Die Nachfrage nach Kartoffeln wird in den kommenden Jahren stark sein, da der industrielle Verarbeitungssektor weiter wächst. Dies wurde beim Webinar des niederländischen Unternehmens Van Iperen International diskutiert.
Dirk van de Water, ein Vertreter von Q-potato, sprach in seinem Vortrag über die Zukunftsaussichten der Kartoffelproduktion und die Entwicklung der Branche in den letzten Jahren.
Der Experte schlug vor, dass die Kartoffelanbaufläche in den EU-4-Ländern (Belgien, Deutschland, Frankreich und die Niederlande) im Jahr 2022 auf 500 Hektar oder mehr steigen wird (von 000 Hektar im Jahr 400). Damit ist sie in zehn Jahren um 000 % gewachsen. Gleichzeitig wird die Anbaufläche in den Niederlanden langfristig eher abnehmen als zunehmen.
„Der Rückgang ist zum Teil darauf zurückzuführen, dass die Landwirte das Land intensiver bewirtschaften müssen“, erklärt Van de Water. Auch die aktuelle Intensivlandwirtschaft wirkt sich seiner Meinung nach auf den Hektarertrag aus: „Das ist der größte Stolperstein. Durch das enorme Wachstum der verarbeitenden Industrie ist der Anbau intensiver geworden.“
Außerdem stellte Dirk van de Water fest, dass es für Kartoffelbauern in den EU-4 immer schwieriger wird, eine höhere Rentabilität zu erzielen. Der Trend geht gerade dahin, dass die Rendite sinkt. 2010 lag der Kartoffelertrag bei 47 t/ha, 2022 wird er voraussichtlich gleich bleiben oder auf 44 t/ha sinken. Der Experte betonte, dass das Wetter einen großen Einfluss auf die Situation habe.
„Der heiße Sommer 2018 und 2019 hat sicherlich zu Umsatzrückgängen geführt“, sagte Dirk van de Water. „Temperaturen von 35 bis 40 Grad Celsius über mehrere Wochen sind nicht förderlich für das Ertragswachstum, insbesondere in Gebieten, in denen keine Bewässerung möglich ist.“
Dennoch wächst nach den Beobachtungen des Experten das Volumen der Kartoffelverarbeitung weiter, und zwar nicht nur in den EU-4-Ländern, sondern auch im Vereinigten Königreich. „Die Produktionskapazität steigt jährlich um fast 5 %“, kommentierte Van de Water. – 2010 erreichten sie 12 Millionen Tonnen. Ich schließe nicht aus, dass sich diese Zahl im Jahr 2025 19 Millionen Tonnen nähern wird.“
Deutliche Kostensteigerung
Der niederländische Landwirtschaftsverband (NAV) berechnet jährlich die Kosten der Kartoffelproduktion im Land (ohne Bewässerungskosten). Dies wurde auch im Webinar besprochen.
NAV demonstrierte dem Publikum deutlich, dass die Produktionskosten immer mehr vom Vertragspreis abweichen. Lagen 2010 die geschätzten Kosten „nur“ 13 Euro pro 100 Kilogramm, dann könnte dieser Betrag 2022 auf 19,50 Euro pro 100 Kilogramm steigen. 2010 lag der Vertragspreis nahe am Einstandspreis und betrug 12 Euro. Im Jahr 2022 legt NAV einen durchschnittlichen Vertragspreis von 16 Euro pro 100 Kilogramm fest.
Im Jahr 2021 verarbeiteten niederländische Unternehmen etwa 3,8 Millionen Tonnen Kartoffeln. Das sind 12 Prozent mehr als ein Jahr zuvor und entspricht fast dem Verarbeitungsvolumen im letzten Jahr vor der Pandemie.
Pommes-Frites-Erzeuger und andere Kartoffelverarbeiter verbrauchten im Dezember 323 über 000 Tonnen Kartoffeln. Aus dieser Menge wurden schließlich 2021 Tonnen Endprodukt hergestellt. Bemerkenswert ist, dass mindestens 172 % der verarbeiteten Menge auf aus dem Ausland gelieferte Kartoffeln entfällt. Im vergangenen Dezember wurden 000 Tonnen Kartoffeln verarbeitet. Damals betrug der Importanteil 47,8 %.
Daten der niederländischen Kartoffelorganisation (NAO) und des Verbands der kartoffelverarbeitenden Industrie (Vavi) zeigen, dass sich die Verarbeiter von dem starken Produktionsrückgang erholt haben, den sie im Jahr 2020 hinnehmen mussten. Im vergangenen Jahr wurde ein Verarbeitungsvolumen von 3,39 Millionen Tonnen erreicht, eine Zahl, die fast gleichauf mit den Ergebnissen von 2019 liegt, aber immer noch hinter den Errungenschaften von 2017 und 2018 zurückbleibt (über 4 Millionen Tonnen Kartoffeln wurden in diesen Jahren in den Niederlanden verarbeitet). ).