren die Hersteller einen Teil ihres Gewinns, andererseits entfallen die Risiken, die mit der Lagerung von Produkten einhergehen.
Intensivierung im Handeln
Mit Unterstützung der tadschikischen Behörden wird in der Republik viel an einer umweltfreundlicheren Landwirtschaft gearbeitet. Der auf höchster Ebene verabschiedete Rechtsrahmen legt seine Richtung klar fest.
„Wir geben die Chemie in all ihren Erscheinungsformen nach und nach auf“, sagt er Safarali Oripov. – Infolgedessen nimmt der Umfang des Einsatzes mikrobiologischer Düngemittel im Land zu. Der Anteil der eingesetzten chemischen Pflanzenschutzmittel nimmt ab. Durch die Minimierung der Möglichkeit schädlicher Folgen für Mensch und Natur verabschieden sich landwirtschaftliche Erzeuger von der Bewirtschaftung von Feldern mit Traktoren und Flugzeugen. Das ultimative Ziel einer solchen Politik ist die Gewinnung umweltfreundlicher und sicherer landwirtschaftlicher Produkte.
„Beim Kartoffelanbau versuche ich zunächst, organische Düngemittel zu verwenden“, sagt er Mulloidi Safarov. – Ich bereite selbst speziellen Bio-Kompost vor. Und unter den Mineraldüngern wird ausschließlich Nitroammophoska verwendet, und das in sehr geringen Mengen.
Dieser Ansatz ermöglicht es, die Bodenfruchtbarkeit und die Ernteerträge zu steigern. Bei der Verwendung von organischem Material reifen Kartoffeln und Gemüse 8-10 Tage früher als geplant, ihr Geschmack, ihre Haltbarkeit und ihre Transportfähigkeit verbessern sich..
Wirklich ernsthafte Erfolge stehen noch bevor. Und die tadschikischen Kartoffelbauern müssen hart arbeiten, um den Teilsektor auf ein neues Niveau zu heben.
„Bei einem jährlichen Kartoffelverbrauch von etwa 92 Kilogramm pro Person muss die Republik mehr als eine Million Tonnen Knollen pro Jahr produzieren“, überlegt er Kurbonali Partoev, – Daher ist geplant, die Anbaufläche in Zukunft auf 60 Hektar zu erweitern und den durchschnittlichen Ertrag auf 23-25 Tonnen pro Hektar zu steigern. Um diese Probleme zu lösen, müssen sich Landwirte auf die Einführung innovativer Technologien und fortschrittlicher Anbautechniken konzentrieren, mit der Wissenschaft interagieren und ständig an der Qualität ihrer Produkte arbeiten.
Irina Berg