Der führende Hersteller von Pflanzenschutzmitteln Shchelkovo Agrokhim und der Gastronom Anton Viner, Mitinhaber der Uryuk-Projekte, Arbeitsschutz, Anton Bar und andere, gaben den Beginn einer Partnerschaft zur Schaffung eines zertifizierten Lebensmittelkontrollsystems bekannt. Dies ist die erste inländische Erfahrung in der Zusammenarbeit eines Werks zur Herstellung von Kühlräumen und eines der größten Gastronomen in der Region Moskau. Das entsprechende Memorandum wurde im Rahmen der Landwirtschaftsausstellung Golden Autumn 2019 in Moskau unterzeichnet.
Hochwertige Lebensmittel beginnen mit kompetenten, wissenschaftlich fundierten Agrartechnologien und verantwortungsbewusster Landwirtschaft. Die Einhaltung strenger Standards sollte für alle Produktionsstufen gelten - vom Feld bis zum fertigen Gericht. In diesem Zusammenhang haben der führende Hersteller von Pflanzenschutzmitteln, Schelkovo Agrochem, und die Wiener Group LLC, die Restaurantketten entwickelt, den Start eines Pilotprojekts zur Einführung eines Systems zur Kontrolle der Lebensmittelqualität auf der Grundlage akkreditierter Laboratorien angekündigt. Dort werden die in den Restaurantketten von Anton Wiener zum Kochen verwendeten Produkte auf Spuren von Pestiziden untersucht. Basierend auf den Ergebnissen der Inspektion werden die Gerichte auf der Speisekarte auf besondere Weise gekennzeichnet - dies bedeutet, dass sie den höchsten Qualitätsstandards entsprechen.
„Das Problem des Einsatzes von Pestiziden ist nicht neu. Verbraucher behandeln sie mit Vorsicht, aber gleichzeitig sind Pestizide ein Segen für die Menschheit - sie ermöglichen es uns, große Mengen von Produkten mit guten Verbrauchereigenschaften herzustellen. - erklärte der Generaldirektor von Schelkovo Agrochem, Doktor der chemischen Wissenschaften, Akademiker der Russischen Akademie der Wissenschaften Salis Karakotov. - - Wir fordern jedoch den verantwortungsvollen Umgang mit Pflanzenschutzmitteln und kontrollieren das Vorhandensein von Pestiziden in den Endprodukten. Unser gemeinsames Projekt beinhaltet die Einführung eines solchen Qualitätskontrollsystems. Damit Gäste, die in die Restaurants von Anton Wiener kommen, nicht nur das Interieur, den Service und den Geschmack der Gerichte genießen, sondern auch auf die Sicherheit der Produkte vertrauen können. “.
"Wenn wir früher keine Fragen von Gästen zur Sicherheit der ursprünglichen Produkte zum Kochen beantwortet haben, werden jetzt häufiger Fragen zur Klärung des Inhalts gestellt."- erklärt die Gründe für eine Zusammenarbeit Anton Wiener. - - Wir unterstützen nachdrücklich den allrussischen Trend zur Entwicklung der Lebensmittelqualität und zur Einführung der Prinzipien einer gesunden Küche. Wir wollen das gemeinsame Projekt mit Schelkovo Agrochem in unser gesamtes Netzwerk integrieren, und das sind ungefähr 30 Restaurants. “ Der Gastronomen erwartet, dass die Idee von den Spielern des HoReCa-Segments allgemein aufgegriffen wird und der Trend zu gesunder Ernährung im ganzen Land aktiver verbreitet wird.
Die nächste Phase des Projekts wird die gemeinsame Arbeit mit landwirtschaftlichen Erzeugern am Anbau umweltfreundlicher Produkte sein. Schelkovo Agrochem ist bereit, die entsprechenden Technologien anzubieten und die Einführung integrierter Systeme zur Bewirtschaftung der Vegetation von Kulturpflanzen vorzusehen. Die eigene wissenschaftliche Basis und die langjährige praktische Erfahrung des Unternehmens ermöglichen es uns, einzigartige Produkte zu entwickeln, die das Potenzial der Kultur aufzeigen, die Pestizidbelastung des Bodens erheblich reduzieren und sich positiv auf das Ökosystem auswirken.
Die Partnerschaft bietet Schelkovo Agrochem die Möglichkeit, neue Tätigkeitsbereiche zu erschließen, und die Restaurants, die Anton Wiener gehört, erhalten das ganze Jahr über garantiert hochwertige Lebensmittel. Vor allem aber werden Verbraucher und Liebhaber gesunder und umweltfreundlicher Lebensmittel davon profitieren.
Über das Unternehmen:
JSC "Schelkovo Agrochem" Ist ein 1998 gegründetes Forschungs- und Produktionsunternehmen. Einer der TOP-3 russischen Hersteller von Pflanzenschutzmitteln. Mehr als 40 Repräsentanzen sind in den Regionen der Russischen Föderation und im Ausland tätig. Das Sortiment umfasst über 130 Produktnamen. Die Hauptproduktion (Kapazität 40 Tonnen) befindet sich in Russland. Auch die Produktion von Pestiziden wurde in Kasachstan etabliert und 000 begann der Bau eines Werks in Usbekistan. Für Eigentümer privater Haushaltsgrundstücke werden Vorbereitungen unter dem TM "Oktyabrina Aprelevna" getroffen.
Investitionsprojekte des Unternehmens:
- Versuchsfarm LLC "Dubovitskoye" - Erzeugung von Getreidesamen, Hülsenfrüchten und Getreide;
- Herstellung von pelletierten Zuckerrübensamen in der Anlage "Betagran Ramon";
- Erstellung von Zuckerrübenhybriden basierend auf dem Auswahlzentrum SojusSemSvekla;
- Produktion von Embryonen und Sperma von Elite-Rinderrassen in LLC Betagran Lipetsk;
- offizieller Händler von landwirtschaftlichen Maschinen zweier italienischer Fabriken - Projekt и Kauen;
- Herstellung von Netzen zum Schutz der Gärten vor Hagel und Vögeln Betanet LLC.